விளக்கம் / சுவை
பெக்கன் ஹால்வ்ஸ் என்பது பெக்கன் நட்டு ஆகும், இது நடுத்தரத்தை இரண்டு துண்டுகளாக பிரித்து சிறிய அளவை உருவாக்குகிறது. பெக்கன் ஒரு வெண்ணெய் சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான நட்டு நெருக்கடி உள்ளது. பெக்கன் பகுதிகள் சமச்சீர், ஓவல் வடிவத்தில் மற்றும் ஓரளவு தட்டையானவை. பெக்கன் பகுதிகளில் அடர் பழுப்பு முதல் சாக்லேட் நிறம் உள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பெக்கன் பகுதிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பெக்கன்ஸ் நிறைவுறா கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். அவற்றில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் இருப்பதால் அவை கொழுப்பைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
பெக்கன் பகுதிகளை மிட்டாய், பேக்கிங் அல்லது பக்க உணவுகள் அல்லது சாலட்களில் சேர்க்க பயன்படுத்தலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
பெக்கன் மரம் வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் ஆபிரிக்காவிற்கு ஐரோப்பிய ஆய்வாளர்களால் பரவியது. பெக்கன் என்ற சொல் ஒரு அல்கொங்குவியன் வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, அதாவது 'கல்லால் விரிசல்'. பெக்கன் தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு நட்டு என வகைப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் ஒரு ட்ரூப் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இன்று அமெரிக்கா உலகின் பெக்கன்களின் விநியோகத்தில் எண்பது முதல் தொண்ணூற்று ஐந்து சதவீதம் உற்பத்தி செய்கிறது.
