விளக்கம் / சுவை
மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு பொதுவாக சிறிய முதல் நடுத்தர கிழங்குகளாகும், சராசரியாக 5 முதல் 7 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, சில உருளைக்கிழங்கு எப்போதாவது 15 சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். கிழங்குகளும் நீளமான, நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து, தட்டையான அல்லது பல்பு தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளும். தோல் அரை மென்மையான, மெல்லிய மற்றும் அடர் ஊதா, கிட்டத்தட்ட கருப்பு, நடுத்தர செட் கண்களில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒளி வலையின் திட்டுகள். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை ஒரு பணக்கார, அடர் ஊதா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, சில சமயங்களில் வெள்ளை நிற மார்பிங்கைக் கொண்டு பறக்கிறது, மற்றும் கிழங்குகளை வெட்டும்போது அவை வயலட் திரவத்தை வெளியிடுகின்றன. மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு ஒரு மெழுகு நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, குறைந்த ஸ்டார்ச் மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இனிமையான, மண்ணான சுவையுடன் சமைக்கும்போது மென்மையான, நேர்த்தியான மற்றும் கிரீமி அமைப்பை உருவாக்குகிறது. உருளைக்கிழங்கை சிறியதாகவும், இளமையாகவும் அறுவடை செய்யும்போது, அவை இனிமையாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் பெரிய, முதிர்ந்த கிழங்குகளில் அதிக வலுவான மண் சுவைகள் இருக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த மிகவும் வண்ணமயமான, பருவத்தின் பிற்பகுதியில், அமெரிக்க வகையாகும். நிறைவுற்ற, அடர் ஊதா கிழங்குகளும் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் அலாஸ்காவில் இயற்கையான பிறழ்வாக வளர்ந்து வருவதைக் கண்டறிந்து, விரைவில் வீட்டுத் தோட்ட வகைகளாக மாறியது. மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு வகையான நிறுவனர் பில் காம்ப்பெல்லின் மகளின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது, மேலும் ஊதா கிழங்கு காம்ப்பெல்லின் ஸ்பட் நிரப்பப்பட்ட வாழ்க்கையில் மிகப்பெரிய சாதனைகளில் ஒன்றாக கருதப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கு ஆர்வலர்கள் மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய தோல், கிரீமி அமைப்பு, மண் சுவை மற்றும் இருண்ட-ஊதா நிறம் ஆகியவற்றிற்கு விரும்புகிறார்கள், சமைக்கும்போது கூட அவர்களின் துடிப்பான நிறத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறார்கள். கிழங்குகளும் அனைத்து நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை நல்ல விளைச்சலை உற்பத்தி செய்கின்றன மற்றும் நன்றாக சேமிக்கின்றன. அவற்றின் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு உண்மையான கைரேகை என வகைப்படுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் பல்வேறு வகைகளை சிறியதாக வைத்திருக்கலாம் அல்லது பெரிய அளவுகளில் வளர்க்கலாம், மேலும் உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு வகையான சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு ஆன்டோசயினின்களின் சிறந்த மூலமாகும், ஆக்ஸிஜனேற்ற போன்ற பண்புகளைக் கொண்ட சதைப்பகுதியில் காணப்படும் நிறமிகள், மற்றும் செம்புகளில் அதிக அளவில் உள்ளன, இது எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் உகந்த வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்கவும் உதவும் ஒரு கனிமமாகும். கிழங்குகளும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வைட்டமின் சி, நரம்பு மண்டலத்தை சீராக்க வைட்டமின் பி 6 மற்றும் குறைந்த அளவு பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
பயன்பாடுகள்
மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு என்பது ஒரு பல்துறை கிழங்காகும், இது வறுத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இதில் வறுத்தல், பேக்கிங், வதத்தல் மற்றும் கொதித்தல் ஆகியவை அடங்கும். நிறமி உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதன் மூலம் அவற்றின் துடிப்பான ஊதா நிறங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கு அறியப்படுகிறது, குறிப்பாக வறுத்ததும் சுவையான உணவுகளுக்கு வண்ணமயமான கூடுதலாகவும் இருக்கும். மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து சாலட்களாக நறுக்கி, கிரீமி சைட் டிஷ் போல பிசைந்து கொள்ளலாம் அல்லது துண்டுகளாக்கி காலை உணவு ஹாஷில் வதக்கலாம். உருளைக்கிழங்கை மெல்லியதாக நறுக்கி சில்லுகளாக சுடலாம், ஆப்பு மற்றும் பொரியலாக வறுத்தெடுக்கலாம், குவார்ட்டர் மற்றும் சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் கறிகளில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது பாதியாக நறுக்கி சுடலாம், மிருதுவான தோல் மற்றும் மென்மையான சதை உருவாகலாம். சுவையான பயன்பாடுகளுக்கு அப்பால், கிழங்குகளும் சில நேரங்களில் கூடுதல் இனிப்புகளுடன் சீஸ்கேக்குகளில் இணைக்கப்படுகின்றன. மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி போன்ற மூலிகைகள், பூண்டு, வெங்காயம், வெங்காயம், மற்றும் பச்சை வெங்காயம் போன்ற நறுமணப் பொருட்கள், டிஜோன் கடுகு, ஆலிவ், கூனைப்பூக்கள் மற்றும் கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி, மற்றும் மீன். மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களுக்கு உணவளிப்பதில் ஸ்பூட்டின் முக்கியத்துவத்தை கொண்டாடும் ஐக்கிய நாடுகள் சபை 2008 ஐ உருளைக்கிழங்கின் சர்வதேச ஆண்டாக அறிவித்தது. கொண்டாட்டங்களின் ஒரு பகுதியாக, விஞ்ஞானியும் மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கைக் கண்டுபிடித்தவருமான பில் காம்ப்பெல், தனது வசிக்கும் மாநிலமான அலாஸ்காவில் பால்மர் உருளைக்கிழங்கு போட்டி என்று அழைக்கப்படும் ஒரு நிகழ்வை நடத்தினார். பால்மர் சுமார் 7,000 பேர் கொண்ட ஒரு சிறிய நகரம், ஆனால் இந்நிகழ்ச்சியில் 200 க்கும் மேற்பட்ட பங்கேற்பாளர்கள் கலந்து கொண்டனர், இதில் அலாஸ்காவிற்குள் வளர்க்கப்படும் பல்வேறு உருளைக்கிழங்கு வகைகளை க honor ரவிப்பதற்காக வளர்ப்பாளர்கள், உருளைக்கிழங்கு ஆர்வலர்கள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் உள்ளனர். இந்நிகழ்ச்சி பல உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளையும் சேகரித்தது, அவர்கள் வழக்கமாக முதல்முறையாக ஒரே கூரையின் கீழ் சுதந்திரமாக உள்ளனர், இது ஒரு மாலை போட்டியாளர்களிடையே அமைதியை உருவாக்குகிறது. கொண்டாட்டத்தின் போது, காம்ப்பெல் உருளைக்கிழங்கு ஹைக்கஸ் மற்றும் கவிதைகளை ஓதினார், குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு வரைவதற்கு வண்ணமயமாக்கல் நிலையங்களை உருவாக்கினார், மேலும் அசிங்கமான உருளைக்கிழங்கு போட்டியை கூட நடத்தினார். எந்த வகை மிகவும் தெளிவற்ற தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கிறது என்பதைக் காண, விவசாயிகள் தங்கள் மிக மோசமான கிழங்கை ஒரு லேசான இதயப் போட்டியில் வழங்கினர். இளம் பங்கேற்பாளர்களின் போட்டியின் பின்னர் உருளைக்கிழங்கு அரக்கர்களை உருவாக்க இந்த மிஷேபன் கிழங்குகளும் பயன்படுத்தப்பட்டன. காம்ப்பெல்லின் நிகழ்வு உருளைக்கிழங்கு ஆர்வலர்களிடையே பொதுவான நிலையை வழங்கியது, மேலும் இந்த நிகழ்வு தாழ்மையான ஸ்பட் ஊக்குவிப்பதற்கான ஹோஸ்டின் உண்மையான ஆர்வத்தை மேலும் எடுத்துக்காட்டுகிறது. அலாஸ்காவிற்கு வெளியே, பால்மர் உருளைக்கிழங்கு போட்டி உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளிடையே நாடு தழுவிய அங்கீகாரத்தைப் பெற்றது மற்றும் தேசிய பொது வானொலியில் ஒரு பிரிவாக இடம்பெற்றது.
புவியியல் / வரலாறு
மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கை அலாஸ்காவின் பால்மரில் பில் காம்ப்பெல் 2007 இல் உருவாக்கினார். காம்ப்பெல் ஒரு உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பாளராகவும், விஞ்ஞானியாகவும் இருந்தார், அலாஸ்காவின் தாவர பொருட்கள் மையத்தில் பணிபுரிந்தார், பின்னர் அவர் தோட்ட சாகுபடிக்கு ஏற்ற புதிய வகைகளை உருவாக்க அலாஸ்கா சான்றளிக்கப்பட்ட விதை உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பாளர்களுடன் கூட்டு சேர்ந்தார். மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு சிவப்பு அழகு உருளைக்கிழங்கின் இயற்கையான பிறழ்வாக வளர்ந்து வருவதைக் கண்டறிந்து, அவற்றின் நிறமி சதை மற்றும் சாதகமான சமையல் பண்புகளுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. இன்று மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கு ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் விற்கப்படும் ஒரு பிரபலமான வகையாகும், மேலும் இது அமெரிக்கா மற்றும் கனடா முழுவதும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளால் வளர்க்கப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மேஜிக் மோலி உருளைக்கிழங்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள வீசர் குடும்ப பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 91 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/09/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி உழவர் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 93 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/07/20 |
