விளக்கம் / சுவை
பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கிகள் அவற்றின் வடிவம் மற்றும் நிறத்தால் எளிதில் வேறுபடுகின்றன. வீங்கிய மற்றும் நீளமான டேப்ரூட் பல முள்ளங்கி வகைகளைப் போல இரு-டன் ஆகும், இருப்பினும் இது அதன் வண்ணத்தில் தனித்துவமானது. தண்டு முனைக்கு அருகில் அதன் மேல் பாதி சுண்ணாம்பு பச்சை நிறமாகவும், அதன் குறுகலான கீழ் பாதி கிரீம் நிறமாகவும் இருக்கும். ஐந்து அங்குலங்கள் அல்லது பத்து அங்குலங்கள் வரை சிறியதாக இருக்கும்போது இதை அறுவடை செய்யலாம். அதன் அடர்த்தியான தோல் ஒரு பச்சை முதல் கிரீமி வெள்ளை சதைகளை உள்ளடக்கியது, இது ஒரு மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் முள்ளங்கி சுவையை வழங்குகிறது, இது வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் மற்றும் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து லேசானது முதல் சூடாக மாறுபடும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பசுமை இறைச்சி முள்ளங்கி வசந்த மற்றும் இலையுதிர் மாதங்களில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பசுமை இறைச்சி முள்ளங்கி (ராபனஸ் சாடிவஸ்) என்பது ஒரு குலதனம் வகை முள்ளங்கி மற்றும் அருகுலா, ப்ரோக்கோலி மற்றும் டர்னிப்ஸுடன் பிராசிகேசி அல்லது சிலுவை குடும்பத்தின் உறுப்பினராகும். முழு தாவரமும் உண்ணக்கூடியது, வேர்கள் மற்றும் இலைகள். பச்சை இறைச்சி போன்ற பச்சை முள்ளங்கிகள் பச்சை நிற தோல், சிங்காடோ பச்சை, ஜப்பானிய மினோவேஸ் மற்றும் சினென்ஸ் பச்சை லுயோபோ உள்ளிட்ட பல்வேறு பெயர்களில் விற்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சிவப்பு முள்ளங்கிகளைப் போலவே, பசுமை இறைச்சி முள்ளங்கி போன்ற பச்சை முள்ளங்கிகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, ஆனால் அவற்றின் சிவப்பு உறவினர்களைக் காட்டிலும் குறைவாகவே உள்ளது. சிவப்பு வகைகளை விட கரோட்டினாய்டுகள், புரோந்தோசயனிடின்கள் மற்றும் குளோரோபில்ஸ் ஆகியவற்றில் பச்சை வகை முள்ளங்கிகள் அதிகம். பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கியின் கீரைகள் கூடுதலாக ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம், முள்ளங்கி வேரை விடவும் அதிகம்.
பயன்பாடுகள்
பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கியின் காரமான சுவையும் மிருதுவான அமைப்பும் புதிய தயாரிப்புகளில் பிரகாசிக்கிறது. மெல்லியதாக நறுக்கி, சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள் அல்லது மறைப்புகளில் சேர்க்கவும். டகோஸ், நாச்சோஸ் மற்றும் மெக்ஸிகன் சூப்களில் காரமான உச்சரிப்பு சேர்க்க பயன்படுத்தவும். நீளமாக நறுக்கி, கிரீம் அடிப்படையிலான டிப்ஸ் அல்லது மென்மையான சீஸுடன் இணைக்கவும். சுஷி அல்லது சஷிமியுடன் ஒரு கான்டிமென்டாக அரைத்து பரிமாறவும் அல்லது ஸ்லாவ்ஸில் ஒரு காரமான கிக் கொடுக்கவும். சீனாவில் பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கி சிச்சுவான் மிளகுடன் பிரபலமாக ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது. பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கி கீரைகளை சூப்கள் மற்றும் அசை-பொரியல்களில் சேர்க்கலாம். சேமிக்க, பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கிகளை குளிரூட்டவும், ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சீனாவில், பசுமை இறைச்சி முள்ளங்கி போன்ற பல முள்ளங்கிகள் பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது குறிப்பாக சுவாச அமைப்புடன் தொடர்புடைய ஆரோக்கியத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துவதாக நம்பப்படுகிறது. பண்டைய சீன பழமொழியில் இது பிரதிபலிக்கிறது, 'கடுமையான முள்ளங்கி சாப்பிடுவது மற்றும் சூடான தேநீர் குடிப்பது, பட்டினியால் வாடும் மருத்துவர்கள் முழங்காலில் பிச்சை எடுக்கட்டும்.' முள்ளங்கிகள் சீன கலாச்சாரத்தில் மிக உயர்ந்த மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, குயிங்டாவோ முள்ளங்கி திருவிழா கிட்டத்தட்ட 600 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மிங் வம்சத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் இது முள்ளங்கி மற்றும் சீன நாட்டுப்புறக் கதைகளின் வருடாந்திர கொண்டாட்டமாகும், இது சந்திரனின் ஒன்பதாம் நாளில் முள்ளங்கி சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கான புதிய ஆண்டு.
புவியியல் / வரலாறு
பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கி வடக்கு சீனாவைச் சேர்ந்த ஒரு பாரம்பரிய பச்சை சீன முள்ளங்கியின் உறவினர் என்று நம்பப்படுகிறது. முதலில் சீன பசுமை லுயோபோ அல்லது கிங்லூபோ என்ற பெயரில் அறியப்பட்ட இந்த பச்சை முள்ளங்கிகள் டைகோன் போன்ற பல ஆசிய முள்ளங்கிகளைப் போலவே ஐரோப்பிய முள்ளங்கிகளை விட பெரிய அளவில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பச்சை முள்ளங்கிகள் ஆசிய நாடுகளில் பிரபலமான ஒரு வகையாகும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அமெரிக்காவில் பிரபலமடையத் தொடங்கியுள்ளன. பெரும்பாலான முள்ளங்கி வகைகளைப் போலவே, பச்சை இறைச்சியும் லேசான காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும் மற்றும் வெப்பத்தைத் தாங்காது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கிகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 கால்மார்ட் கலோமார்ட் சூப்பர் மார்க்கெட் சமல் 2-111, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 18 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/20/21 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கி, புதியது  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 191 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/31/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 202 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: வால்டிவியா பண்ணைகளிலிருந்து உள்ளூர் சுண்ணாம்பு முள்ளங்கி!  டேன் கவுண்டி உழவர் சந்தை - குளிர்காலம் சறுக்கல் இல்லாத உயிரினங்கள் 52450 மெக்மனஸ் சாலை சிப்பாய்கள் தோப்பு WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com அருகில்மோனோனா, விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 375 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிருதுவான மற்றும் சுத்தமான.  கிராண்ட் ஆர்மி பிளாசா கிரீன்மார்க்கெட் பரிணாம உயிரினங்கள் 283 ஸ்பிரிங்டவுன் Rd நியூ பால்ட்ஸ், NY 12561 அருகில்புதிய பால்ட்ஸ், நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 431 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/04/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பசுமை சந்தை புரூக்ளின் NY!  மாப்ரு வாண்டேபோல் தெற்கு ஹாலந்து, நெதர்லாந்து சுமார் 478 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/17/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பச்சை முள்ளங்கிகள் ..  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை இயற்கை புதிய எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை Y-14 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 531 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/26/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: முள்ளங்கி பச்சை இறைச்சி சுவையானது  99 பண்ணையில் 99 பண்ணையில் - பியர்ஸ் தெரு 3288 பியர்ஸ் ஸ்ட்ரீட் ரிச்மண்ட் சி.ஏ 94804 510-769-8899 www.99ranch.com அருகில்அல்பானி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/03/19  தங்க பார்ச்சூன் சூப்பர்மார்க்கெட் தங்க பார்ச்சூன் சூப்பர்மார்க்கெட் 13321 ஆர்ட்டீசியா பி.எல்.டி செரிட்டோஸ் சி.ஏ 90703 562-802-8888 அருகில்செரிட்டோஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சிறப்பு 619-295-3172 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 644 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/05/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வால்டிவியா ஃபார்மிலிருந்து சுண்ணாம்பு டைகோன் முள்ளங்கி!  SeeWoo æ³ - 和行 அருகில்அப்பர் வொபர்ன் பிளேஸ்இஸ்டன் சாலை (எல் நிறுத்து), ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 683 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/27/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பச்சை முள்ளங்கிகள்!  லூன் ஃபங் சூப்பர்மார்க்கெட் லூன் ஃபங் சூப்பர்மார்க்கெட் அருகில்அப்பர் வொபர்ன் பிளேஸ்இஸ்டன் சாலை (எல் நிறுத்து), ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 684 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/26/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பச்சை இறைச்சி முள்ளங்கி!  NTUC FairPrice அருகில்பின் Blk 182, சிங்கப்பூர் சுமார் 711 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/30/19 |
