விளக்கம் / சுவை
மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் ஒரு வெளிர் கார்ன்ஃப்ளவர் வண்ணம் கொண்டது, ஒளிஊடுருவக்கூடிய மஞ்சள் சதை கொண்ட சரம் இல்லாத நெற்று, அதன் ஷெல்லுக்குள் அதன் சிறிய சுண்ணாம்பு பச்சை பருப்பு வகைகளில் இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டது. 'மெழுகு' என்ற லேபிள் அதன் தாக்கங்களில் குறைவாக அழைப்பதாகத் தோன்றலாம், ஏனெனில் மஞ்சள் பீன் வகைகள் உண்மையில் ஒரு மேட் அல்லது சாடின் பூச்சுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் அமைப்பில் மெழுகின் மங்கலான குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன. மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ், வெறுமனே அறுவடை செய்யப்பட்ட இளம், மிருதுவான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மென்மையான உறுதியானவை, மெல்லிய புல் இனிப்பு மற்றும் சத்தான சுவைகளுடன்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் ஆண்டு முழுவதும் கோடைகாலத்தின் நடுப்பகுதி முதல் ஆரம்ப இலையுதிர் காலம் வரை கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் பொதுவான பீன்ஸ், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றுடன் ஃபேபேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. 'மஞ்சள் மெழுகு' என்பது டஜன் கணக்கான மெழுகு புஷ் பீன் வகைகளுக்கு கொடுக்கப்பட்ட பெயர், அவை தனித்தனியாக வெறுமனே மஞ்சள் நிறத்தின் வெவ்வேறு நிழல்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் சாகுபடியைப் பொறுத்து மெழுகில் மாறுபடும். மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் நிறத்தைத் தவிர அனைத்து அம்சங்களிலும் பச்சை பீன்ஸ் உடன் ஒத்திருக்கிறது. மிகவும் பிரபலமான பாரம்பரியமான மஞ்சள் மெழுகு பீன் வகைகளில் ஒன்று பியூரே டி ரோக்வென்கோர்ட் புஷ் மெழுகு பீன் ஆகும், இது பணக்கார விவசாய பிராந்தியமான பிரான்சின் ரோக்வென்கோர்ட் பெயரிடப்பட்டது. இது 20 ஆம் நூற்றாண்டிற்குள் மெழுகு பீனின் பிரபலத்தை வினையூக்குவதற்கு மிகவும் பொறுப்பான ஒற்றை பீன் ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஒரு கப் மெழுகு பீன்ஸ் சுமார் 40 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் கலோரிகளில் பெரும்பாலானவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வருகின்றன. ஒரு கப் பரிமாறலில் 4.0 கிராம் உணவு நார், 4.0 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 2.0 கிராம் புரதம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் பிரஞ்சு பீன்ஸ், கிளாசிக் கிரீன் பீன்ஸ் மற்றும் ஊதா பீன்ஸ் போன்ற பாணியில் பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், அவை மற்ற பீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது, சாலட்களிலும், பல துணைப் பொருட்களிலும் தனித்து நிற்கின்றன. மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் ஒரு உன்னதமான வினிகிரெட்டுடன் சாலட்களில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு வெட்டப்பட்டிருக்கிறது, பழுப்பு வெண்ணெய் மற்றும் பெக்காமெல் போன்ற பணக்கார சாஸ்கள் மூலம் அவை ஈடுபடுகின்றன, மேலும் அவை வேட்டையாடப்பட்ட இரால், டுனா, வறுத்த பன்றி தொப்பை, புதிய உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் இத்தாலிய வோக்கோசு, செர்வில் மற்றும் மூலிகைகள் tarragon. புதிய மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும். சமைப்பதற்கு சற்று முன், துவைக்க மற்றும் தண்டு முனையிலிருந்து உதவிக்குறிப்புகளை அகற்றவும்.
புவியியல் / வரலாறு
மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸின் மூதாதையர்கள் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவர்கள். பல மஞ்சள் மெழுகு பீன் வகைகள் அல்ஜீரியாவிலிருந்து அந்தந்த சமையல் பகுதிகளுக்கு முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. அல்ஜீரிய மெழுகு பீன் 18 முதல் 20 ஆம் நூற்றாண்டு வரை பல வகையான மெழுகு பீன்களின் வளர்ச்சிக்கு காரணமாகும். இது இன்னும் உற்பத்தியில் உள்ள பழமையான சாகுபடியாக கருதப்படுகிறது. ஒரு பொதுவான தோட்ட காய்கறியாக மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் வணிகரீதியான வெளிப்பாடு இன்னும் வளர்ந்து வருகிறது, ஏனெனில் பச்சை பீன் மிகவும் பிரபலமானதாகவும், வீட்டு விவசாயிகளுக்கும் விவசாயிகளுக்கும் வெளிப்படையான தேர்வாக உள்ளது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| பிரிகண்டைன் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-481-1166 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ கடை அறை | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| ரோஸ்வுட் சமையலறை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-231-5886 |
| யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 808-868-8639 |
| மிகுவலின் சமையலறை கார்ல்ஸ்பாட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-759-1843 |
| செஃப் ஜஸ்டின் ஸ்னைடர் | லேக்ஸைட் சி.ஏ. | 619-212-9990 |
| சாட்டேவ் ஏரி சான் மார்கோஸ் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-670-5807 |
| செயின்ட் பால்ஸ் பிளாசா | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-788-8570 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| பிறந்து வளர்ந்தது | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-531-8677 |
| பேலஸ்ட் பாயிண்ட் உணவகம் - லிட்டில் இத்தாலி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-298-2337 |
| பிஎஃப்சி உடற்தகுதி முகாம் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 888-488-8936 |
| அதுதான் வாழ்க்கை | CA பார்வை | 760-945-2055 |
| பெல்ச்சிங் பீவர் மதுபானம் டேவர்ன் மற்றும் கிரில் | CA பார்வை | 760-509-4424 |
| கார்டே பிளான்ச் பிஸ்ட்ரோ & பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-297-3100 |
| தி கார்னர் டிராஃப்ட்ஹவுஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-2631 |
| பாரடைஸ் பாயிண்ட் ரிசார்ட் பிரதான சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-490-6363 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 வடக்கு ஏரிகள் உணவுகள் ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை 15886 US hwy 63 ஹேவர்ட் WI 54843 விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 191 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/31/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை தமாய் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 221 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/01/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை தமாய் குடும்ப பண்ணைகள் 1-805-240-6306 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 287 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/27/20  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 300 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/14/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: குளோரியா தமாயிலிருந்து மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ்  மாப்ரு வாண்டேபோல் தெற்கு ஹாலந்து, நெதர்லாந்து சுமார் 476 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வந்தேபோயலில் அழகான மெழுகு பீன்ஸ்  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை தமாய் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 522 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/05/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தாமதமாக சீசன் மெழுகு பீன்ஸ். மிகவும் நல்லது!  ப்ரெண்ட்வுட் உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள புதிய மூலிகைகள்சாவெல்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 542 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/15/19  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை தமாய் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 578 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/10/19  ப்ரெண்ட்வுட் உழவர் சந்தை நாட்டின் புதிய மூலிகைகள் அருகில்சாவெல்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 591 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/28/19  மோலி ஸ்டோனின் சந்தைகள் மோலி ஸ்டோனின் சந்தைகள் 100 ஹார்பர் டிரைவ் ச aus சாலிடோ சி.ஏ 94965 415-331-6900 அருகில்ச aus சாலிடோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19  ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 604 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/15/19  மோலி ஸ்டோன் மோலி ஸ்டோனின் சந்தை - போர்டோலா 635 போர்டோலா டிரைவ் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94127 415-664-1600 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சந்தை ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சந்தை 1530 ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94117 415-255-0643 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  ஐசெட்டன் டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோர் உணவு மண்டபம் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி ஐசெட்டன் உணவு மண்டபம் ஷின்ஜுகு ஜப்பான் 033-352-1111 அருகில்ஷின்ஜுகு, டோக்கியோ, ஜப்பான் சுமார் 612 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/06/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஐசெட்டன் ஒரு ஆசிய பிராந்திய மேலதிக சூப்பர் மார்க்கெட்  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 676 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/04/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: காங் தாவோவிலிருந்து மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் |
