| பசுமை வேளாண்மைக்குச் செல்லுங்கள் | முகப்புப்பக்கம் |
| ஹாலண்டியா உற்பத்தி | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ரெட் பாஸ்டன் கீரை நடுத்தர முதல் பெரியது மற்றும் வட்டமான வட்டமானது, தளர்வான, அலை அலையான, கப் செய்யப்பட்ட இலைகளுடன் திறந்த மையத்துடன், ரோஜாவைப் போன்றது. பரந்த, மென்மையான, வெளிப்புற இலைகள் தடிமனாகவும், விளிம்புகளில் சிவப்பு, ஊதா மற்றும் பர்கண்டி போன்ற சுழல்களாகவும் உள்ளன, மேலும் இந்த இலைகள் தலையின் மையத்தில் மிகவும் இறுக்கமாக பிணைக்கப்பட்ட, மஞ்சள்-பச்சை இலைகளை உள்ளடக்கியது. ஒன்றாக அவை அகலமான இலைகளின் ரொசெட் வடிவத்தை உருவாக்குகின்றன மற்றும் சீரான நெருக்கடியுடன் மென்மையான, மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. ரெட் பாஸ்டன் கீரை ஒரு மென்மையான, மிருதுவான, இனிமையான சுவையுடன் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரெட் பாஸ்டன் கீரை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரெட் பாஸ்டன் கீரை, தாவரவியல் ரீதியாக லாக்டூகா சாடிவா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது அஸ்டெரேசி அல்லது சூரியகாந்தி குடும்பத்தின் வருடாந்திர தாவரமாகும், இது ஒரு வகை டஜன் கணக்கான பட்டர்ஹெட் கீரைகள் ஆகும். சுண்ணாம்புச் செழிப்பான மண்ணில் வெற்றிகரமாக பயிரிடப்பட்ட கீரை இது ஒரு சுண்ணாம்பு கீரை வகை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ரெட் பாஸ்டன் கீரை அதன் சிறிய ரொசெட் வடிவ தலை மற்றும் பெரிய, எளிதில் பிரிக்கப்பட்ட, வெண்ணெய் இலைகளால் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. ரெட் பாஸ்டன் கீரை வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களால் வெப்பத்தை சகித்துக்கொள்வதற்கும், பல்வேறு மண்ணுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றுவதற்கும் விரும்பப்படுகிறது, மேலும் அதன் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் மிருதுவான சுவைக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, இது மடிப்புகள், சூப்கள் மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ரெட் பாஸ்டன் கீரையில் கால்சியம், இரும்பு, வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன. கீரையின் சிவப்பு நிறமிகளுக்கு காரணமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான அந்தோசயின்களும் இதில் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
ரெட் பாஸ்டன் கீரை பிரேசிங் அல்லது கொதித்தல் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. சாலட்டில் கொள்கை மூலப்பொருளாக முன்னரே பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் கட்டமைப்புகள் மற்றும் நுட்பமான சுவைகள் சுவையான மற்றும் தைரியமான அல்லது பிரகாசமான, பழ துணைப் பொருட்களுக்கு சரியானவை. ரெட் பாஸ்டன் கீரை பொதுவாக சாண்ட்விச்களில் அடுக்கப்படுகிறது அல்லது டுனா அல்லது கோழிக்கு ஒரு மடக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, ரெட் பாஸ்டன் கீரையை சமைத்து, மிருதுவான மற்றும் புத்திசாலித்தனமான மூலப்பொருளாக மாற்றலாம், மெதுவாக பிரேஸ் செய்யும்போது அல்லது வேகவைக்கும் சூப்பில் சேர்க்கலாம், வெண்ணெய், பணக்கார இறைச்சிகள் மற்றும் சிக்கன் பங்கு போன்ற சரியான பொருட்களுடன் ஜோடியாக இருக்கும் போது கேரமலைசேஷன் அளவை அடையலாம். . இதை அசை-பொரியல் அல்லது சமைத்த பட்டாணியில் கலக்கவும் பயன்படுத்தலாம். ரெட் பாஸ்டன் கீரை ஜோடிகளில் வெந்தயம், துளசி மற்றும் புதினா, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, வினிகிரெட்டுகள், சிட்ரஸ் சார்ந்த ஒத்தடம், நீல சீஸ், ஃபெட்டா சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, ரிக்கோட்டா சீஸ், பன்றி இறைச்சி, நங்கூரங்கள், வெல்லங்கள், லீக்ஸ், கொட்டைகள் உள்ளிட்ட பிரகாசமான மூலிகைகள் உள்ளன. பிஸ்தா, அக்ரூட் பருப்புகள், பழுப்புநிறம் மற்றும் மார்கோனா பாதாம், ஆப்பிள், பேரிக்காய், விதை இல்லாத திராட்சை, பெர்சிமன்ஸ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட திராட்சைப்பழம் போன்றவை. குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும் போது இது 3-4 நாட்கள் தளர்வாக மூடிய கொள்கலனில் வைக்கப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிப் கீரை 1900 களின் முற்பகுதியில் இருந்து வணிக சந்தையில் பிரபலமடைந்துள்ளது, 1980 களில் இது ஹைட்ரோபோனிகல் முறையில் வளர்க்க விரும்பத்தக்க கீரை ஆனது. ஹைட்ரோபோனிகல் வளர்ந்த கீரையின் நன்மைகள் தூய்மை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை. வேர்கள் இணைக்கப்பட்டு தண்ணீரில் வைக்கப்படும் போது, பிப் கீரை ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக நீடிக்கும், மேலும் மிருதுவாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும். இன்று சந்தையில், பிப் கீரை ஹைட்ரோபோனிகலாக வளர்க்கப்படும்போது பெரும்பாலும் பெயரிடப்படுகிறது, மேலும் இலைகள் வாடிப்போவதைப் பற்றிய கவலை இல்லாமல் ஒரு நேரத்தில் சிறிது பயன்படுத்தக்கூடிய அதன் திறனைக் கோருகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ரெட் பாஸ்டன் கீரை அதன் அசல் விவசாயி ஜான் பிபிற்கு பெயரிடப்பட்டது. 1865 ஆம் ஆண்டில் அவர் கென்டகியின் கார மண்ணில் தனது சிறப்பு பிப் கீரையை வளர்த்தார், மேலும் இந்த வகை சுண்ணாம்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது முதல் அமெரிக்க நல்ல உணவை சுவைக்கும் கீரையாக மாறும். ரெட் பாஸ்டன் கீரை 1885 க்கு முன்னர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பிரஞ்சு குலதனம், மெர்வியேல் டெஸ் குவாட்ரே சைசன்ஸ் என அழைக்கப்படும் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்ட சிவப்பு பட்டர்லீஃப் கீரையின் வழித்தோன்றலாக இருக்கலாம். இன்று ரெட் பாஸ்டன் கீரை சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பாவில் உழவர் சந்தைகளில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. , ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகள்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ஆலிவ்வுட் தோட்டங்கள் மற்றும் கற்றல் மையம் | தேசிய நகர சி.ஏ. | 619-434-4281 |
| மூலிகை & வூட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 520-205-1288 |
| ஹார்ட் ராக் ஹோட்டல் பிரதான சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-702-3000 |
| மீன் பிடிப்பு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-272-9985 |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரெட் பாஸ்டன் ஹைட்ரோபோனிக் கீரைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 பல்லார்ட் சந்தை பல்லார்ட் சந்தை 1400 NW 56 வது செயின்ட் சியாட்டில் WA 98107 206-783-7922 அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 318 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/26/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான, நீடித்த வளர்ந்த முழு இலை கீரை - YUM :)  மவுண்ட் வெர்னான் உழவர் சந்தை ரெட் ஷெட் பண்ணை மவுண்ட் வெர்னான், WA அருகில்வெர்னான் மவுண்ட், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 655 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/25/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இந்த பகுதிகளில் ஸ்டான்போர்ட் என்றும் அழைக்கப்படும் நட்டி, லேசான, இனிப்பு மாறுபட்ட கீரை)  புதிய காலை சந்தை அருகில்வூட்பரி, கனெக்டிகட், அமெரிக்கா சுமார் 657 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/23/19 |
