விளக்கம் / சுவை
குங்குமப்பூ குங்குமப்பூவின் பூவிலிருந்து வரும் மசாலா மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு-மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மசாலா மற்றும் அதன் வலுவான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு மதிப்புள்ளது. குங்குமப்பூ நூல்கள், இழை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை குங்குமப்பூவின் உலர்ந்த களங்கங்கள், இதில் ஒரு மலர் மூன்று களங்கங்களை மட்டுமே உருவாக்குகிறது. ஒரு பவுண்டு குங்குமப்பூ நூல்களை உற்பத்தி செய்ய இந்த பூக்களில் எழுபத்தைந்தாயிரம் ஆகும். குங்குமப்பூவின் சுவை எந்த உணவிற்கும் இனிமையான புல் சுவையை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குங்குமப்பூ பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
குங்குமப்பூ பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலத்தை வழங்குகிறது: கால்சியம், பொட்டாசியம், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம். இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆண்டிடிரஸன் குணங்களையும் வழங்குகிறது. குங்குமப்பூ மசாலா ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி ஆகியவற்றை வழங்குகிறது மற்றும் இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது.
பயன்பாடுகள்
குங்குமப்பூ பொதுவாக மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ஆசிய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உணவுகளுக்கு நல்ல மஞ்சள் நிறத்தை சேர்க்கிறது. குங்குமப்பூவின் சுவையானது கடல் உணவுகள், குண்டுகள், சூப்கள், பேலா, அரிசி, சாஸ்கள் மற்றும் பலவிதமான இனிப்புகள் மற்றும் பேக்கரி பொருட்களை மேம்படுத்துகிறது. குங்குமப்பூ எலுமிச்சை, இஞ்சி, பூண்டு, வறட்சியான தைம் மற்றும் தக்காளியுடன் நன்றாக இணைகிறது. இந்த மசாலாவுடன் சமைக்கும்போது மர பாத்திரங்களை பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் சுவை எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. சேமிக்க, குங்குமப்பூவை வெளிச்சத்திற்கு நேரடியாக வெளிப்படுத்தாமல் குளிர்ந்த உலர்ந்த இடத்தில் வைத்திருப்பது நல்லது.
புவியியல் / வரலாறு
குங்குமப்பூவின் வரலாறு 3,000 ஆண்டுகளுக்கு மேலானது, கிரீட்டில் முதலில் தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது. குங்குமப்பூ என்பது கிழக்கு கிரேக்கத்தில் காணப்படும் ஒரு மலர் இனத்தின் ட்ரிப்ளோயிட் வடிவமாகும், இது க்ரோகஸ் கார்ட்ரைட்னியனஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குங்குமப்பூ என்ற சொல் மஞ்சள், “ஜாபரன்” என்ற அரபு வார்த்தையிலிருந்து உருவானது. குங்குமப்பூ உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மசாலா ஆகும். அதன் வலுவான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கான காரணம் பூவில் குரோசின் இருப்பதுதான். கிரீஸ், ஸ்பெயின், துருக்கி, ஈரான், இந்தியா மற்றும் மொராக்கோ ஆகியவை முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள். அமெரிக்கா, ஜெர்மனி, இத்தாலி, சுவிட்சர்லாந்து, யுனைடெட் கிங்டம் மற்றும் பிரான்ஸ் ஆகியவை பெரிய குங்குமப்பூ இறக்குமதியாளர்கள் .. பண்டைய காலங்களில், குங்குமப்பூ அதன் பாலுணர்வு விளைவுகளுக்காக மன்னர்கள் மற்றும் பாரோக்களால் மிகவும் மதிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், அதிக அளவு குங்குமப்பூ கொடிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். காய்ச்சல், பிடிப்புகள் மற்றும் காயங்கள் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதற்கும் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துவதற்கும் குங்குமப்பூ வரலாற்று ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் குங்குமப்பூவைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை சைரஸ் குங்குமப்பூ செல்லன், WA அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 396 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/08/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: என் காலை தேநீரில் இதை தேனுடன் நேசிக்கவும். அல்லது இது கோழியில் marinated, ஒரு இனிமையான புல் சுவையை சேர்க்கிறது! |
