விளக்கம் / சுவை
வில்லியம் க்ரம்ப் ஆப்பிள்கள் சுற்று மற்றும் நடுத்தர முதல் பெரியவை, மெழுகு மஞ்சள்-பச்சை பின்னணி பிரகாசமான ஆரஞ்சு-சிவப்பு பறிப்பு மற்றும் கோடுகளுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். வில்லியம் க்ரம்பைப் பற்றி மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் என்னவென்றால், அதன் தீவிரமான, நறுமணமிக்க சுவை, அதன் பெற்றோர்களான காக்ஸின் ஆரஞ்சு பிப்பின் மற்றும் வொர்செஸ்டர் பெர்மைன் ஆகிய இருவருடனும் ஒற்றுமைகள் உள்ளன. சுவையில் இனிப்பு, அமிலத்தன்மை மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் குறிப்புகள் உள்ளன. சுவையானது மென்மையாகவும், சேமிப்பில் அமர்ந்திருப்பதால் பணக்காரராகவும் மாறுகிறது. வில்லியம் க்ரம்பின் அமைப்பு மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வில்லியம் க்ரம்ப் ஆப்பிள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
வில்லியம் க்ரம்ப் ஆப்பிள் என்பது மாலஸ் டொமெஸ்டிகாவின் பிற்பகுதியில் ஆங்கில வகை. இது காக்ஸின் ஆரஞ்சு பிப்பினுக்கும் வொர்செஸ்டர் பெர்மெயினுக்கும் இடையிலான குறுக்குவெட்டின் விளைவாக இருப்பதால், இது ஒரு சுவாரஸ்யமான பெற்றோரைக் கொண்டுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆப்பிள்களில் நன்மை பயக்கும் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை குறிப்பாக வைட்டமின் சி, அத்துடன் நார்ச்சத்து அதிகம். ஆப்பிள்களில் கரையாத நார்ச்சத்து, செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது, மற்றும் கரையக்கூடிய நார் ஆகிய இரண்டும் உள்ளன, இது இதய நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு போன்ற இருதய பிரச்சினைகளைத் தடுக்கிறது.
பயன்பாடுகள்
வில்லியம் க்ரம்ப் முதன்மையாக சாப்பிடும் ஆப்பிள். அதன் வலுவான சுவையானது சாலட்களிலோ அல்லது எளிய சிற்றுண்டிகளிலோ, செடார் போன்ற ஒரு சீஸ் உடன் ஜோடியாக நிற்க வைக்கிறது. வில்லியம் க்ரம்ப்ஸ் சேமிப்பகத்தில் நன்றாக நீடிக்கும், மேலும் சரியான குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் நான்கு மாதங்கள் வரை நன்றாக இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பல பழைய வகை ஆப்பிள்களைப் போலவே, வில்லியம் க்ரம்ப் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்து வருவதாக தெரிகிறது. பழங்கால ஆப்பிள்களை மீண்டும் கண்டுபிடிப்பதிலும், கடந்த பல தசாப்தங்களாக மளிகைக் கடைகளில் கிடைக்கும் சில நிலையான ஆப்பிள்களுக்கு அப்பால் தங்கள் சுவைகளை விரிவுபடுத்துவதிலும் நுகர்வோர் அதிக ஆர்வம் காட்டுகின்றனர்.
புவியியல் / வரலாறு
வில்லியம் க்ரம்ப் இங்கிலாந்தின் வொர்செஸ்டரில் உள்ள ரோவின் நர்சரிகளில் உருவாக்கப்பட்டது, இந்த ஆப்பிளின் பெயர் நர்சரியின் தலைமை தோட்டக்காரரை நினைவுகூரும் என்று கூறப்படுகிறது. இது 1800 களின் பிற்பகுதியில் முதன்முதலில் வளர்க்கப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் அதற்கான முதல் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட சான்றுகள் 1908 ஆம் ஆண்டிலிருந்து வந்தவை. இந்த மரம் இங்கிலாந்து போன்ற மிதமான காலநிலைகளில் சிறப்பாக வளர்கிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வில்லியம் க்ரம்ப் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஒரு நோவா சமையல் | Sous Vide இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள்கள் | |
| என் மனைவி கேன் சமைக்க முடியும் | ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை ஓட்மீல் குக்கீகள் | |
| குழந்தை சேமிப்பாளர்கள் | எளிதான ஆப்பிள் பை நிரப்புதல் |
