ஜாகோரின் ஆப்பிள்கள் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விளக்கம் / சுவை

ஜாகோரின் ஆப்பிள்கள் உண்மையில் ஜாகோரா-பிலியோவின் வேளாண் கூட்டுறவு நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சில வகைகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம், அவற்றை “ஜாகோரின்” என்று பெயரிடும் ஒரு ஸ்டிக்கர் உள்ளது. இருப்பினும், எப்போதுமே, அவை உண்மையில் கிரேக்க மண்ணிலும் கிரேக்க காலநிலையிலும் வளர்க்கப்படும் ஸ்டார்க்கிங் சுவையான வகையாகும், இது அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்டதை விட சற்று வித்தியாசமானது. இந்த வகையின் ஜாகோரின் ஆப்பிள்கள் அளவு பெரியவை மற்றும் உலகளாவிய / நீளமானவை. தோல் மெழுகு அமைப்புடன் அடர் சிவப்பு. உள்ளே, மஞ்சள்-வெள்ளை சதை உறுதியானது மற்றும் தாகமாக இருக்கும். ஜாகோரின்கள் அமிலத்தை விட இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்தை நோக்கிச் செல்கின்றன, சிக்கலான, தேன் சுவை கொண்டவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

ஜாகோரின் ஆப்பிள்கள் கோடைகாலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

ஜாகோரின் ஆப்பிள்கள் (மாலஸ் டொமெஸ்டிகா) கிரேக்கத்தின் தெசலி பகுதியைச் சேர்ந்தவை மற்றும் சாகோரா-பிலியோவின் விவசாய கூட்டுறவு நிறுவனத்தால் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. அவை ஒருங்கிணைந்த உற்பத்தி முறைகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகின்றன, பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆப்பிள்கள் பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் தண்ணீரினால் ஆனவை. அவற்றில் குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் போன்ற எளிய சர்க்கரைகள் உள்ளன, அவற்றுடன் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை உள்ளன. ஃபைபர் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது, பொட்டாசியம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு ஆகும்.

பயன்பாடுகள்

ஜாகோரின் ஆப்பிள்கள் ஒரு இனிப்பு வகை. முட்டைக்கோஸ், செலரி, பீட், சிட்ரஸ், அல்லது கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட்களாக வெட்டவும் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய், செடார் சீஸ் அல்லது கேரமல் ஆகியவற்றுடன் ஒரு விருந்துக்கு அவற்றை சாப்பிடுங்கள். ஜாகோரின் ஆப்பிள்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பிற குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் நன்றாக சேமிக்கப்படும் போது நன்றாக வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ஜாகோரின் ஆப்பிள்களுக்கு பாதுகாக்கப்பட்ட பதவி தோற்றம் (பி.டி.ஓ) என்ற நிலையை வழங்கியுள்ளது. PDO என்பது ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ஒரு விவசாய தயாரிப்பு அல்லது உணவை வழங்கக்கூடிய வலுவான லேபிளாகும், மேலும் அந்த உணவின் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் அது நியமிக்கப்பட்ட பிராந்தியத்தில் நிகழ்கிறது.

புவியியல் / வரலாறு

ஜாகோரா-பிலியோவின் வேளாண் கூட்டுறவு முதன்முதலில் 1916 ஆம் ஆண்டில் தெசலியில் உள்ள ஜாகோரா நகரில் உருவாக்கப்பட்டது, அன்றிலிருந்து ஆப்பிள்களை உற்பத்தி செய்து வருகிறது. ஸ்டார்கிங் ருசியானது முதன்முதலில் ஜாகோராவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது மற்றும் 1950 ஆம் ஆண்டில் கூட்டுறவு நிறுவனத்தால் வளர்க்கப்பட்டது. 1996 இல், ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ஜாகோரின் ஆப்பிள்களை 'பாதுகாக்கப்பட்ட பதவியுடன்' உற்பத்தி என்று பெயரிட்டது. அவை வெப்பமான காலநிலையில் நன்றாக வளரும்.