விளக்கம் / சுவை
சாட்சுமா-இமோ சிறிய அளவிலிருந்து நடுத்தர அளவிலானது மற்றும் நீளமான, மெல்லிய மற்றும் ஒழுங்கற்ற வடிவத்தில் வட்டமான முனைகளுக்கு குறுகியது. அரை-கரடுமுரடான, கடினமான தோல் ஒரு தனித்துவமான சிவப்பு அண்டர்டோனுடன் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் பல சிறிய, ஆழமற்ற கண்கள் மேற்பரப்பில் சிதறிக்கிடக்கிறது. பச்சையாக இருக்கும்போது, சதை உறுதியானது, அடர்த்தியானது மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், சமைக்கும் போது உலர்ந்த, ஸ்டார்ச்சியர் அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு தங்க, கிரீம் நிற சாயலுக்கு ஆழமடைகிறது. சாட்சுமா-இமோ கஷ்கொட்டை மற்றும் கேரமல் குறிப்புகளுடன் ஒரு சத்தான, சற்று மலர் சுவையை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சட்சுமா-இமோ கோடையின் பிற்பகுதியில் குளிர்காலம் வரை கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக இப்போமியா பாட்டட்டாஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்ட சாட்சுமா-இமோ, ஜப்பானில் பல வகையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை விவரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான சொல். கான்வொல்வலசி அல்லது காலை மகிமை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர், சட்சுமா-இமோ என்ற பெயர் “சட்சுமாவிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது ஜப்பானில் கியுஷு தீவில் உள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடிக்கு பெயர் பெற்றது. 18 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து, சாட்சுமா-இமோ ஜப்பானில் மிகவும் பிடித்த உணவாக இருந்து வருகிறது, மேலும் எடோ காலத்தில் பல பகுதிகளை பஞ்சத்திலிருந்து காப்பாற்றிய முக்கிய பயிர் இது. சத்சுமா-இமோ இன்று அந்த பிராந்தியங்களில் மிகவும் மதிக்கப்படுவதால், கிழங்கைக் க oring ரவிப்பதற்காக மட்டுமே அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஷின்டோ சன்னதிகள் மற்றும் புத்த கோவில்கள் உள்ளன. சட்சுமா-இமோவின் பிரபலமான வகைகளில் அன்னோ-இமோ, நருடோ கிண்டோகி, பெனி அசுமா மற்றும் பட்டு இனிப்பு ஆகியவை அடங்கும். ஜப்பானிலும் ஆசியா முழுவதிலும், சாட்சுமா-இமோ பெரும்பாலும் ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் அவை நூடுல்ஸ், இனிப்புகள் மற்றும் மிட்டாய் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவை சில நேரங்களில் பிரபலமான மதுபானமான ஷோச்சு தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சாட்சுமா-இமோவில் ஃபைபர், தியாமின், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன, மேலும் புரதத்தின் சுவடுகளைக் காணலாம்.
பயன்பாடுகள்
வறுத்தெடுத்தல், பேக்கிங், கொதித்தல், அசை-வறுக்கவும், நீராவி போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு சத்சுமா-இமோ மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் அவை பெரும்பாலும் சருமத்துடன் நுகரப்படும். கிழங்குகளும் பிரபலமாக முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் ஒரு இனிப்பு, கிரீமி நிலைத்தன்மையை உருவாக்க வறுத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன, அவை சொந்தமாக அல்லது பலவிதமான மேல்புறங்களுடன் நுகரப்படுகின்றன. அவை டெம்பூரா, கறி, குண்டு மற்றும் சூப்களிலும் துண்டுகளாக்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஜப்பானில், சட்சுமா-இமோ பொதுவாக இமோ கோஹானில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கிழங்கை நறுக்கி அல்லது க்யூப் செய்து அரிசியுடன் வேகவைத்து, அதன் இனிப்புடன் சுவைக்கிறது. டைகாகு இமோ அல்லது பல்கலைக்கழக உருளைக்கிழங்கு, மற்றொரு பிரபலமான உணவு, க்யூப்ஸ், ஆழமான வறுத்த, மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் சோயா சாஸின் ஒரு சிரப்பில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மிட்டாய்கள், வறுக்கப்பட்ட எள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவு பெரும்பாலும் பல்கலைக்கழக விழாக்கள் மற்றும் உணவு கண்காட்சிகளில் வழங்கப்படுகிறது. சத்சுமா-இமோ என்பது குரி கிண்டனில் ஒரு பாரம்பரிய புத்தாண்டு விருந்தாகும், இது பிசைந்த ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த கஷ்கொட்டைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், மிசோ, ஸ்காலியன்ஸ், சிவப்பு வெங்காயம், கேரட், பெல் பெப்பர், ஆப்பிள், கஷ்கொட்டை மற்றும் கிரேக்க தயிர் ஆகியவற்றுடன் சாட்சுமா-இமோ ஜோடிகள் நன்றாக உள்ளன. கிழங்குகளும் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சாட்சுமா-இமோ பெரும்பாலும் ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தில் குழந்தை பருவத்திற்கு ஏக்கம் நிறைந்த நினைவுகளைத் தூண்டுகிறது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, சாட்சுமா-இமோவை யாக்கி-இமோ வண்டிகள் அல்லது லாரிகளில் இருந்து தெரு விற்பனையாளர்கள் விற்றனர். இந்த விற்பனையாளர்கள் 'கல்-வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு' என்று பொருள்படும் 'இஷி யாகி-இமோ' என்ற மெல்லிசை முழக்கத்தில் கூப்பிடுகிறார்கள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூடான கற்களின் மீது மெதுவாக சமைக்கப்படுவதைக் குறிக்கிறது. , இனிப்பு, கிரீமி சதை. பல ஜப்பானிய பெரியவர்கள் குளிர்ந்த குளிர்கால நாட்களில் லாரிகளுக்கு ஓடுவதை அன்பாக நினைவில் கொள்கிறார்கள், குழந்தைகள் கிழங்கை ஒரு இனிமையான, வெப்பமயமாக்கும் விருந்தாக சாப்பிடுவார்கள். இன்று யாக்கி-இமோ லாரிகள் ஜப்பானில் ஓரளவு அரிதானவை, ஆனால் தற்போதுள்ளவை மாறிவரும் காலத்திற்கு ஏற்றவாறு அமைந்திருக்கின்றன. இன்று இருக்கும் லாரிகள் உரத்த பேச்சாளர்களைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் மந்திரங்களை தொலைதூரமாகப் பரப்புகின்றன, மேலும் உரிமையாளர்கள் ட்விட்டர் மற்றும் பேஸ்புக் போன்ற சமூக ஊடகப் பக்கங்களை கூட ஆர்வமுள்ள நுகர்வோருக்கு ஒளிபரப்பவும், முன்கூட்டிய ஆர்டர்களை எடுக்கவும் இயக்குகிறார்கள்.
புவியியல் / வரலாறு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் சீனாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. கிழங்கு 17 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் சீனாவிலிருந்து ஜப்பானுக்கு கொண்டு வரப்பட்டது, மேலும் அங்கு சாட்சுமா-இமோ தொடர்ச்சியான பெயர் மாற்றங்களைச் சந்தித்தது, அது ஜப்பான் முழுவதும் சென்றது. ஆரம்பத்தில் சீனாவில் கன்ஷோ என்று அழைக்கப்பட்ட அதன் பெயர் முதலில் ஒகினாவாவுக்கு வந்தபோது காரா-இமோ என்று மாற்றப்பட்டது, மேலும் இது ஜப்பானின் பிரதான நிலப்பரப்பை அடைந்ததால் இறுதியாக சாட்சுமா-இமோ என மாற்றப்பட்டது. இன்று சட்சுமா-இமோவின் பல்வேறு வகைகள் ஜப்பான் முழுவதும் பரவலாக பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் ஆசியாவில் சிறப்பு மளிகை மற்றும் உள்ளூர் சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சாட்சுமா-இமோ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சாட்சுமா-இமோ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 223 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/30/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உள்ளது!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கிறிஸ் மில்லிகென் லோம்பாக், சி.ஏ. 1-805-259-8100 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 371 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/04/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சந்தையில் சிறந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - உங்களுக்காக சிறப்பு தயாரிப்புக்கு கொண்டு வரப்பட்டது.  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கிறிஸ் மில்லிகென் லோம்பாக், சி.ஏ. 1-805-259-8100 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூடாக வருகிறது! இப்போது அவற்றைப் பெறுங்கள்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மில்லிகன் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 427 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/08/20 |
