| உணவு Buzz: தக்காளியின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
குமாடோ செர்ரி தக்காளி மற்ற செர்ரி தக்காளி வகைகளிலிருந்து அதன் தோலால் வேறுபடுகிறது, இது இளமையாக இருக்கும்போது அடர் பச்சை-பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து, அவை முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்தவுடன் அடர் சிவப்பு-மஹோகானிக்கு மாறுபடும். இந்த வகையின் இருண்ட ஹூட் தோல் அவற்றின் அதிக பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கத்தின் விளைவாகும். இந்த தக்காளி மிகவும் வட்ட வடிவம், மற்றும் மிகவும் தாகமாக உள் சதை உள்ளது. குமாடோ செர்ரி தக்காளி பணக்கார தக்காளி சுவையை அளிக்கிறது, அவை இளமையாக இருந்தால் சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டவை, ஆனால் அவை பழுத்தவுடன் விதிவிலக்காக இனிப்பு சுவை தருகின்றன. அவற்றின் தாவரங்கள் ஒரு வருட காலப்பகுதியில் முதிர்ச்சியடைந்து தங்கள் வாழ்க்கைச் சுழற்சியை நிறைவு செய்கின்றன, மேலும் அவை நான்கு அடி உயரத்திற்கு வளர அறியப்படுகின்றன. குமாடோ தக்காளி பொதுவாக குறைந்த பராமரிப்பு மற்றும் வளர எளிதானது, ஆண்டு முழுவதும் நிலையான பராமரிப்பு அடிப்படை நிலை வழங்கப்படும் வரை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குமாடோ செர்ரி தக்காளி ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குமாடோ தக்காளியின் பெயர் ஜார்ஜ் மற்றும் ஈரா கெர்ஷ்வின் பாடலிலிருந்து வந்தது, “முழு விஷயத்தையும் அழைப்போம்.” 'நீங்கள் தக்காளி என்று சொல்கிறீர்கள், நான் தக்காளி என்று சொல்கிறேன்' என்ற பாடலின் வரி, குமாடோ மற்ற தக்காளி வகைகளைப் போலவே இருக்கும் என்பதை விளையாட்டுத்தனமாக வலியுறுத்துகிறது, ஆனால் இது ஒரே நேரத்தில் மிகவும் தனித்துவமானது. நீங்கள் நிற்கும் தற்போதைய தாவரவியல் வகைப்பாடு விவாதத்தின் எந்தப் பக்கத்தைப் பொறுத்து தக்காளி தாவரவியல் ரீதியாக லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் அல்லது சோலனம் லைகோபெர்சிகம் என குறிப்பிடப்படுகிறது. லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் என்ற பெயருக்கான பல வருட விருப்பங்களுக்குப் பிறகு, வலுவான மூலக்கூறு டி.என்.ஏ சான்றுகள் கார்ல் லின்னேயஸின் அசல் வகைப்பாடான சோலனம் லைகோபெர்சிகம் திரும்புவதை ஊக்குவிக்கின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
குமாடோ செர்ரி தக்காளி வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் பீட்டா கரோட்டின் அதிகம். அவை கொழுப்பு இல்லாதவை, மேலும் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்தவை. ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த ஒப்பனை காரணமாக, தக்காளி புற்றுநோயை எதிர்க்கும் உணவாகவும் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
குமாடோ செர்ரி தக்காளி கிளாசிக் செர்ரி தக்காளிக்கு ஒரு சுவையான மாற்றாகும், மேலும் அவை பழுக்க வைக்கும் அனைத்து நிலைகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். அடர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, அவற்றின் லேசான சுவையும் உறுதியான அமைப்பும் சாலட், சாண்ட்விச்கள், பாஸ்தாக்கள் மற்றும் பிளாட்பிரெட்களுக்கு பச்சையாகவும் வெட்டப்பட்டதாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் பணக்கார சிவப்பு நிறத்தை உருவாக்கியவுடன், அவற்றின் அமைப்பு தாகமாகவும், அவற்றின் சுவை மிகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். இந்த பிந்தைய கட்டத்தில் அவை சமையலுக்கு விதிவிலக்கானவை. அவற்றை வறுத்தெடுக்கலாம், வறுக்கலாம், வதக்கலாம் அல்லது சாஸ்கள் தயாரிக்க வேகவைக்கலாம். குமாடோ செர்ரி தக்காளியை நீங்கள் வேறு எந்த வகையிலும் சேமித்து வைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பழுக்க வைக்கும் வரை, குளிரூட்டல் சிதைவு செயல்முறையை மெதுவாக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பல வகையான குமாடோ தக்காளி முதன்முதலில் மத்தியதரைக் கடலில் காணப்பட்டது. 1970 களில், லூயிஸ் ஒர்டேகா பெரும்பாலும் தனது தந்தையுடன் அல்மேரிய கடற்கரையில் ஆக்ரா கிராமத்தில் உள்ள அவர்களது குடும்ப பண்ணைக்குச் செல்வார். கோடுகளின் முடிவில் உள்ள தக்காளி, குறைந்த தண்ணீரைப் பெற்றது, வழக்கமான தக்காளி வகைகளை விட இருண்ட நிறத்தில் இருப்பதையும், மேலும் சுவையில் இனிமையாக இருப்பதையும் அவர் கண்டுபிடித்தார். இந்த தனித்துவமான குணாதிசயங்கள் அவர் கண்டுபிடித்ததைப் போன்ற ஒரு தக்காளியை உருவாக்க அவரை ஊக்கப்படுத்தின, இது தனித்துவமான வண்ணமயமான உண்மையான, ஆனால் உயர்ந்த தக்காளி சுவையை கொண்டிருக்கும். இன்று சந்தையில் இருக்கும் குமாடோ தக்காளியை முழுமையாக்குவதற்காக சுவிஸ் விவசாய நிறுவனமான சிங்கெண்டாவின் வல்லுநர்கள் பத்து வருடங்கள் குறுக்கு வளர்ப்பில் பரிசோதனை செய்தனர்.
புவியியல் / வரலாறு
குமாடோ செர்ரி தக்காளி என்பது மரபணு மாற்றப்படாத கலப்பின வகையாகும், இது சுவிஸ் விவசாய நிறுவனமான சினெண்டாவால் உருவாக்கப்பட்டது, இது ஒரு காட்டு மற்றும் உள்நாட்டு தக்காளி, SX387 மற்றும் / அல்லது OLMECA வகைகளின் குறுக்கு சாகுபடி மூலம் உருவாக்கப்பட்டது. குமாடோ தக்காளி ஒரு சிறந்த சுவையையும் அமைப்பையும் கொண்டதாக வளர்க்கப்பட்டது, மேலும் இது பழுத்த அனைத்து நிலைகளிலும் பயன்படுத்த தனித்துவமாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது. குமாடோ பிராண்டின் கீழ் விற்கப்படும் தக்காளி ஒரு நிலையான உயர் தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக கடுமையான விதிமுறைகளின் கீழ் வளர்க்கப்படுகிறது. இன்று அவை ஸ்பெயின், பிரான்ஸ், கிரீஸ், பெல்ஜியம், ஹாலந்து, சுவிட்சர்லாந்து, துருக்கி மற்றும் கனடாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
குமாடோ செர்ரி தக்காளி அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் குமாடோ செர்ரி தக்காளியைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை நேச்சரின் ஃப்ரெஷ் ஏதென்ஸ் ஒய் -12-13-14 மத்திய சந்தை 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 9 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/01/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தக்காளி செர்ரி குமாடோ  அட்லஸ் உலக புதிய சந்தை அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 722 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: குமடோ செர்ரி தக்காளி அட்லஸ் வேர்ல்ட் ஃப்ரெஷ் மார்க்கெட்டில் காணப்பட்டது. |
