| உணவு Buzz: வாழைப்பழங்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் 5 முதல் 25 அடி உயரத்திற்கு எங்கும் செல்லக்கூடிய உயரமான, மெல்லிய மரங்களில் வளரும். அவை மிகவும் பொதுவான கேவண்டிஷ் வாழைப்பழங்களை விட மெல்லியவை மற்றும் சுருட்டு போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை 5 அங்குல நீளம் வரை வளரும் மற்றும் தோராயமாக அரை அங்குல விட்டம் கொண்டவை. லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் மெல்லிய, பிரகாசமான மஞ்சள் தோல்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை முழுமையாக பழுத்தவுடன் இருண்ட மந்தைகளை உருவாக்கும். பழம் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, பொதுவான வாழைப்பழங்களை விட இனிமையான சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் வெப்பமண்டல அல்லது அரை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் மூசா அக்யூமினேட்டாவின் பிரபலமான தென் பசிபிக் வகையாகும். அவை பெரும்பாலும் அதன் குள்ள நிலையில் ஒரு அலங்காரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் மண்ணில் நடப்பட்டு ஒழுங்காக உரமிடும்போது 25 அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியவை. லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் ஆஸ்திரேலியாவில் இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான வாழைப்பழங்கள் ஆகும். லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழத்தின் ஒரு தனித்துவமான பண்பு என்னவென்றால், வெட்டும்போது அது பழுப்பு நிறமாக மாறாது, இது புதிய பயன்பாடுகளுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் சர்க்கரை வாழைப்பழங்கள், தேதி அல்லது அத்தி வாழைப்பழங்கள் மற்றும் விரல் வாழைப்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்களில் பொட்டாசியம், மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. அவை குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல நல்ல முன்-பயோடிக் பாக்டீரியாக்களால் நிரம்பியுள்ளன. லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்களில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி 5 ஆகியவை உள்ளன, குறைந்த அளவு வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் கே. வாழைப்பழங்கள் மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுப்பொருட்களிலும் அதிகம் உள்ளன. கிளைசெமிக் அளவில் வாழைப்பழங்களும் மிகக் குறைவு மற்றும் நீரிழிவு உணவில் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றவை.
பயன்பாடுகள்
லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் புதிய உணவுக்கு நல்லது, அத்துடன் வேகவைத்த பொருட்கள் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. மெல்லிய பழங்கள் மிகவும் பொதுவான வாழைப்பழத்தை விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றுவதில்லை, எனவே அவை பழ சாலட்களுக்கு சரியானவை. லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் சற்று அதிகமாக இருந்தால், அவை வாழைப்பழ ரொட்டிக்கு ஏற்றவை. ஒரு கிரீமி வாழை புட்டுக்கு லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது வாழைப்பழ வளர்ப்பில் பயன்படுத்தவும். வாழைப்பழங்கள் ஒரு வாரம் வரை கவுண்டரில் இருக்கும். பாதுகாக்க, வாழைப்பழத்தை உரிக்கவும், உறைபனி அல்லது கூழ் மற்றும் மூன்று மாதங்கள் வரை உறையவும்.
புவியியல் / வரலாறு
லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை. தாவரங்கள் உண்மையில் மரங்கள் அல்ல, அவை வற்றாத மூலிகைகள். இலை தண்டுகள் மண்ணிலிருந்து நேராக வளர்ந்து புதிய மையங்கள் மையத்திலிருந்து வெளிப்படுகின்றன. லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்களில் ஃபுச்ச்சியா பூக்கள் உள்ளன, அவை பழத்திற்கு வழிவகுக்கும் முன் பூக்கும். லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழத்தின் இரண்டு சாகுபடிகள் உள்ளன, இவை இரண்டும் ஒரு வழக்கமான வகை மற்றும் ஒரு குள்ள வகை, இவை மிகவும் குளிரான பகுதிகளுக்குள் வீட்டுக்குள் வைக்கப்படலாம். லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளைப் பிரிப்பதன் மூலமோ அல்லது தாவரத்தின் நிலத்தடி தண்டுகளையோ மறு நடவு செய்வதன் மூலமோ பரப்பப்படுகின்றன. தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளான தைவான் மற்றும் இந்தோனேசியா, ஆஸ்திரேலியா போன்ற வெப்பமண்டல பகுதிகளில் லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் அதிகம் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
