| 3 கொட்டைகள் |
விளக்கம் / சுவை
மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ ஒரு பூக்கும், இலை மூலிகையாகும், இது ஒரு புதரைப் போல வளர்ந்து, கிட்டத்தட்ட நான்கு அடி உயரத்திலும் அகலத்தையும் அடைகிறது. மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ இலைகள் அம்பு வடிவிலானவை மற்றும் மெல்லிய, கடினமான தண்டுகளுடன் சிறிதளவு வளரும். கோடையில், நீண்ட தண்டுகளின் முனைகளில் வெள்ளை பூக்கள் பூக்கும். மெக்ஸிகன் ஆர்கனோவின் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் கடுமையானவை, மத்திய தரைக்கடல் ஆர்கனோவின் பாரம்பரிய வாசனை மற்றும் சுவையுடன் சிட்ரஸ் மற்றும் லேசான லைகோரைஸின் குறிப்புகள் உள்ளன. சுவையானது மத்திய தரைக்கடல் வகையை விட சற்று தீவிரமானது, மேலும் வெவ்வேறு பைட்டோ கெமிக்கல் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வேறுபட்ட சுவை சுயவிவரத்தை அளிக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மெக்சிகன் ஆர்கனோ ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட லிப்பியா கல்லறைகள். இது மத்தியதரைக்கடல் ஆர்கனோவுடன் தொடர்புடையது அல்ல, இது முற்றிலும் வேறுபட்ட இனத்திலும் குடும்பத்திலும் உள்ளது. மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ எலுமிச்சை வெர்பெனாவுடன் தொடர்புடையது மற்றும் பூக்கும் வெப்பமண்டல தாவரங்களின் வெர்பெனேசி குடும்பத்தில் உள்ளது. இந்த மூலிகை ஆர்கனோ சிமாரன் மற்றும் ஹியர்பா டல்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மெக்ஸிகன் ஆர்கனோவில் தைமால் மற்றும் யூகலிப்டால் போன்ற கொந்தளிப்பான சேர்மங்கள் உள்ளன, கார்வாக்ரோலுடன் தைம் மற்றும் யூகலிப்டஸின் நறுமணத்தையும் கொண்டு வருகின்றன, இது மூலிகைக்கு ஆர்கனோவின் சூடான நறுமணத்தை அளிக்கிறது. இந்த கலவைகள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், மேலும் பூஞ்சை காளான் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. மெக்ஸிகன் ஆர்கனோவில் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஃபிளாவனாய்டுகளும் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ மெக்ஸிகன் மற்றும் மத்திய அமெரிக்க உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். சிலிஸ், சீரகம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் வலுவான சுவைகளைப் பிடிக்கும் அளவுக்கு இந்த சுவை தீவிரமானது, அங்கு மத்திய தரைக்கடல் வகை மறைக்கப்படலாம். இது துளசி, பூண்டு, வறட்சியான தைம் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற பிற மூலிகைகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. பெர்ரியா மற்றும் போசோல் போன்ற பாரம்பரிய சூப்களிலும், மோல் மற்றும் ரோஜாஸ் போன்ற பிற பாரம்பரிய சாஸ்களிலும் மெக்சிகன் ஆர்கனோவைச் சேர்க்கவும். பீன் உணவுகள், பர்ரிடோஸ் மற்றும் என்சிலாடாஸ் ஆகியவற்றில் மூலிகையைச் சேர்க்கவும். மூலிகை ஜோடிகளின் வலுவான சுவை மீன், பன்றி இறைச்சி, சல்சா மற்றும் தக்காளி சார்ந்த சாஸ்கள். மெக்ஸிகன் ஆர்கனோவின் இலைகள் மற்றும் பூக்களை அவற்றின் சுவையை பாதுகாக்கவும் தக்கவைக்கவும் உலர்த்தலாம், மேலும் மூன்று மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும். புதிய மெக்ஸிகன் ஆர்கனோவை பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை வைத்திருங்கள்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் உள்ள பூர்வீக மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பாரம்பரியமாக தேநீர் சுவாச மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ மெக்ஸிகோவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவிலும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். இந்த மூலிகையை முதன்முதலில் அடையாளம் கண்டு வகைப்படுத்தியவர் ஜெர்மன் தாவரவியலாளர் கார்ல் சிகிஸ்மண்ட் குந்த், நோவா ஜெனரேட் எட் ஸ்பீசீஸ் பிளாண்டாராம், புதிய உலக தாவரங்கள் மற்றும் தாவரங்கள் குறித்த ஏழு தொகுதிகளின் தொடரை எழுதினார். மெக்ஸிகோ, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் வெனிசுலா வரை தெற்கே வளர்ந்து வரும் மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ இப்பகுதி முழுவதும் உணவு வகைகளில் அதிகமாக உள்ளது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், மெக்சிகன் ஆர்கனோ டெக்சாஸ் மற்றும் நியூ மெக்ஸிகோவில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம் மற்றும் இது டெக்ஸ்-மெக்ஸில் உள்ள பொருட்களில் பொதுவான மூலிகையாகும். அதன் சொந்த வரம்பிற்கு வெளியே, மெக்சிகன் ஆர்கனோ பெரும்பாலும் வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் உழவர் சந்தைகளிலும் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மெக்சிகன் ஆர்கனோவை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
