| ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் பண்ணைகள் |
விளக்கம் / சுவை
அப்ரியம்ஸ் ஒரு சிறிய ஆழமான ரோஜா-ஹூட் பாதாமி பழத்தின் ஆரம்ப தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதன் பிளம் பெற்றோரிடமிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு உடல் பண்பு. அதன் தோல் அதன் பிற பெற்றோரான பாதாமி பழத்திலிருந்து பெறப்பட்ட பழத்தை நெருங்கிய ஒளிஊடுருவக்கூடிய மங்கலால் மூடப்பட்டிருக்கும். பழத்தின் சதை, பழுத்த போது, பிரகாசமான மற்றும் புளிப்பு நிறைந்த வாயைக் கொண்டு இனிமையாக இருக்கும். சதை மேலும் சாறு அடுக்குகளைக் கொண்ட ஒரு பிளம் உடன் ஒப்பிடத்தக்கது, அவை பழத்தின் சீரான தன்மையை பழுக்க வைக்கும் போது சுவையாகவும், அதிக முதிர்ச்சியடையும் போது சுவையாகவும் இருக்கும். அப்ரியங்கள் ஒரு 'க்ளைமாக்டெரிக் பழம்' என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அதாவது பழம் எடுத்தபின் தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
அப்ரியம் வசந்த காலத்தில் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
அப்ரியம்ஸ் என்பது பிளம்ஸ் மற்றும் பாதாமி பழங்களின் ஒரு சிக்கலான கலப்பினமாகும். அவர்கள் தனிப்பட்ட பெற்றோருக்கு மேலாக பழச்சாறுகளின் சிறந்த கலவையை உள்ளடக்கியதாக உருவாக்கப்பட்டது, இது பண்புரீதியாக அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை உருவாக்குகிறது. ஒரு இன்டர்ஸ்பெசிஃப் கலப்பினத்தை உருவாக்கும் செயல்முறைக்கு வேண்டுமென்றே கட்டுப்படுத்தப்பட்ட திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகிறது. உண்மையான 50/50 பாதாமி-பிளம் சிலுவைகள் பொதுவாக 'தாய் பங்கு' என்று இனப்பெருக்கம் செய்யும் திட்டத்திற்குச் செல்லும். செயல்முறை அடுத்த பருவத்தில் மீண்டும் நிகழும். மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு பிளம் மகரந்தம் பயன்படுத்தப்பட்டால், இதன் விளைவாக வரும் பழத்தில் முக்கியமாக பிளம் பண்புகள் இருக்கும் - 75% பிளம் மற்றும் 25% பாதாமி மற்றும் அவை பிளம்காட் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பாதாமி மகரந்தம் மீண்டும் பயன்படுத்தப்பட்டால், பழம் முதன்மையாக பாதாமி குணங்களை சுமந்து ஒரு அப்ரியமாக கருதப்படும்.
புவியியல் / வரலாறு
1980 களின் பிற்பகுதியில் கலிபோர்னியாவின் மொடெஸ்டோவில் ஜைகர் மரபியலின் ஃப்ளாய்ட் ஜெய்கர் என்பவரால் அப்ரியம்ஸ் உருவாக்கப்பட்டது. உண்மையில், அப்ரியம் என்பது பழத்தின் பெயர் மற்றும் அது வளர்க்கப்படும் செயல்முறைக்கான கூட்டாட்சி பதிவு செய்யப்பட்ட வர்த்தக முத்திரை. மரபணு ரீதியாக, அப்ரியத்தின் பெற்றோர் 25% பிளம் மற்றும் 75% பாதாமி. கலப்பினத்தின் செயல்முறையானது மகரந்தத்தை விதை தாங்கும் பங்குக்கு உள்ளடக்கியது. புதிய வகைகளின் வளர்ச்சியில் ரூட்ஸ்டாக் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அவை மற்ற தாவரங்களை வெட்டுதல் அல்லது வளரும் ஒட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேற்கோள் என பெயரிடப்பட்ட ஆணிவேர், பீச் / பிளம் கலப்பினமாகும், இது ஏப்ரியம் மரங்களுக்கான நிலையான ஆணிவேர் ஆகும்.
