குலதனம் பூண்டு

Heirloom Garlic





வளர்ப்பவர்
காங் தாவோ முகப்புப்பக்கம்

விளக்கம் / சுவை


குலதனம் பூண்டு பல கிராம்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை அவற்றின் காகித மெல்லிய தோலில் இருந்து தனித்தனியாக பிரிக்கப்படலாம், அவை பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து வெள்ளை மற்றும் ஊதா நிற நிழல்களாக இருக்கலாம். பூண்டு ஒவ்வொரு கிராம்பு அதன் சொந்த ரேப்பரில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, பெரும்பாலும் பலவகைகளைப் பொறுத்து பல அடுக்குகளாக இருக்கும். பலவகைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், பூண்டு, மிருதுவான, உறுதியான பல்புகள் மற்றும் வேர்களைக் கொண்டு தேர்வு செய்வது நல்லது, ஏனெனில் இது புத்துணர்ச்சியின் அறிகுறியாகும். பெரும்பாலும் 'துர்நாற்றம் வீசும் ரோஜா' என்று அழைக்கப்படும் முழு பூண்டிலும் மிகவும் லேசான அல்லியம் வாசனை உள்ளது. கிராம்பு நொறுக்கப்பட்ட அல்லது அழுத்தியவுடன், நொதி கலவைகள் வெளியிடப்படுகின்றன, அல்லிசின் எனப்படும் கந்தக அடிப்படையிலான மூலக்கூறு ஒன்றை உருவாக்குகின்றன, இது பூண்டுக்கு அதன் புகழ்பெற்ற நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொடுக்கும் பொறுப்பாகும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


இலையுதிர் மாதங்களில் வசந்த காலத்தில் குலதனம் பூண்டு கிடைக்கும்.

தற்போதைய உண்மைகள்


தாவரவியல் ரீதியாக அல்லியம் சாடிவம் என்று அழைக்கப்படும் பூண்டு, லில்லி குடும்பத்தில் சிவ்ஸ், வெல்லட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் உறுப்பினராக உள்ளது. பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களில், இது மிகப்பெரிய மரபணுக்களில் ஒன்று என்று அறியப்படுகிறது. பூண்டு என்பது நூற்றுக்கணக்கான வகைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பொதுவான பெயர், அவை கடினத்தன்மை அல்லது மென்மையான வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படலாம். சாஃப்ட்நெக் வகைகள் மிகவும் பொதுவானவை, ஏனெனில் அவை வளர எளிதானவை, வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பற்றி குறைவாகவே குறிப்பிடுகின்றன, மெதுவாக மெதுவாக இருக்கும் மற்றும் பொதுவாக ஒரு விளக்கை விட கிராம்புகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. அவை வெறுமனே பூண்டு என்று மக்கள் அறிந்த பல்பொருள் அங்காடி வகைகள். ஹார்ட்னெக் பூண்டுகள் பொதுவாக அவற்றின் வளர்ந்து வரும் நிலைகளைப் பற்றி மிகவும் குறிப்பிட்டவை, மற்றும் அறுவடை செய்தவுடன், மிகக் குறுகிய அடுக்கு-ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது மென்மையான பூண்டுக்கு அசாதாரணமானது. சூப்பர் மார்க்கெட்டில் காணப்படும் பொதுவான வெள்ளை பூண்டுகளில் சுமார் 98 சதவீதம் கலிபோர்னியா ஆரம்ப மற்றும் கலிபோர்னியா லேட் என இரண்டு வகைகளில் ஒன்றாகும்.



வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்