விளக்கம் / சுவை
ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு அளவு சிறியது மற்றும் வட்டமானது முதல் நீளமானது, 2-3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மட்டுமே அளவிடும். மெல்லிய தோல் மென்மையானது மற்றும் ரூபி சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், சில நடுத்தர கண்கள் கொண்ட மேற்பரப்பு முழுவதும் சிதறிக்கிடக்கிறது. இதில் ஈரப்பதமும் அதிகம். சதை உறுதியானது, வழுக்கும், கிரீம் நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை நிறமாகவும், சிறிய உள்தள்ளல்களையும் கொண்டுள்ளது. சிவப்பு க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு நுட்பமான இனிப்பு, மண் மற்றும் கிரீமி, நடுநிலை சுவைகளுடன் மிருதுவான மற்றும் மெழுகு.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிவப்பு கிரீமர் உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, பல சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் இளம், முதிர்ச்சியற்ற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. பெரும்பாலான ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு ஆரம்பகால ரோஜா சாகுபடியாகும், இது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் அமெரிக்காவில் மிகவும் பரவலாக வளர்க்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்காக மாறியது, ஏனெனில் அதன் வளமான வளர்ச்சி பழக்கம் மற்றும் நோய்க்கான எதிர்ப்பு. ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு அனைத்து நோக்கங்களுக்காகவும் அறியப்படுகிறது, இது உலகம் முழுவதும் பிரதான மற்றும் பக்க உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் சி, ஃபைபர், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
சிவப்பு க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு சமைத்த பயன்பாடுகளான கொதிக்கும், பிசைந்து, பேக்கிங் மற்றும் வறுத்தலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. சிவப்பு க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் மெழுகு அமைப்பு காரணமாக சமைக்கும்போது அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு சாலடுகள், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் க ou லாஷ் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றை கறிகளில் துண்டுகளாக்கி பயன்படுத்தலாம், கிளாம் ச der டரில் கலந்து, சுடப்பட்டு, மேல்புறங்களை அணிந்து கொள்ளலாம், அல்லது மிருதுவான மற்றும் மென்மையான பக்க உணவாக வறுத்து நொறுக்கலாம். ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு பார்மேசன், செடார், பூண்டு, வெங்காயம், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள், வோக்கோசு, சிவ்ஸ், வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி மற்றும் புகைபிடித்த மிளகுத்தூள், கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள் மற்றும் அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. , மற்றும் பிரஸ்ஸல் முளைகள். குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது அவை இரண்டு வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு உலகெங்கிலும் உள்ள நாடுகளுக்கு ஒரு முக்கியமான பொருளாதார பயிராகும், ஏனெனில் அதன் பன்முகத்தன்மை, பசி நிலைத்தன்மை மற்றும் அனைத்து சமூக வகுப்புகளுக்கும் அணுகல். சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு எளிதில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் உலகம் முழுவதும் வெவ்வேறு உணவுகளில் காணப்படுகிறது. ஒரு கப் பாஸ்தாவை விட சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குவதால் அவை நிரப்பும் தன்மைக்கு மதிப்பளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மலிவான மற்றும் கணிசமான உணவாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு ஆரம்பகால ரோஜா சாகுபடியின் ஒரு பகுதியாக நம்பப்படுகிறது, இது 1861 ஆம் ஆண்டில் வெர்மான்ட்டின் ஹப்பர்ட்டனில் உருவாக்கப்பட்டது. இன்று ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு ஆசியா, தென் அமெரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் சந்தைகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் கிழக்கு மற்றும் மத்திய ஐரோப்பாவிலும் முக்கியத்துவம் பெற்றது, இது உலகிலேயே அதிக தனிநபர் உற்பத்தியைக் கொண்டுள்ளது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| கேடமரன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-488-1081 |
| கிளாம்பேக் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-220-9247 |
| வாட்டர்ஸ் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-276-8803 x4 |
| AToN சென்டர் இன்க். | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-759-5017 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ரெட் க்ரீமர் உருளைக்கிழங்கு அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
