| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வெந்தயம் பிரகாசமான பச்சை க்ளோவர் போன்ற, வட்டமான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சுவாரஸ்யமான பிட்டர்ஸ்வீட் சுவையை அளிக்கிறது. சுவை பெரும்பாலும் மேப்பிள் சிரப் உடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. ஆலை முதிர்ச்சியடையும் போது, இது வாள் வடிவிலான “பட்டாணி காய்களை” உருவாக்குகிறது, அவை தங்க கூழாங்கற்களை ஒத்த 10 முதல் 20 விதைகளால் நிரப்பப்படுகின்றன. இந்த விதைகள் மிகவும் கடினமானது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு பொடியாக தரையிறக்கப்படுகின்றன. விதைகளின் சுவை இலைகளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெந்தயம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, கோடை மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச காலம் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
வெந்தயம் ஒரு சமையல் மூலிகை மற்றும் மசாலா இரண்டாகக் கருதப்படுகிறது, இது தாவரத்தின் எந்தப் பகுதியைப் பயன்படுத்துகிறது என்பதைப் பொறுத்து. இது பருப்பு வகைகளில் உள்ளது, இது வேர்க்கடலை மற்றும் தோட்டக்கடலை தொடர்பானது. வெந்தயம் என்ற பெயரின் அர்த்தம் “ராம் ஹார்ன் க்ளோவர்” அதன் க்ளோவர் போன்ற இலைகளைக் குறிக்கிறது. தாவரவியல் ரீதியாக, ட்ரிகோனெல்லா ஃபோனியம்-கிரேகம், வெந்தயம் கிரேக்க க்ளோவர், கிரேக்க ஹே மற்றும் மெதி உள்ளிட்ட பல பெயர்களால் அறியப்படுகிறது. ஆண்களில் பாலியல் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கான திறனுக்காக இந்த மூலிகை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஆண் ஹார்மோன்களை அதிகரிக்கும் மூலிகையில் உள்ள சப்போனின்கள் அல்லது பைட்டோ கெமிக்கல்கள் இது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.
பயன்பாடுகள்
இலைகள் அதிக முதிர்ச்சியடையும் போது சுவை மிகவும் கசப்பாக இல்லாததால் இளம் வெந்தயம் இலைகள் விரும்பப்படுகின்றன. இலைகள் கறி அல்லது வறுவல் ரொட்டிகளில் இலை கீரைகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றை புதிய, உலர்ந்த அல்லது உறைந்த நிலையில் பயன்படுத்தலாம். புதிய இலைகள் நீண்ட காலமாக உலர்ந்த அல்லது உறைந்திருக்கும், இலைகள் அவற்றின் சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். இலைகள் மிளகு, சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற பிற மூலிகைகளுடன் சிறப்பாக இணைகின்றன. சுவையானது தக்காளி மற்றும் ஓக்ராவின் சுவையான குறிப்புகளை சூப் அல்லது குண்டுகளில் சேர்க்கலாம். கசப்பான கேரமல் சுவைக்கு சாலட் கலவையில் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கவும். விதைகளை குறைந்த வெப்பநிலையில் வறுத்து சுவையை அதிகரிக்கவும் கசப்பைக் குறைக்கவும் முடியும். வறுத்த விதையை காபி மாற்றாக பயன்படுத்தலாம். இந்த பண்டைய மசாலாவை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது ஒரு உணவை அதிகப்படியான கசப்பானதாக மாற்றும், எனவே குறைவாகப் பயன்படுத்துங்கள். தரையில் வெந்தயம் விதைகள் கறி மற்றும் பிற கிழக்கு இந்திய உணவுகளில் மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இன / கலாச்சார தகவல்
வெந்தயம் நீரிழிவு மற்றும் பசியின்மைக்கு ஒரு தீர்வாக பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலைகள் வீக்கத்திற்கும் காயங்கள் மற்றும் புண்களுக்கும் ஒரு கோழிப்பண்ணையாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது தற்போது நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் திறனுக்காக தேசிய சுகாதார நிறுவனங்களால் ஆய்வு செய்யப்பட்டு வருகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
தெற்கு ஐரோப்பாவிற்கும் இந்தியாவிற்கும் பூர்வீகமாகவும், முதன்முதலில் அருகிலுள்ள கிழக்கில் பயிரிடப்படும் வெந்தயம் இன்று உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது. பண்டைய எகிப்திலிருந்து வந்த ஒரு பாப்பிரஸ் துண்டில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, வெந்தயம் முதன்முதலில் பதிவுசெய்யப்பட்ட பயன்பாடு 1500 பி.சி. 1323 பி.சி. கிங் டுட்டின் கல்லறையில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. விதைகள் முதன்மையாக உலகளவில் சாயல் மேப்பிள் சிரப் ஒரு சுவையாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 2005 ஆம் ஆண்டளவில், நியூயார்க் நகரில் வெந்தயம் பதப்படுத்தப்பட்டது, அப்பத்தை அப்பம் மற்றும் சிரப் வாசனையுடன் போர்வை செய்தது. வெந்தயம் வெப்பமான, மத்திய தரைக்கடல் போன்ற தட்பவெப்பநிலைகளில் சிறப்பாக வளரும். இது அமெரிக்காவின் கலிபோர்னியா மற்றும் மேரிலாந்தில் காடுகளிலும், தென்கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் மத்திய கிழக்கிலும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெந்தயம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வெந்தயத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
லிஸ்பன் எலுமிச்சை vs யுரேகா எலுமிச்சை
 பைஸ் சந்தை இடம் பைஸ் சந்தை - 20 வது தெரு 523 N 20 தெரு பீனிக்ஸ் AZ 85006 602-252-8996 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  மிஷன் பண்ணையில் சந்தை மிஷன் பண்ணையில் சந்தை 23166 லாஸ் அலிசோஸ் பி.எல்.டி.வி # 116 மிஷன் விஜோ சி.ஏ 92691 949-707-5879 அருகில்பழைய மிஷன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 619 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/30/19  எனது சந்தை எனது சந்தை - இ லா பால்மா அவே 5755 இ லா பால்மா பி.எல்.டி அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92807 714-779-7000 அருகில்யோர்பா லிண்டா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  அட்லஸ் உலக புதிய சந்தை அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 722 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வெந்தயம் அட்லஸ் வேர்ல்ட் ஃப்ரெஷ் மார்க்கெட்டில் காணப்பட்டது. |
