| தோட்டம் .. |
விளக்கம் / சுவை
பச்சை ஓக் இலை கீரை ஓக் இலைகளின் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது - நேரியல், மடல் மற்றும் தளர்வான செரேட். இலைகள் அடிவாரத்தில் அரை இறுக்கமான ரொசெட்டை உருவாக்கி, மேல்நோக்கி மற்றும் வெளிப்புறமாக வளர்கின்றன. பச்சை ஓக் இலை கீரை ஒரு வெண்ணெய் அமைப்பு மற்றும் நம்பமுடியாத மெல்லிய, நட்டு மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது, இது வெப்பமான காலநிலையில் கூட அரிதாகவே கசப்பாக மாறும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
கீரை ஆறு வெவ்வேறு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது கிளையினங்கள் அல்லது தாவர வகைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆறு வகையான கீரைகள் மிருதுவான தலை (பனிப்பாறை மற்றும் படேவியன்), ரோமைன், வெண்ணெய், லத்தீன், இலை மற்றும் தண்டு. பனிப்பாறை தவிர அனைத்து கீரை வகைகளும் சிவப்பு மற்றும் பச்சை இலை வடிவத்தில் நிகழ்கின்றன. ஓக் இலை கீரை ஒரு வகை வெண்ணெய் கீரை. வெண்ணெய் கீரைகள் அவற்றின் சிறிய தலைகள், அவற்றின் மெல்லிய இலை அமைப்பு மற்றும் மெல்லிய சுவையுடன் அறியப்படுகின்றன. அவை சிறந்த குறுகிய பருவ வகைகள் மற்றும் மிருதுவான தலை கீரைகளை விட அதிக வெப்பத்தைத் தாங்கும்.
