விளக்கம் / சுவை
வெள்ளை முத்து வெங்காயம் அளவு சிறியது, சராசரியாக 1-4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் சற்று கூர்மையான முனைகளுடன் உலகளாவிய வடிவத்தில் இருக்கும். சிறிய விளக்கை ஒரு வெள்ளை, மெல்லிய, பேப்பரி, காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், அவை தொடும்போது எளிதில் வெளியேறும். பேப்பரி தோலுக்கு அடியில், பூண்டுக்கு ஒத்த ஒரு வெள்ளை உறை உள்ளது, மற்றும் சதை வெண்மையானது, மெல்லிய மோதிரங்களின் அடுக்குகளுடன் கிட்டத்தட்ட ஒளிஊடுருவக்கூடியது. சதை உறுதியானது, தாகமாக இருக்கிறது, மிருதுவானது. வெள்ளை முத்து வெங்காயம் சமைக்கும்போது முழு அளவிலான வெங்காயத்தை விட சுவையான, இனிமையான, மற்றும் சற்று குறைவான சுவையை வளர்க்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெள்ளை முத்து வெங்காயம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
வெள்ளை முத்து வெங்காயம், தாவரவியல் ரீதியாக அல்லியம் செபா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, சிறிய, இளம் வெங்காயம் அவை அமரிலிடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. காக்டெய்ல் வெங்காயம், பிக்லர்ஸ், பேபி வெங்காயம் மற்றும் பட்டன் வெங்காயம் என்றும் அழைக்கப்படும், வெள்ளை முத்து வெங்காயம் கிரிஸ்டல் மெழுகு மற்றும் வெள்ளை பெர்முடா உள்ளிட்ட வழக்கமான வெங்காய வகைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகிறது. சிறிய வெங்காயங்கள் வளர்ச்சியைத் தடுக்க அடர்த்தியான கொத்தாக நடப்படுவதன் மூலம் அவற்றின் அளவைப் பெறுகின்றன, நடவு செய்த சுமார் தொண்ணூறு நாட்களுக்கு முன்பே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அல்லது சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை நிலைமைகளின் காரணமாக வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடிய சூழல்களில் நடப்படுகின்றன. வெள்ளை முத்து வெங்காயம் கொதிகலன் வெங்காயத்தை விட சற்றே சிறியது மற்றும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான முத்து வெங்காய வகையாகும். அவற்றின் இனிமையான, லேசான தன்மைக்கு பிடித்த, வெள்ளை முத்து வெங்காயம் உணவுகளை வெல்லாது மற்றும் பலவகையான சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெள்ளை முத்து வெங்காயத்தில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம், கால்சியம், ஃபைபர் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
வெள்ளை முத்து வெங்காயம் கிரீமிங், வறுத்தல், ஊறுகாய் மற்றும் மெருகூட்டல் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. சிறிய பல்புகள் பொதுவாக முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் தோல்களை இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, பனி நீரில் இறக்கி, முனைகளை துண்டித்து, பின்னர் தோலுக்கு அடியில் இருந்து சதைகளை கிள்ளுவதன் மூலம் தோலுரிக்கலாம். வெள்ளை முத்து வெங்காயத்தை குண்டுகள், கிராடின்கள், கேசரோல்கள் மற்றும் பிரேஸ்களில் சேர்த்து, சூப்கள் மற்றும் பங்குகளை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது, மெருகூட்டப்பட்டு தனியாக பரிமாறலாம், அல்லது வறுத்த இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளில் ஒரு இதமான பக்க உணவாக சேர்க்கலாம். ஊறுகாய்களாக இருக்கும்போது, வெள்ளை முத்து வெங்காயத்தை சாலட்களில் சேர்க்கலாம், காக்டெய்ல்களில் அலங்கரிக்கலாம் அல்லது பசியின்மை தட்டுகளில் பரிமாறலாம். அவை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வளைந்து, புகைபிடிக்கும், கேரமல் செய்யப்பட்ட பூச்சுக்கு வறுக்கவும் முடியும். வெள்ளை முத்து வெங்காயம் வோக்கோசு, துளசி, டிஜான் கடுகு, உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ், பட்டாணி, பீட், டர்னிப்ஸ், தக்காளி, மிளகு, சிவப்பு ஒயின், லேசான உடல் வினிகர், பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி, வியல், ஸ்டீக் மற்றும் வெள்ளை மீன், ஆடு, செடார் மற்றும் வயதான ஆடுகளின் சீஸ், மற்றும் பேச்சமெல் போன்ற கிரீம் சார்ந்த சாஸ்கள். பல்புகள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் நல்ல காற்று சுழற்சியுடன் சேமிக்கப்படும் போது 1-2 மாதங்கள் வைத்திருக்கும். வெட்டப்பட்டால், மீதமுள்ள துண்டுகள் பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது நான்கு நாட்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஊறுகாய் காய்கறிகள் உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு கலாச்சாரங்களில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நடைமுறையில் உள்ளன. அடுக்கு ஆயுளைப் பாதுகாக்கவும் நீடிக்கவும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நுட்பம், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள் நீண்ட நிலப் பயணங்களுக்கும், குளிர்காலத்தில், மற்றும் பயணப் பயணங்களுக்கும் உணவை வழங்கின. வெள்ளை முத்து வெங்காயம் பிரபலமாக ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றின் சிறிய அளவு பானங்கள் மற்றும் பசியின்மை தட்டுகளுக்கு கடித்த அளவிலான பகுதிகளை வழங்குகிறது. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளை முத்து வெங்காயம் உப்புநீரில் ஊறும்போது சற்று நொறுங்கிய நிலையில் இருக்கும், மேலும் கிப்சன் எனப்படும் மார்டினிஸின் மேல் பொதுவாக அலங்கரிக்கப்பட்டு பானத்திற்கு கூடுதல் அமைப்பை வழங்குகிறது. ஊறுகாய்க்கு கூடுதலாக, வெள்ளை முத்து வெங்காயத்தை புதியதாகக் காணலாம், தளர்வான, மெஷ் பைகளில் விற்கப்படுகிறது அல்லது தோல் இல்லாமல் உறைந்திருக்கும்.
புவியியல் / வரலாறு
வெங்காயம் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் பழங்காலத்திலிருந்தே பயிரிடப்படுகின்றன. வெள்ளை முத்து வெங்காயம் அவற்றின் சிறிய அளவிற்கு பயிரிடப்பட்ட தேதி சரியான தேதி தெரியவில்லை என்றாலும், இன்று வெங்காயம் பரவலாக உள்ளது மற்றும் உழவர் சந்தைகள், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| வெஸ்ட் ப்ரூ | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-412-4364 |
| அடிசன் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-350-7600 |
| டோரே பைன்ஸ் கிரில்லில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
| ஜீகா டிரேடிங் கோ. | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-410-1576 |
| டோரே பைன்ஸ் மெயினில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
| இளமை மற்றும் அழகான | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 858-231-0862 |
| கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| ஜேவியர் பிளாசென்சியா | நல்ல சி.ஏ. | 619-295-3172 |
| கரிம நினைவுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 804-366-5703 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெள்ளை முத்து வெங்காயத்தை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| சுவைக்க பருவம் | காளான் போர்குயிக்னான் | |
| க்ரோ இட் குக் இட் கேன் இட் | சில தீவிரமான இரத்தக்களரி மேரிஸுக்கு ஊறுகாய் முத்து வெங்காயம் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வெள்ளை முத்து வெங்காயத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 நல்ல உணவு சந்தை நல்ல உணவு சந்தை 1864 E Washington Blvd # 106 பசடேனா CA 91104 626-204-0171 அருகில்பசடேனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  சோம்பேறி ஏக்கர் சந்தை அருகில்என்சினிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 696 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சோம்பேறி ஏக்கரில் புதிய முத்து வெங்காயம்! |
