| ராஞ்சோ டெல் சோல் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் சிறியவையாகவும் நடுத்தர அளவிலும் உள்ளன, மேலும் அவை குறுகிய முலைக்காம்பு மற்றும் மேலோட்டமான உரோமத்துடன் வடிவமைக்கப்படுகின்றன. அரை மென்மையான, மெல்லிய தோல் பல சிறிய, ஆழமற்ற உள்தள்ளல்கள் அல்லது துளைகளைத் தாங்கி, பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு-ஆரஞ்சு வரை முதிர்ச்சியடைகிறது, மேலும் சதைடன் தளர்வாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சதை மென்மையானது, ஆரஞ்சு, மென்மையானது, மெல்லிய வெள்ளை சவ்வுகளால் 8-10 பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் 6-18 சாப்பிட முடியாத, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்படுகிறது. பழத்தின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து, சதைக்கு நடுவில் ஒரு வெற்று மையமும் இருக்கலாம். ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் நறுமணமுள்ள, தாகமாக, புளிப்பாகவும், மலர், புகை மற்றும் மஸ்கி சுவையுடனும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் குளிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிட்ரஸ் எக்ஸ் லிமோனியா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள், ஆறு மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடிய மரங்களில் வளரும் சிறிய பழங்கள் மற்றும் அவை ரூட்டேசி அல்லது சிட்ரஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. ஹவாயில் கோனா சுண்ணாம்பு, சீனாவில் கேன்டன் எலுமிச்சை, பிரேசிலில் கிராவோ எலுமிச்சை, ஜப்பானில் ஹைம் எலுமிச்சை, மற்றும் அமெரிக்காவில் மாண்டரின் சுண்ணாம்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ரங்க்பூர் சுண்ணாம்பில் குறைந்தது இருபது வகைகள் உள்ளன மற்றும் அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் ஒரு சுண்ணாம்பு அல்ல, ஆனால் ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு மாண்டரின் இடையே ஒரு குறுக்கு. ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் அவற்றின் அமில தன்மை மற்றும் எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் மாற்றுவதற்கான திறனிலிருந்து அவற்றின் பெயரைப் பெற்றன. பொதுவாக ஒரு அலங்காரச் செடியாகவும், பிற சிட்ரஸிற்கான ஆணிவேராகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்களால் அவற்றின் உறுதியான, புகைபிடித்த சுவைக்காக விரும்பப்படுகின்றன, மேலும் அனுபவம் மற்றும் சாறு இரண்டும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான பயன்பாடுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, இது ஒரு புதிய மூலப்பொருள் அல்லது சுவை முகவராகப் பயன்படுத்தப்படும்போது காண்பிக்கப்படும். மார்கரிட்டாஸ், ஜின் மற்றும் டோனிக்ஸ், மற்றும் கிம்லெட்டுகள் போன்ற காக்டெய்ல்களில் அனுபவம் மற்றும் சாறு பயன்படுத்தப்படலாம். ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகளை எளிமையான சிரப் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம், அவை பிரகாசமான நீர் மற்றும் ஐஸ்கட் டீ ஆகியவற்றில் இணைக்கப்படலாம் அல்லது மார்மலேட்ஸ், தயிர், ஜாம் மற்றும் கீ லைம் பை, சீஸ்கேக் மற்றும் க்ரீம் ப்ரூலி போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் சமைக்கப்படுகின்றன. சுவையான தயாரிப்புகளில், ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகளை ஹம்முஸ், ஹாலண்டேஸ் போன்ற சாஸ்கள், செவிச்சிற்கு ஜூஸ் மற்றும் குவாக்காமோலில் கலக்கலாம். பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கடல் உணவு, சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் காய்கறிகளை விட முதலிடத்திற்கு அவை சாறு மற்றும் ஒரு இறைச்சி அல்லது உப்பு பாதுகாக்கப்படலாம். ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் ஜூனிபர் பெர்ரி, வளைகுடா இலைகள், லாவெண்டர், ரோஸ்மேரி, தேன், பாதாம், அரிசி, நூடுல்ஸ், மற்றும் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி, மற்றும் கடல் உணவு போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது சுண்ணாம்புகள் ஒரு வாரம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது 2-4 வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் பெரும்பாலும் இந்திய உணவு வகைகளுடன் தொடர்புடையவை, பருப்புகளுக்கு ஒரு அழகுபடுத்தலாக சேர்க்கப்படுகின்றன, சிங்ரி மலாய் அல்லது இறால் கறி மீது சுவைக்கப்படுகின்றன, ஆரம்பிக்கப்பட்ட பாஜா அல்லது வறுத்த கத்தரிக்காயைக் கசக்கி, கோழியை மரைனேட் செய்யப் பயன்படுகின்றன. சுண்ணாம்புகள் வணிக ரீதியாக பயிரிடப்பட்டு பிரபலமான கான்டிமென்ட் ரங்க்பூர் சுண்ணாம்பு மர்மலாடில் பயன்படுத்த இந்தியாவில் இருந்து இங்கிலாந்துக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இங்கிலாந்தில், ரங்க்பூர் சுவையுடன் ஒரு சிறப்பு ஜின் தயாரிக்கும் ஒரு ஸ்பிரிட்ஸ் நிறுவனம் கூட உள்ளது, இது ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் அரிதான சிட்ரஸ் சுவையாக விளம்பரப்படுத்துகிறது. ஹவாயில், ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் எரிமலை மண்ணுடன் நன்றாகத் தழுவின, மேலும் இனிப்பு சுவைக்கப் பயன்படுகின்றன, மேலும் அவை வீட்டு சுத்தம் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகள் வடமேற்கு இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. பின்னர் விதைகள் தென்கிழக்கு ஆசியாவிற்கு வர்த்தக வழிகள் வழியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, பின்னர் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் புளோரிடாவின் ஒனெகோவைச் சேர்ந்த ரீசனர் சகோதரர்களால் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டன. இன்று ரங்க்பூர் சுண்ணாம்புகளை உள்ளூர் சந்தைகள், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவின் ஹவாய் மற்றும் தெற்கு கலிபோர்னியாவில் உள்ள வீட்டுத் தோட்டங்களில் காணலாம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| அஞ்சலி பீஸ்ஸா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-220-0030 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ரங்க்பூர் 'கோனா' லைம்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரங்க்பூர் 'கோனா' லைம்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 24 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/14/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ராஞ்சோ டெல் சோலில் இருந்து ரங்க்பூர் சுண்ணாம்பு  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 461 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/05/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ராஞ்ச் டெல் சோல் பண்ணைகளிலிருந்து தனித்துவமான ரங்க்பூர் லைம்ஸ்!  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 475 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/21/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: ராஞ்சோ டெல் சோலில் இருந்து புதியது! |
