| கருப்பு செம்மறி ஆடு உற்பத்தி |
விளக்கம் / சுவை
கூனைப்பூக்கள் அறுவடை செய்யும் போது சுமார் இரண்டு முதல் ஐந்து அங்குல விட்டம் கொண்டவை மற்றும் 3 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றின் அடர்த்தியான நிரம்பிய இலைகள் பிஸ்தா மற்றும் சுண்ணாம்பு பச்சை டோன்களுடன் ஒரு சிறிய புளோர்டை உருவாக்குகின்றன. ஒவ்வொரு இலையிலும் அதன் நுனியில் ஊசி போன்ற முள் உள்ளது மற்றும் பொதுவாக தயாரிப்பின் போது துண்டிக்கப்படும். கூனைப்பூக்கள் இளமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்போது பச்சையாக சாப்பிடலாம். ஒரு மூல குழந்தை ஆர்டிசோக் மிருதுவான, சற்று கசப்பான, டானிக் மற்றும் நட்டு. சமைக்கும்போது, கூனைப்பூக்கள் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், உலர்ந்த புல் மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றின் சுவைகளை உருவாக்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கூனைப்பூக்கள் வசந்த காலத்தில் உச்ச பருவத்துடன் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
கூனைப்பூக்கள் ஒரு குடலிறக்க வற்றாத திஸ்டில் தாவரத்தின் முதிர்ச்சியற்ற மலர் தலை மற்றும் ஆஸ்டெரேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினரான ஆம்பரேசி குடும்பம், இது கம்போசிட்டே குடும்பம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு கூனைப்பூவை சாப்பிடும்போது, சாராம்சத்தில், ஒரு பூ மொட்டை சாப்பிடுகிறீர்கள். கூனைப்பூக்களின் முதல் முதிர்ந்த அறுவடை கிங்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகப்பெரிய அளவிலான பூக்களை உருவாக்குகிறது. அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் அனைத்து கூனைப்பூக்களில் கிட்டத்தட்ட 100% கலிபோர்னியாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
