| 3 கொட்டைகள் |
விளக்கம் / சுவை
லி ஜுஜூப்ஸ் ஒரு பெரிய வகை, சராசரியாக 3 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் ஒரு சுற்று முதல் முட்டை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. தோல் உறுதியானது, மென்மையானது மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கிறது, முதிர்ச்சியடையாதபோது பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-பச்சை, சிவப்பு-பழுப்பு, முதிர்ச்சியடையும் போது மஹோகானிக்கு மாறுகிறது. லி ஜுஜூப்கள் அவற்றின் மஞ்சள்-பச்சை கட்டத்தில் உண்ணக்கூடியவையாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் பழம் முதிர்ச்சியடையும் போது, தோல் பழுக்க வைக்கும் அளவைப் பொறுத்து பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு நிறங்களின் மாறுபட்ட வண்ணங்களைத் தாங்கக்கூடும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை மிருதுவான, தானியமான, காற்றோட்டமான, மற்றும் அரை நீர்வாழ்வானது, ஆப்பிளைப் போன்ற ஒரு ஸ்னாப் போன்ற தரத்துடன் இருக்கும். வெளிறிய பச்சை முதல் வெள்ளை சதை வரை ஒரு சிறிய குழி காணப்படுகிறது. லி ஜுஜூப்களில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது பழத்தின் மிக இனிமையான சுவைக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் நுட்பமான உறுதியான குறிப்புகளை உருவாக்க குறைந்த அளவு அமிலத்தன்மையையும் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் லி ஜுஜூப்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
லி ஜூஜூப்ஸ், தாவரவியல் ரீதியாக ஜிசிபஸ் ஜுஜூப் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ரம்னேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பெரிய, இனிமையான பழங்கள். ஜுஜூப்ஸ் சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட பழங்களாகும், அவை பாரம்பரியமாக முதிர்ச்சியடைந்து, தேதி போன்ற நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்போது உலர்த்தப்படுகின்றன. காலப்போக்கில் பழங்களின் சாகுபடி அதிகரித்ததால், ஜுஜூப் சந்தையை பல்வகைப்படுத்த பல புதிய வகைகள் உருவாக்கப்பட்டன, மேலும் புதியதாக சாப்பிட சாகுபடிகள் உருவாக்கப்பட்டன. லி ஜுஜூப்ஸ் வர்த்தக சந்தைகளில் கிடைக்கும் மிகப்பெரிய ஜூஜூப்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. சுற்று பழங்கள் குறிப்பாக புதிய உணவுக்காக உருவாக்கப்பட்டன மற்றும் அவற்றின் மெல்லிய, மிருதுவான தோல் மற்றும் இனிப்பு சுவைக்கு சாதகமாக உள்ளன. சீனாவுக்கு வெளியே, லி ஜுஜூப்கள் அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் சிறந்த சாகுபடியாகும். லி ஜுஜூப் மரங்கள் ஒரு கடினமான, வறட்சி மற்றும் குளிர்ச்சியைத் தாங்கும் வகையாகும், அவை எளிதில் வளரக்கூடிய, வளமான தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. அமெரிக்க நுகர்வோர் உலர்ந்த பயன்பாடுகளுக்குப் பதிலாக புதிய உணவுக்காக ஜுஜூப்களை மிகவும் மதிக்கிறார்கள், மேலும் மரங்களை சிறப்பு விவசாயிகள் மற்றும் வீட்டு தோட்ட ஆர்வலர்கள் மூலம் காணலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
லி ஜுஜூப்கள் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும், இதில் திரவ அளவைக் கட்டுப்படுத்த பொட்டாசியம், வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட துத்தநாகம் மற்றும் எலும்புகள் வளர உதவும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை அடங்கும். பழங்கள் நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது செரிமான மண்டலத்தைத் தூண்ட உதவுகிறது, மேலும் வைட்டமின் சி என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகிறது.
பயன்பாடுகள்
லி ஜுஜூப்ஸ் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அவற்றின் பெரிய அளவு, இனிப்பு சதை மற்றும் மெல்லிய தோல் புதிய, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காட்சிப்படுத்தப்படும். சதை ஒரு சிற்றுண்டாக அல்லது புதிய இனிப்பாக சாப்பிடலாம் அல்லது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாக சாறு செய்யலாம். புதிய உணவுக்கு கூடுதலாக, லி ஜுஜூப்ஸை தேன், ஜாம் மற்றும் சிரப் போன்றவற்றில் சமைக்கலாம், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் நிரப்புவதற்காக பேஸ்டாக தயாரிக்கலாம், மிட்டாய் செய்யலாம் அல்லது குண்டுகள், கஞ்சிகள் மற்றும் அரிசி உணவுகளில் இணைக்கலாம். அவை எப்போதாவது டீக்களுக்காக உலர்த்தப்படுகின்றன, புகைபிடிக்கப்படுகின்றன, அல்லது மதுவில் புளிக்கப்படுகின்றன. முழு லி ஜுஜூப்ஸ் புதியதாக இருக்கும்போது 2 முதல் 4 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும். உலர்ந்த ஜுஜூப்ஸ் குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது 6 முதல் 12 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தென்மேற்கு யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், ஜுஜூப் மரங்கள் விசித்திரமான இடங்களில் இரயில் பாதைகளில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். இந்த மரங்கள் 19 மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் உள்ளன மற்றும் சிதறிய ஜுஜூப் விதைகளிலிருந்து விதைக்கப்பட்டன, ரயில்வே கட்டும் ரயில்வே தொழிலாளர்களிடமிருந்து நிராகரிக்கப்பட்டன. இருபதாயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட சீன குடியேறியவர்கள் அமெரிக்காவிற்கு டிரான்ஸ் கான்டினென்டல் இரயில் பாதையை நிர்மாணிக்க உதவ வந்ததாக நம்பப்படுகிறது. இரயில் பாதையில் பணிபுரியும் போது, தொழிலாளர்கள் தங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை சீனாவிலிருந்து ஜூஜூப்ஸ் கொண்டு கொண்டு வந்தனர், மேலும் ஆற்றல் மட்டங்களை பராமரிக்க உதவும் இனிப்பு பழங்களை உட்கொள்வார்கள். ஜுஜூப்ஸ் பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், கல்லீரலை சீராக்கவும், உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை சமப்படுத்தவும் உதவும் என்று நம்பப்பட்டது. ஜுஜூப்கள் உட்கொண்டவுடன், விதைகள் வேலை செய்யும் இடத்துடன் தூக்கி எறியப்படும், காலப்போக்கில், ஒரு சில விதைகள் முதிர்ந்த மரங்களாக வளர்ந்தன. இன்று ஜுஜூப் மரங்கள் அரிசோனா, டெக்சாஸ் மற்றும் நியூ மெக்ஸிகோ முழுவதும் ரயில்வேக்கு அருகில் வளர்ந்து காணப்படுகின்றன, அவை ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழங்களைத் தாங்கி வருகின்றன, மேலும் அவை அமெரிக்காவில் காணப்படும் முதல் ஜுஜூப் மரங்களாக கருதப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
ஜுஜூப்ஸ் சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, அங்கு அவை 4,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்ந்து வருகின்றன. சிறிய பழங்கள் பின்னர் பட்டுச் சாலையில் கொண்டு செல்லப்பட்டு கி.பி 380 இல் ஏசியா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. ஜுஜூப்ஸ் சீனாவில் பரவலாக பயிரிடப்பட்டு, மேம்பட்ட வளர்ச்சி பண்புகள் மற்றும் சுவைக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, மேலும் 400 க்கும் மேற்பட்ட வகையான ஜுஜூப்கள் உள்ளன என்று நம்பப்படுகிறது. 1908 ஆம் ஆண்டில், யு.எஸ்.டி.ஏ உடன் இணைந்து விவசாய ஆய்வாளர் ஃபிராங்க் மேயர்ஸ் சீனாவுக்குச் சென்று ஷாங்க்சி மாகாணத்தைச் சேர்ந்த லி ஜுஜூப்ஸ் உட்பட 67 மாதிரிகள் ஜூஜூப் வகைகளை சேகரித்தார். அனைத்து 67 வகைகளும் முதன்முதலில் கலிபோர்னியாவின் சிகோவில் உள்ள தாவர அறிமுகம் நிலையத்தில் பயிரிடப்பட்டன, இறுதியில் அவை புளோரிடா, நியூ மெக்ஸிகோ, ஓக்லஹோமா, டெக்சாஸ் மற்றும் ஜார்ஜியா உள்ளிட்ட பிற யு.எஸ்.டி.ஏ நிலையங்களுக்கு விநியோகிக்கப்பட்டன. 1926 ஆம் ஆண்டில், சாகுபடியை பரிசோதித்த பின்னர், யுஎஸ்டிஏ அமெரிக்காவில் சாகுபடிக்கு லி ஜுஜூப்ஸ் உட்பட நான்கு வகைகளை பரிந்துரைத்தது. இன்றைய நாளில், லி ஜுஜூப்ஸ் இன்னும் அமெரிக்காவிற்குள் வணிக ரீதியாக வளர்க்கப்படும் வகைகளில் ஒன்றாகும். ஆசியாவிலும், முக்கியமாக சீனா, ஐரோப்பா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவிலும் இந்த வகைகளைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
லி ஜுஜூப் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் லி ஜுஜூப்பைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 117 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/13/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஃப்ரெஸ்னோ ஃபார்ம்ஸைச் சேர்ந்த லி ஜுஜூப்ஸ்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன் பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 161 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/30/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 163 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/28/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஃப்ரெஸ்னோ எவர்கிரீனிலிருந்து லி ஜுஜூப் |
