விளக்கம் / சுவை
லுஹாவோ குதிரை நாணல்களின் ஆரம்ப தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது வெற்று இல்லை. தண்டுகள் மெல்லியவை, வர்த்தக முத்திரை கருப்பு கிடைமட்ட குறிப்புகளுடன் பிஸ்தா சுண்ணாம்பு பச்சை. லுஹாவோ ஒரு சுறுசுறுப்பான, சுறுசுறுப்பான குணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் அது சதைப்பற்றுள்ளதாக இல்லை. இதன் சுவையானது நட்டு மற்றும் புதியது, அஸ்பாரகஸுடன் ஒப்பிடக்கூடிய குடலிறக்க அன்டோன்கள் செலரியை நினைவூட்டுகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
லுஹாவோ வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் கோடையின் தொடக்கத்தில் மட்டுமே கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
லுஹாவோ ஒரு புதிய நீர் காய்கறி, அதன் சமையல் தண்டுகளுக்கு வளர்க்கப்படுகிறது. இது ஈக்விசெட்டம் இனத்தின் உறுப்பினராகும், இது மருத்துவ குணங்களுக்கு பெயர் பெற்ற புற்களின் குடும்பமாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
லுஹாவோ அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி மற்றும் மருத்துவ மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு இது மூல மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
லுஹாவோ பொதுவாக ஒரு பசியின்மையாக உண்ணப்படுகிறது, லேசாக வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது வதக்கப்படுகிறது. இது டோஃபு அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் ஸ்டைர் ஃப்ரைஸில் ஜோடியாக உள்ளது. மோரல் காளான்கள், பச்சை பூண்டு, பெருஞ்சீரகம், லீக்ஸ் மற்றும் சிட்ரஸ் போன்ற வசந்த பொருட்களும் மிகவும் பொருத்தமான ஜோடிகளாகும். பன்றி இறைச்சி, பூண்டு, கிரீம், முட்டை, வினிகர், ஷோயு, வெண்ணெய், துளசி போன்ற மூலிகைகள் மற்றும் பழுப்பு அரிசி, குயினோவா மற்றும் ஃபார்ரோ போன்ற தானியங்கள் ஆகியவை பிற பாராட்டுப் பொருட்களில் அடங்கும்.
புவியியல் / வரலாறு
லுஹாவோ காடுகளாகவும், தெற்கு சீனாவில் ஏரிகளிலும், அதிக ஈரப்பதம் வளரும் காலநிலையிலும் பயிரிடப்படுகிறது. லுஹாவோ தெற்கு சீனாவிற்கு பிரத்தியேகமானது, ஏனெனில் இது வளர்க்கப்படவில்லை அல்லது பொதுவாக இந்த பிராந்தியத்திற்கு வெளியே சாப்பிடப்படுவதில்லை. உண்மையில், வடக்கு சீனாவிலும் நாட்டிற்கு வெளியேயும் இருப்பவர்கள் பெரும்பாலும் அதை உணவாகவோ அல்லது தாவரமாகவோ அறிந்திருக்க மாட்டார்கள். இது ஒப்பீட்டளவில் தெளிவற்ற உணவு ஆலை என்றாலும், இது அதிக உணவு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது - வளரவும் வாங்கவும் மலிவானது மட்டுமல்லாமல், எருது மற்றும் ஆடுகளுக்கு இது ஒரு முக்கியமான உணவு ஆதாரமாகவும் செயல்படுகிறது.
