| உணவு Buzz: வெண்ணெய் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
காக்டெய்ல் வெண்ணெய் ஒரு குழந்தை வெள்ளரிக்காயைப் போல குறுகிய நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஏறக்குறைய ஐந்து முதல் எட்டு சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ளவை மற்றும் மெல்லிய ஆலிவ் பச்சை நிற தோலைக் கொண்டுள்ளன, அவை முற்றிலும் உண்ணக்கூடியவை. மிக முக்கியமாக, காக்டெய்ல் வெண்ணெய் பழத்தின் கிரீமி உள் கூழ் வழக்கமான பெரிய மைய குழியைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதன் இடத்தில் ஒரு வெற்று பேப்பரி உறை உள்ளது. அவை முற்றிலும் வளர்ந்த வெண்ணெய் மென்மையான, கிரீமி மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்துடன் ஒப்பிடத்தக்கவை, சருமத்திற்கு நெருக்கமான பச்சை நிற தொனியுடன், பணக்கார சுவையுடன் ஒரு வெண்ணெய் நிலைத்தன்மையுடன்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
காக்டெய்ல் வெண்ணெய் குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
காக்டெய்ல் வெண்ணெய் வெறுமனே ஒரு வெண்ணெய் வெண்ணெய் மலரின் விளைவாகும். பெர்சியா அமெரிக்கானா இனங்களுக்குள் அவை பல சாகுபடிகளில் உருவாகலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் அவை ஃபூர்டெஸ் மற்றும் மெக்ஸிகோலாஸில் நிகழ்கின்றன. அவகோடிடோஸ், குழந்தை வெண்ணெய் அல்லது க்யூக்ஸ் என்ற புனைப்பெயர் கொண்ட காக்டெய்ல் வெண்ணெய் ஒரு தனி வகையாக கருதப்படக்கூடாது, மாறாக மரபணு காரணிகளின் விளைவாக, மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் பூச்சிகளின் பற்றாக்குறை அல்லது காலநிலையில் திடீர் மாற்றம் கூட விதை மற்றும் பழங்களின் இயற்கையான வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது .
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
முழுமையாக வளர்ந்த வெண்ணெய் பழங்களைப் போலவே, காக்டெய்ல்களும் கிட்டத்தட்ட இருபது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. அவை வைட்டமின் ஈ இன் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பரிமாறும்போது, வெண்ணெய் பழங்கள் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் பூஸ்டராக செயல்படும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் ஆல்பா கரோட்டின், பீட்டா கரோட்டின் போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் உடலுக்கு உதவுகிறது. , மற்றும் லுடீன். இந்த கரோட்டினாய்டுகள் தற்போது இதயம், கண் மற்றும் புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியத்தை எளிதாக்குவதில் அவற்றின் பங்கு குறித்து ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன. மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயிலிருந்து கணிசமாக பாதுகாக்கப்படுவதாக அறியப்படும் ஒலிக் அமிலம் போன்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் அல்லது கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரே பழம் வெண்ணெய் தான். மோசமான எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவையும் ஆரோக்கியமான எச்.டி.எல் கொழுப்பை உயர்த்துவதற்கும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உதவும்.
பயன்பாடுகள்
காக்டெய்ல் வெண்ணெய் பழம் புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு பிரபலமானது, ஆனால் அவை ரசிக்க முழுமையாக பழுத்திருக்க வேண்டும். இந்த அழகான வகையின் வசதியான, தனிப்பட்ட பகுதி-அளவு மூல சிற்றுண்டிகளுக்கு அல்லது ஒரு கசப்பான தட்டுக்கு கூடுதலாக அவற்றை சரியானதாக்குகிறது. அவை முழு மற்றும் ஆழமான வறுத்த மற்றும் பலவிதமான டிப்பிங் சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படலாம். சாலடுகள், சாண்ட்விச் தட்டுகள் மற்றும் நுழைவாயில்களில் அலங்கரிக்க, துண்டுகளாக்கவும் அல்லது விரைவாகவும், சுவையாகவும், பசியின்மைக்காக நண்டு சாலட், பழம் சுவை அல்லது சல்சா ஆகியவற்றை நிரப்பவும். அவற்றின் மென்மையான, வெண்ணெய் அமைப்பு மற்றும் சுவை வெண்ணெய்க்கு பதிலாக ரொட்டி அல்லது சிற்றுண்டி மீது பரவுவதற்கும் அல்லது சாண்ட்விச் தயாரிக்கும் போது மயோனைசேவுக்கு பதிலாக பயன்படுத்துவதற்கும் சிறந்ததாக அமைகிறது. பழுத்த காக்டெய்ல் வெண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் அல்லது பச்சை பழங்களை பழுப்பு நிற காகித பையில் பழுக்க வைத்து அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மெக்ஸிகோ உலகின் மிகப்பெரிய வெண்ணெய் உற்பத்தியாளர். அமெரிக்கா, டொமினிகன் குடியரசு, பிரேசில், இந்தோனேசியா மற்றும் இஸ்ரேல் ஆகியவை பிற முக்கிய தயாரிப்பாளர்களில் அடங்கும். வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் உணவுகள் அதிக எண்ணிக்கையில் இஸ்ரேலில் காணப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
வெண்ணெய் மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவின் பூர்வீகம், குறைந்தது 10,000 ஆண்டுகளாக பாராட்டப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது. காக்டெய்ல் வெண்ணெய் பழங்களும் இதே வரலாற்றைப் பகிர்ந்து கொண்டன, ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வணிக ரீதியான பொருத்தத்தை மட்டுமே கண்டறிந்துள்ளன. வெட்டப்படாத வெண்ணெய் பொதுவாக மரத்திலிருந்து விழ விரைவாக இருக்கும், ஆனால் எஞ்சியிருக்கும் மற்றும் கணிசமான நீளத்திற்கு வளரக்கூடியவை அறுவடை செய்யப்பட்டு ஒரு முக்கிய பயிராக விற்கப்படலாம். சில விவசாயிகள் காக்டெய்ல் வெண்ணெய் உற்பத்திக்கான மகரந்தச் சேர்க்கையை தீவிரமாகத் தடுக்கும் முறைகளை உருவாக்கியுள்ளனர், மற்றவர்கள் வெறுமனே தேவையற்ற பயிராக இருப்பதைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளும் வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொண்டனர்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
காக்டெய்ல் வெண்ணெய் சேர்க்கும் சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஜாய்.பூட்.சுன்ஷைன் | வேகவைத்த வெண்ணெய் பொரியல் | |
| ஜெனிபரின் சமையலறை | வெண்ணெய் வெண்ணெய் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் காக்டெய்ல் வெண்ணெய் பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 மீட்டர் மெட்ரோ சூப்பர்மார்க்கெட் ஷெல் ஸ்ட்ரீட் 250, மிராஃப்ளோரஸ் 15074 016138888 www.metro.pe அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 649 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/31/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: காக்டெய்ல் வெண்ணெய் சந்தைகளில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது ..  வோங் அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 651 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/29/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லிமா பெரு மில்ஃப்ளோரஸில் உள்ள வோங்கின் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் காக்டெய்ல் வெண்ணெய்! |
