கஷ்கொட்டை ராயல் காளான்கள் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

உணவு Buzz: காளான்களின் வரலாறு

கேளுங்கள்

விளக்கம் / சுவை

செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்கள் சிறியவை முதல் நடுத்தர அளவு வரை உள்ளன, அவை ஒற்றை தண்டு அல்லது சிறிய குழுக்களாக வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அடர்த்தியான, அடர்த்தியான தண்டுடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு குவிந்த தொப்பியைக் கொண்டுள்ளன. பழுப்பு முதல் சாம்பல்-பழுப்பு நிற தொப்பி 2-15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வளரக்கூடியது மற்றும் ஈரமான மற்றும் இளமையாக இருக்கும்போது மென்மையாகவும், வெல்வெட்டியாகவும், சற்று மெலிதாகவும் இருக்கும். காளான் வயதாகும்போது, அது உலர்ந்து சுருக்கமாகிவிடும். தொப்பியின் அடியில் உள்ள கில்கள் பிரகாசமான வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து கிரீம் நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் அவை மைய, பழுப்பு நிற தண்டுடன் இணைக்கும். கஷ்கொட்டை ராயல் காளான்கள் ஒரு சுத்தமான, மரத்தாலான நறுமணம், ஒரு மாமிச அமைப்பு, மற்றும் சமைக்கும்போது, அவை பணக்கார, சத்தான மற்றும் லேசான இனிப்பு சுவை கொண்டவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்கள் கோடையில் இலையுதிர் காலத்தில் கிடைக்கும்.

தற்போதைய உண்மைகள்

செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்கள் பெரும்பாலும் தாவரவியல் ரீதியாக ஒடெமன்சீல்லா ரேடிகாடா என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் வகைப்பாடு பரவலாக விவாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் சிலர் காளானை செருலா ஃபர்ஃபுவேசியா என்று அங்கீகரிக்கின்றனர். கஷ்கொட்டை ராயல் காளான்களை பயிரிடலாம் அல்லது வளர்க்கலாம். காடுகளில் காணப்படும் போது, காளான் காடுகளில் இருந்து வளர்ந்து, நிலத்தடி மரத்துடன் இணைக்கப்பட்டு, வணிக ரீதியாக பயிரிடப்படும் போது, காளான் கடின மரத்தூள் மற்றும் தானிய அடி மூலக்கூறு கலவையில் வளர்க்கப்படுகிறது. செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்கள் சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்களால் அவற்றின் நட்டு சுவை மற்றும் கணிசமான அமைப்புக்காக விரும்பப்படுகின்றன, மேலும் அவை சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் கேசரோல்களில் பிரபலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்களில் செலினியம், தாமிரம், பொட்டாசியம், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை உள்ளன.

பயன்பாடுகள்

கஷ்கொட்டை ராயல் காளான்கள் சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தல் மற்றும் வேகவைத்தல் போன்றவற்றுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. காளான் தயாரிக்க, ஏதேனும் குறைபாடுகளை நீக்க தண்டுகளின் அடிப்பகுதியை ஒழுங்கமைக்கவும், கொத்து மீது அழுக்கு இருந்தால், உலர்ந்த தூரிகை அல்லது துணியைப் பயன்படுத்தி அதிகப்படியான குப்பைகளை அகற்றவும். காளான்களை கழுவுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவ்வாறு செய்வது சுவையைத் தணிக்கும் மற்றும் ஒரு மெல்லிய அமைப்பை உருவாக்கும். கஷ்கொட்டை ராயல் காளான்கள் சற்று நுண்ணியவை, அவை சுற்றியுள்ள சுவைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை உறிஞ்சுவதற்கு நன்கு உதவுகின்றன. அவற்றை சூப்கள், சாஸ்கள், குண்டுகள் மற்றும் கேசரோல்களில் கலக்கலாம் அல்லது டேக்லியாடெல்லே, ரிசொட்டோ மற்றும் ஸ்ட்ரோகனோஃப் போன்ற பாஸ்தா உணவுகளில் சமைக்கலாம். அவற்றை நட் ரோஸ்ட் பை, குவிச், மற்றும் ஆம்லெட் போன்றவற்றிலும் சுடலாம். செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்கள் ஃபோண்டினா சீஸ், உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெய், வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி, வசந்த வெங்காயம், பூண்டு, இலை கீரைகள், மாதுளை விதைகள், கிரான்பெர்ரி, மற்றும் இறைச்சிகள் போன்ற ஒரு தொத்திறைச்சி மற்றும் கோழியுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காகித பையில் தளர்வாக சேமிக்கப்படும் போது அவை மூன்று நாட்கள் வரை இருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

1785 ஆம் ஆண்டில் பிரிட்டிஷ் தாவரவியலாளரும், புவியியலாளருமான ரிச்சர்ட் ரெல்ஹான் இந்த காளானை விவரித்தபோது, அகரிகஸ் ரேடிகேட்டஸ் என்று பெயரிட்டார், ஏனெனில் அந்த நேரத்தில் பூசப்பட்ட பூஞ்சைகளில் பெரும்பாலானவை அகரிகஸ் என்ற பெரிய இனத்தில் வைக்கப்பட்டன. இன்று, அகரிகஸ் இனத்தின் பெரும்பாலான உள்ளடக்கங்கள் வேறு பல வகைகளுக்கு மறுபகிர்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. தோற்றம் மற்றும் வளர்ந்து வரும் பழக்கவழக்கங்கள் காரணமாக, செஸ்ட்நட் ராயல் காளான் வகைபிரித்தல் அமைப்பில் எங்கு அமர வேண்டும் என்பது பற்றி நிறைய விவாதங்கள் நடந்துள்ளன, மேலும் கடந்த இருநூறு ஆண்டுகளில் பல அறிவியல் பெயர்களைப் பெற்றுள்ளன. தற்போதைய விஞ்ஞான பெயர்களில் ஒன்றான ஜெருலா ரேடிகாடா 1995 ஆம் ஆண்டு ஜெர்மன் புவியியலாளர் ஹென்ரிச் டார்பெல்ட் வெளியிட்ட வெளியீட்டிலிருந்து வந்தது.

புவியியல் / வரலாறு

செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்கள் முதன்முதலில் 1785 இல் பதிவு செய்யப்பட்டன, ஆனால் அவற்றின் வரலாறு பெரும்பாலும் அறியப்படவில்லை மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருவதாக நம்பப்படுகிறது. இன்று செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்களை காடுகளிலும், உள்ளூர் சந்தைகளிலும், அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராந்தியங்களில் சிறப்பு மளிகைக் கடைக்காரர்களையும் காணலாம்.

செய்முறை ஆலோசனைகள்

செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.

வணக்கம் இதழ்		கஷ்கொட்டை காளான் சூப்
வணக்கம் இதழ்		கஷ்கொட்டை காளான்கள் மற்றும் கிரானா பதனோ கிரீம் உடன் பாஸ்தா
சைவ சமையல்		சிப்பி, செஸ்ட்நட் மற்றும் எனோகி காளான்களுடன் மூன்று காளான் களிமண்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது

இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் செஸ்ட்நட் ராயல் காளான்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.