பூனை விஸ்கர் மலர்கள் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விளக்கம் / சுவை

பூனை விஸ்கர் தாவரங்கள் நான்கு பக்க, ஊதா, மர தண்டுகளிலிருந்து அடர் பச்சை, முட்டை இலைகள் மற்றும் கவர்ச்சியான பூக்களுடன் வளரும். மென்மையான, பளபளப்பான இலைகள் சராசரியாக 5-10 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் ஜோடிகளாக வளர்கின்றன, மேற்பரப்பு முழுவதும் ஆழமான நரம்புகளைத் தாங்கி, செறிந்த அல்லது பல் விளிம்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மலர்கள் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் நீளமான, மெல்லிய மகரந்தங்களைக் கொண்ட குழாய் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை பூக்களின் நீளத்தை கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு எட்டும். இந்த மகரந்தங்கள் சற்று வளைந்திருக்கும், வெளிப்புறமாக நீண்டு, மென்மையான மற்றும் புத்திசாலித்தனமானவை. கேட் விஸ்கர் செடியின் இலைகள் புல் மற்றும் லேசான இனிப்பு சுவையுடன் நார்ச்சத்து கொண்டவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

பூனை விஸ்கர் பூக்கள் கோடையில் இலையுதிர் காலத்தில் கிடைக்கும்.

தற்போதைய உண்மைகள்

ஆர்த்தோசிஃபோன் அரிஸ்டாட்டஸ் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பூனை விஸ்கர் பூக்கள், ஒரு குடலிறக்க, புதர் மிக்க, பசுமையான தாவரத்தில் வளரும் வெள்ளை பூக்கள், அவை ஒரு மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடியவை மற்றும் லாமியாசி அல்லது புதினா குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். ஜாவா தேநீர், கிட்டி விஸ்கர்ஸ், சிறுநீரக தேயிலை ஆலை, இந்தோனேசியாவில் மிசாய் குசிங், தாய்லாந்தில் யா-நுட்-மாயோ, பிலிப்பைன்ஸில் கப்லிங்-குபாட் அல்லது பால்பாஸ்-பூசா, மற்றும் சீனாவில் மாவோ சூ காவோ, பூனை விஸ்கர் பூக்கள் வெப்பமண்டலத்தில் வளர்கின்றன உலகெங்கிலும் உள்ள பகுதிகள் மற்றும் வன விளிம்புகள், சாலையோரங்கள் மற்றும் வயல்களில் காணப்படுகின்றன. பூனை விஸ்கர் பூக்களும் அவற்றின் நீண்ட, வெள்ளை, விஸ்கர் போன்ற மகரந்தங்களிலிருந்து தங்கள் பெயரைப் பெறுகின்றன. ஆசியாவில் அவற்றின் மருத்துவ மதிப்புக்காக விரும்பப்படும் கேட் விஸ்கர் தாவரங்கள் இலைகளுக்கு பெயர் பெற்றவை மற்றும் அவை பொதுவாக ஒரு மூலிகை தேநீராக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை ஒரு பிரபலமான வீட்டுத் தோட்ட ஆலை ஆகும், இது நிலப்பரப்பில் வண்ணத்தையும் அமைப்பையும் சேர்க்கவும், ஹம்மிங் பறவைகள், தேனீக்கள் மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகளை ஈர்க்கவும் பயன்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பூனை விஸ்கர் இலைகளில் பொட்டாசியம், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.

பயன்பாடுகள்

பூனை விஸ்கர் தாவரங்கள் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய இலைகளுக்கு புதியவை அல்லது உலர்ந்தவை. உண்ணக்கூடிய பச்சையாக இருந்தாலும், அடர் பச்சை இலைகள் பொதுவாக தங்களால் நுகரப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை வலுவான, புல் சுவை மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. லேசான இனிப்பு சுவைமிக்க தேநீர் தயாரிக்க இலைகள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கி சில சமயங்களில் பூண்டு மற்றும் மஞ்சளுடன் ஒரு மருத்துவ பானமாக இணைக்கப்படுகின்றன. பூனை விஸ்கர் இலைகளை உலர்த்தி தூள் வடிவில், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் சாற்றில் காணலாம். உலர்ந்த போது, இலைகள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது 1-2 ஆண்டுகள் வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

ஆசியாவில், பூனை விஸ்கர் இலைகள் பாரம்பரிய கிழக்கு மருத்துவத்தில் ஒரு டையூரிடிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது சிறுநீரகங்களை சுத்தப்படுத்த உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. இலைகள் ஒரு தேநீராக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை முக்கியமாக ஜாவா தேநீர் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சிறுநீரக கற்களைக் கடக்கவும், கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும், உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றவும் உதவும் என்று கருதப்படுகிறது. டீஸைத் தவிர, வாய் வலி மற்றும் லேசான வீக்கத்தைப் போக்க கேட் விஸ்கர் இலைகளை ஒரு கோழியாக மாற்றலாம்.

புவியியல் / வரலாறு

பூனை விஸ்கர் தாவரங்கள் ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் வெப்பமண்டல பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு சொந்தமானவை, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. விதை வர்த்தகம் மற்றும் குடியேற்றத்தின் மூலம், தாவரங்கள் ஆசியாவின் பெரும்பகுதி முழுவதும் பரவியுள்ளன, அவை வியட்நாம், லாவோஸ், தாய்லாந்து, சீனா, மியான்மர் மற்றும் கம்போடியாவில் காணப்படுகின்றன. பப்புவா நியூ கினியா, இந்தோனேசியா, மலேசியா, ஜாவா, சுமத்ரா ஆகிய நாடுகளிலும் இவற்றைக் காணலாம், தேயிலை வடிவத்தில், இலைகள் ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் ஆன்லைனில் விற்கப்படுகின்றன.