சபா வாழைப்பழங்கள்

Saba Bananas





வலையொளி
உணவு Buzz: வாழைப்பழங்களின் வரலாறு கேளுங்கள்

விளக்கம் / சுவை


சபா வாழைப்பழங்கள் பெரிய வாழை உள்ளங்கைகளில் உயரமான மத்திய தண்டுக்கு மேலே உள்ள மாபெரும் கொத்துக்களில் வளரும். ஒருமுறை சபா வாழைப்பழங்கள் 80 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு ‘கை’ 20 கோண பழங்களைக் கொண்டது. அவை பொதுவான வாழைப்பழத்தை விட குறுகியதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும், அவை தடுப்பு வடிவம் மற்றும் கூர்மையான கோண பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் அளவு முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து 7 முதல் 13 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். சபா வாழைப்பழங்கள் பெரும்பாலும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஆழமான மஞ்சள் நிறத்திற்கு முதிர்ச்சியடையும். அவர்கள் ஒரு தடிமனான தலாம் வைத்திருக்கிறார்கள், இது எந்த கப்பலின் போதும் அவற்றைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. சதை வெள்ளை மற்றும் அடர்த்தியானது, ஒரு மாவுச்சத்து நிலைத்தன்மையுடன், இது ஒரு வாழைப்பழம் போல உறுதியாக இல்லை. சபா வாழைப்பழங்கள் பணக்கார சுவை சுயவிவரத்தை வழங்குகின்றன, சமைக்கும்போது ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற சுவையை ஓரளவு வளர்க்கின்றன. பழுத்த போது அவை சிட்ரஸ் மற்றும் பீச் குறிப்புகள் மூலம் சற்று இனிமையாக இருக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


சபா வாழைப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


மூசா அக்யூமினாட்டா எக்ஸ் பால்பிசியானா 'சபா' என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட சபா வாழைப்பழங்கள் வாழைப்பழங்களின் துணைக் குழுவாகக் கருதப்படுகின்றன, இதில் பிரார்த்தனை கைகள் மற்றும் கார்டாபா போன்ற பல பெயரிடப்பட்ட வகைகள் உள்ளன. ஆங்கிலத்தில் இனிப்பு வாழைப்பழம், காம்பாக்ட் வாழைப்பழம் மற்றும் பப்பாளி வாழைப்பழம் என அழைக்கப்படும் சபா வாழைப்பழங்கள் பிரபலமான சமையல் வகையாகும், இது உலகம் முழுவதும் வெவ்வேறு பெயர்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிலிப்பைன்ஸ் மொழியில் அவை சப்-அ அல்லது கர்தாபா, தாய் மொழியில் க்ளூய் ஹின், ஹவாயில் ஓபொலு அல்லது டிப்பிக், மலேசிய மொழியில் பிசாங் அபு மற்றும் பிசாங் நிபா, இந்தோனேசியாவில் பிசாங் கெபோக் மற்றும் ஜாவானீஸில் பியு கெடாங் சபா என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


சபா வாழைப்பழங்கள் மாவுச்சத்தில் மிக அதிகம், உருளைக்கிழங்கைப் போலவே கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் வழங்குகின்றன. அவை வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. சபா வாழைப்பழங்களை பச்சையாக சாப்பிடுவது மிகவும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை உறுதி செய்யும்.

பயன்பாடுகள்


சபா வாழைப்பழங்கள் முதன்மையாக ஒரு புதிய உணவு வகைக்கு எதிராக சமையல் வாழைப்பழமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் முதிர்ச்சியற்ற, பச்சை நிலையில், அவை காய்கறி போல சமைக்கப்பட்டு சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இனிப்பு எந்த காரமான உணவுகளையும் நடுநிலையாக்கும். வாழைப்பழங்களைப் போலன்றி, முதிர்ச்சியடைந்ததும் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும்போது அவற்றை பச்சையாக உண்ணலாம். அவற்றை உண்ண மற்றொரு பிரபலமான வழி உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கி, கேரமல் செய்யப்பட்டு, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை, திராட்சையும், வெண்ணிலா மற்றும் தூள் சர்க்கரையும் கொண்டு முதலிடம் வகிக்கிறது. அவற்றை வெட்டலாம், வெறுமனே வெண்ணெயில் வதக்கி, சிரப் கொண்டு முதலிடம் பெறலாம். ஐஸ்கிரீம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு சபா வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். பிலிப்பைன்ஸில் சபா வாழைப்பழங்களுக்கான மற்றொரு பிரபலமான பயன்பாடு தக்காளி கெட்ச்அப்பிற்கு மாற்றாக கெட்ச்அப் அல்லது வாழை சாஸ் தயாரிப்பதாகும். இது வினிகர், மசாலா மற்றும் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சில சமையல் சிலி மிளகுத்தூளை அழைக்கிறது. இது பெரும்பாலும் அரிசியுடன் கலக்கப்படுகிறது அல்லது இறைச்சிகள் அல்லது கோழியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. சபா வாழைப்பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் பழுக்க வைக்கும் வரை சேமிக்கவும். முழுமையாக பழுத்த பழத்தை சில நாட்களுக்கு குளிரூட்டவும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


பிலிப்பைன்ஸில், சபா வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக தென்கிழக்கு ஆசிய தீவுகள் மற்றும் இந்தோனேசிய தீவு முழுவதும் வளர்கின்றன. அவை பெரும்பாலான நகரங்கள் மற்றும் நகரங்களில் தெரு உணவாக விற்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக “வாழை-கியூ”. முழு சபா வாழைப்பழங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வெண்ணெயுடன் ஒரு வோக்கில் சமைக்கப்படுகின்றன. பழுப்பு சர்க்கரை சமைக்கும்போது சேர்க்கப்படுகிறது, வாழைப்பழத்தை கேரமலில் பூசவும். வெளிப்புறம் ஒரு மிட்டாய் நெருக்கடியை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் உள்ளே மென்மையாகவும் உருகும். அவை ஒரு குச்சியில் பரிமாறப்படுகின்றன, சில நேரங்களில் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று வரை. தெரு உணவு விருந்து மலிவானது மற்றும் நிரப்புகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


சபா வாழைப்பழங்கள் பிலிப்பைன்ஸை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, அவை இந்தோனேசியாவில் பிசாங் கெபோக் என்றும் தாய்லாந்தில் க்ளுவாய் ஹின் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவை தீவுகள் முழுவதும் பெருகும். வாழை செடிகள் ஒரு போலி முறைக்கு ஒரு முறை மட்டுமே பழம் கொடுக்கும், ஆனால் பிரதான ஆலை அப்படியே இருக்கும் வரை அது அடுத்தடுத்த தண்டு உருவாகி இறுதியில் பலனைத் தரும். சபா வாழைப்பழங்கள் பிலிப்பைன்ஸ் உணவின் தூண்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. இந்தியாவுக்கு அடுத்தபடியாக வாழைப்பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் இரண்டாவது இடத்தில் பிலிப்பைன்ஸ் உள்ளது. பிலிப்பைன்ஸில் வளர்க்கப்படும் சபா வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக ஏற்றுமதி செய்யப்படுவதில்லை. தென்கிழக்கு ஆசியாவிற்கு வெளியே, சபா வாழைப்பழங்கள் ஹவாயில் வளர்க்கப்பட்டு அமெரிக்காவிற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


சபா வாழைப்பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
தினசரி சமையல் குவெஸ்ட் தேன் இடி வாழை பஜ்ஜி
உணவு குடியரசு வாழை கெட்ச்அப்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சபா வாழைப்பழங்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.

பகிர் படம் 54774 பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி பசிபிக் சூப்பர்மார்க்கெட் - வெஸ்ட்பரோ பி.எல்.டி.
2228 வெஸ்ட்பரோ பி.எல்.டி.வி தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94080
650-583-1388
http://www.pacificsupermarket.com அருகில்தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20
பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பழுத்த மற்றும் தயாராக.

பகிர் படம் 54756 மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை
4175 மிஷன் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94112
415-337-7272 அருகில்அமைதியான, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/21/20

பகிர் படம் 54745 பசிபிக் சூப்பர் மார்க்கெட் பசிபிக் சூப்பர் மார்க்கெட் - சவுத்கேட் ஏவ்
1420 சவுத்கேட் ஏவ் டேலி சிட்டி சி.ஏ 94015
650-994-1688
http://www.pacificsupermarket.com அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/21/20
பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: நன்றாக இருக்கிறது.

பகிர் படம் 46983 மணிலா கடல் உணவு ஓரியண்டல் சந்தை அருகில்தேசிய நகரம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 700 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/10/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான முழுமையாக பழுத்த சபா வாழைப்பழங்கள்.

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்