| உணவு Buzz: ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெரிய பழங்கள், சராசரியாக 6-8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் பரந்த, வட்டமான தோள்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை சிறிய, வளைந்த நுனியைக் குறிக்கின்றன. தோல் பளபளப்பானது, மென்மையானது மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு, பல சிறிய, உண்ணக்கூடிய விதைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பழத்தின் தண்டுகள் பல கூர்மையான இலைகளுடன் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை நீர், சிவப்பு மற்றும் மென்மையானது, சில நேரங்களில் பழத்தின் மையத்தில் ஓரளவு வெற்று தோன்றும். அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரி மிகவும் இனிமையானது மற்றும் சீரான, பழ சுவையை உருவாக்க லேசான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
அமோ ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குளிர்காலத்தில் ஜப்பானில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக ஃப்ராகேரியா அனனாஸா என வகைப்படுத்தப்பட்ட அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த மிகவும் இனிமையான வகையாகும். பெரிய சாகுபடி மேம்பட்ட, நவீன வகையாக உருவாக்கப்பட்டது, அதன் வெளியீட்டிற்குப் பிறகு, இது விரைவில் ஜப்பானில் மிகவும் பிரபலமான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஒன்றாக மாறியது. அம ou என்ற பெயர் ஜப்பானிய சொற்களிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கத்தின் பதிப்பாகும், இது பல்வேறு வகையான சிறந்த பண்புகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது. A என்ற எழுத்து அகாயிலிருந்து உருவாகிறது, அதாவது “சிவப்பு,” எம்.ஏ. மாருயிலிருந்து உருவாகிறது, அதாவது “சுற்று”, ஓ ஓக்கியிலிருந்து உருவாகிறது, அதாவது “பெரியது அல்லது பெரியது”, மற்றும் யு உமாயிலிருந்து உருவாகிறது, அதாவது “சுவையானது” மற்றும் ஒன்றாக வைக்கும்போது, அமாவ் ஒரு பெரிய, சிவப்பு, சுற்று மற்றும் சுவையான பழத்தை குறிக்கிறது. அமோ ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஜப்பானிய சந்தைகளில் அதிக விலைக்கு கட்டளையிடும் ஒரு சிறப்பு, புதிய உணவு வகையாகக் கருதப்படுகின்றன. பெர்ரி மிகப் பெரிய அளவை எட்டுவதாகவும், பல உலக சாதனைகளை முறியடிப்பதாகவும் அறியப்படுகிறது, மேலும் அவற்றின் இனிப்பு, தாகமாக சுவைக்கு மிகவும் விரும்பப்படும் வகையாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
அமோ ஸ்ட்ராபெர்ரி வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். பழங்கள் ஃபைபர், பொட்டாசியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் சில வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் புதிய உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் இனிப்பு சுவை மற்றும் தாகமாக சீரான தன்மை நேராக, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காண்பிக்கப்படும். பழத்தின் மேற்புறத்தில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், கீழே இருந்து அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழங்களை நறுக்கி சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, பழக் கிண்ணங்களில் கலந்து, பசியின்மை தட்டுகளில் காண்பிக்கலாம் அல்லது அடிக்கடி கேக்குகளை அலங்கரிக்க பயன்படுத்தலாம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மிருதுவாக்கல்களாகவும் கலக்கலாம், ஐஸ்கிரீமுக்கு முதலிடமாக வெட்டலாம், காக்டெய்ல் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழங்களுக்கு அழகுபடுத்தவும் அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள், மிட்டாய்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். ஜப்பானில், பல சிறப்பு இனிப்புகள் அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, இதில் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு கிட் கேட் பட்டி அடங்கும். அமோ ஸ்ட்ராபெர்ரி வெண்ணிலா, கேரமல், சாக்லேட், அவுரிநெல்லிகள், மா, பீச் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி, துளசி மற்றும் புதினா போன்ற பிற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகிறது. புதிய பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் காற்றோட்டமான கொள்கலனில் முழுவதுமாக சேமித்து கழுவப்படாமல் 2-3 நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஜப்பானில், திருமணங்கள், ஆண்டுவிழாக்கள் மற்றும் பிறந்த நாள் போன்ற கொண்டாட்டங்களுக்கான பரிசாக அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பொதுவாக வாங்கப்படுகின்றன. பழங்களை பரிசாக வழங்கும்போது, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட பெட்டிகளில் சிக்கலாக மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பழத்தின் அளவு, தரம் மற்றும் வடிவத்தைப் பொறுத்து அவை சில நேரங்களில் நூற்றுக்கணக்கான டாலர்களுக்கு விற்கலாம். அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் சில உணவகங்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்காக பழங்களை மட்டுமே சுற்றி நிகழ்வுகளை உருவாக்குகின்றன. டோக்கியோவில் உள்ள டெய்சி நோ ஒகுரிமோனோ உணவகத்தில், பருவத்தில் இருக்கும்போது சிறப்புப் பழத்தைக் காண்பிப்பதற்காக புதிய ஆல்-யூ-உண்ணக்கூடிய அமாவ் இனிப்பு அட்டவணை 2018 இல் உருவாக்கப்பட்டது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் முழுமையாகவும் புதியதாகவும் வழங்கப்படுகின்றன, அல்லது அவை கேக்குகள், கிராடின்கள், பஜ்ஜி மற்றும் பாஸ்தா, பீட்சாவில் காணப்படுகின்றன, அல்லது சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூவுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
தென்மேற்கு ஜப்பானில் அமைந்துள்ள ஃபுகுயோகா மாகாணத்தில் அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உருவாக்கப்பட்டு பயிரிடப்பட்டன. இயற்கையான மகரந்தச் சேர்க்கை மூலம் முதலில் உருவாக்கப்பட்ட பல்வேறு வகைகளை முழுமையாக உருவாக்க ஆறு வருடங்கள் ஆனது, மேலும் பெரிய பழங்கள் ஃபுகுயோகாவில் உள்ள இடோஜிமா என்ற நகரத்தில் சாகுபடிக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, அங்கு சூடான மற்றும் மேகமூட்டமான காலநிலை மெதுவாக கையொப்பம் இனிப்பு சுவையை உருவாக்குகிறது. வளர்ந்து வரும் செயல்முறை. இன்று அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஜப்பானில் மிகவும் விரும்பப்படும் வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை ஹாங்காங், சீனா, கொரியா, தைவான் மற்றும் சிங்கப்பூர் ஆகிய நாடுகளில் உள்ள ஆடம்பர சந்தைகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் அமாவ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 மருக்காய் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 691 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/19/19 |
