விளக்கம் / சுவை
ஸ்பென்சர் ஆப்பிள்கள் பெரிய மற்றும் கூம்பு. சில பச்சை சிறப்பம்சங்களுடன் தோல் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். உள்ளே, சதை மிகவும் கடினமானது, மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கும். சுவை சில அமிலத்தன்மையால் சமப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தேன் இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது-உண்மையான இனிப்பு-புளிப்பு ஆப்பிள்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இலையுதிர்காலத்தில் ஸ்பென்சர் ஆப்பிள்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஸ்பென்சர் ஆப்பிள், தாவரவியல் பெயர் மாலஸ் டொமெஸ்டிகா, கனடாவின் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவிலிருந்து தோன்றிய ஒரு இடைக்கால வகை. இந்த ஆப்பிளின் பெற்றோர் கோல்டன் ருசியான மற்றும் மெக்கின்டோஷ்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆப்பிள்களில் சில கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் கொழுப்பு, சோடியம் அல்லது கொழுப்பு இல்லை. அவற்றில் சிறிய அளவு வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் பல வகையான நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆரோக்கியமான இருதய மற்றும் செரிமான அமைப்புக்கு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அவசியம். மற்றொரு வகை ஃபைபரான பெக்டின் ஆரோக்கியமான குடல் பாதைக்கு பங்களிக்கிறது.
பயன்பாடுகள்
ஸ்பென்சர்கள் ஒரு அனைத்து நோக்கம் கொண்ட வகையாகும், இது புதியதாக சாப்பிடுவதற்கும், சமையல் / பேக்கிங் செய்வதற்கும் நல்லது. அவை குறிப்பாக இனிப்பு ஆப்பிளாக பிரகாசிக்கின்றன, ஆனால் அவை துண்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுக்கும் ஒரு நல்ல தேர்வாகும். ஒரு சிற்றுண்டிக்காக அல்லது சாலட்டில் வலுவான வயதான செடார் சீஸ் உடன் இணைக்கவும். ஸ்பென்சர்கள் மிகவும் குறுகிய சேமிப்பக இடைவெளியைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் சரியான குளிர்ந்த, உலர்ந்த சேமிப்பகத்தில் சில மாதங்கள் நீடிக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
உலகெங்கிலும் உள்ள பல ஆராய்ச்சி நிலையங்கள் இருபதாம் மற்றும் இருபத்தியோராம் நூற்றாண்டில் பல ஆப்பிள்களை உருவாக்கி உலகிற்கு வெளியிட்டுள்ளன. இந்த செயல்முறைக்கு ஸ்பென்சர் ஒரு எடுத்துக்காட்டு. சம்மர்லேண்ட்ஸ் ஆராய்ச்சி மையத்தில் இது கண்டுபிடிக்கப்பட்டவுடன், இது நவீன சந்தைக்கு ஒரு நல்ல ஆப்பிளாக இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த குறிப்பிடத்தக்க சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவின் சம்மர்லேண்டில் உள்ள பசிபிக் வேளாண்-உணவு ஆராய்ச்சி மைய ஆப்பிள் இனப்பெருக்கம் நிலையம் ஸ்பென்சர் உட்பட பல ஆப்பிள்களை உற்பத்தி செய்துள்ளது. ஆர்.சி. பால்மர் இந்த வகையை 1926 ஆம் ஆண்டில் நிலையத்தில் கண்டுபிடித்தார். இது முப்பது வருட வளர்ச்சியை எடுத்தது, இறுதியாக ஸ்பென்சர் 1959 இல் சந்தைக்கு வெளியிடப்பட்டது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஸ்பென்சர் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| வெறுமனே ஹேப்பி ஃபுடி | உடனடி பாட் ஸ்ட்ராபெரி ஆப்பிள் சாஸ் | |
| நன்றியுள்ள பிரார்த்தனை மற்றும் நன்றி நிறைந்த இதயம் | வீட்டில் சங்கி ஆப்பிள்சோஸ் |
