சீன முட்டைக்கோசு தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விண்ட்ரோஸ் பண்ணை

விளக்கம் / சுவை

ஒரு தளர்வான இலை இன்னும் பெரிய முட்டைக்கோஸ், இது உண்மையில் ஜப்பானில் இருந்து ஒரு பழைய வகை, அதன் அழகிய க்ரீப் கடினமான மற்றும் வெளிர் பச்சை இலைகளுக்கு பிரபலமானது. இது ஒரு வலுவான 12 'விட்டம் வரை வளரும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

குளிர்காலம்

தற்போதைய உண்மைகள்

அதன் பெயர், சிரிமென் ஹகுசாய் அதன் இலைகளில் ஒரு க்ரீப் போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது.

பயன்பாடுகள்

சீன முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் நாபா முட்டைக்கோசுக்கு ஒத்ததாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப்பில் நறுக்கிய சீன முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ரேடிச்சியோ இலைகளை மெல்லியதாக நறுக்கவும், வேட்டையாடப்பட்ட இறால் மற்றும் ஒரு ஆசிய வினிகிரெட்டுடன் பரிமாறவும். உப்பு, எள் எண்ணெய், சிவப்பு மிளகு செதில்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் ஆகியவற்றை நறுக்கிய சீன முட்டைக்கோசு இலைகளுடன் சேர்த்து, ஈரப்பதம் வெளியாகும் வரை ஒரு கரண்டியால் பின்புறமாக காயப்படுத்தவும். நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், சீன காளான்கள் மற்றும் கேரட்டை சிலி-பூண்டு-வினிகர் சாஸில் டாஸ் செய்து ஒரு பக்கமாக பரிமாறவும். முழு முட்டைக்கோசு இலைகளையும் பழுப்பு அரிசி மற்றும் தரையில் பன்றி இறைச்சியை நிரப்பவும், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸால் மூடி, மென்மையான வரை சுடவும். சீன முட்டைக்கோசு ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிரூட்டப்படும்.