| விண்ட்ரோஸ் பண்ணை | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷ் நடுத்தர முதல் பெரியது, சராசரியாக 22-30 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 4-5 பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாகும், மேலும் உருளை வடிவத்தில் ஒரு பெரிய விளக்கைக் கொண்டிருக்கும், இது மையத்தில் தட்டுகிறது மற்றும் சிறிய விளக்கைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு வேர்க்கடலையை மறுசீரமைத்தல், கடினமான, பழுப்பு நிற தோல் அரை கரடுமுரடான சுருக்கங்கள் மற்றும் பள்ளங்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆழமான ஆரஞ்சு, அடர்த்தியான சதை அதிகமாக உலர்ந்ததாகவோ அல்லது தண்ணீராகவோ இல்லை, மற்றும் கூழ் மற்றும் சிறிய, தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளைக் கொண்ட விதை குழி விகிதாசார அளவில் சிறியது, அதிக அளவு சதைகளை வழங்குகிறது. சமைக்கும்போது, வயலினா டி ருகோசா ஒரு கிரீமி, மென்மையான அமைப்பு மற்றும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைப் போன்ற ஒரு இனிமையான, சுவையான சுவை கொண்டது, ஆனால் ஆழமான நட்டு அண்டர்டோனுடன்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷ் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குக்குர்பிட்டா மொஸ்கட்டா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷ், ஒரு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் குலதனம் வகை மற்றும் குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராகவும், பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சுரைக்காய்களிலும் உள்ளது. ருகோசா வயலினா ஜியோயா, சுருக்கப்பட்ட பட்டர்நட், காண்டியோட்டி பூசணி அல்லது வெறுமனே ருகோசா ஸ்குவாஷ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, வயலினா டி ருகோசா பெரிய, பரந்த, செழிப்பான கொடிகளில் வளர்கிறது, மேலும் அதன் மென்மையான அமைப்பு, சத்தான சுவை மற்றும் சிறந்த சேமிப்பு திறன்களுக்காக அறியப்படுகிறது. வயலினா டி ருகோசா பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் என்பது ஒரு தனித்துவமான வகையாகும், இது கண்டுபிடிக்க மிகவும் அரிதானது மற்றும் சிறப்பு விவசாயிகள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்களிடமிருந்து குறைந்த அளவு கிடைக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ, பொட்டாசியம், கரையக்கூடிய நார், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
வறுத்த, பேக்கிங், ஸ்டீமிங், பிசைந்து, கொதிக்கும் மற்றும் திணிப்பு போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு வயலினா டி ருகோசா மிகவும் பொருத்தமானது. இதை பாதியாக, விதைகளை நீக்கி, வறுத்தெடுக்கலாம், அல்லது அதை உரிக்கவும், கழுத்தில் வட்டமாகவும் நறுக்கி, தனியாக ஒரு பக்க உணவாக தயாரிக்கலாம். இது பாஸ்தா மற்றும் க்னோச்சியிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், பிஸ்க் மற்றும் சூப்களில் சமைக்கப்படுகிறது, ரவியோலி அல்லது எம்பனாதாஸில் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு அடைக்கப்படுகிறது, டோஃபுவுடன் வறுத்தெடுக்கப்படலாம், கீரை மறைப்புகளில் பரிமாறலாம் அல்லது மேக் & சீஸ் கலக்கலாம். வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷ் பைஸ், புட்டிங்ஸ், டோனட்ஸ் மற்றும் கேக் போன்ற இனிப்புகளுக்கு ஏற்றது. ஆப்பிள், கீரை, ரேடிச்சியோ, முனிவர், வோக்கோசு, அக்ரூட் பருப்புகள், பெக்கன்ஸ், கருப்பு பீன்ஸ், அரிசி, வெண்ணெய், மேப்பிள் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை, கிரீம் மற்றும் கோர்கோன்சோலா சீஸ் ஆகியவற்றுடன் இதன் சுவை ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும். வயலினா டி ருகோசா நன்றாக சேமித்து வைக்கிறது மற்றும் குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் வைக்கும்போது இரண்டு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். வெட்டப்பட்டவுடன், ஸ்குவாஷ் போர்த்தி, குளிரூட்டப்பட்டு ஐந்து நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷ் அதன் வயலின் போன்ற வடிவத்திலிருந்து அதன் பெயரைப் பெறுகிறது. இத்தாலியில், ஸ்குவாஷ் ரோகோசா வயலினா ஜியோயா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது வயலின் மற்றும் ஸ்குவாஷின் கரடுமுரடான அல்லது ஸ்கலோப் செய்யப்பட்ட தோலைக் குறிக்கும் ஒரு சொற்றொடர். வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷ் தெற்கு இத்தாலியில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும், இது சுவையான மற்றும் இனிமையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஸ்குவாஷின் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் மென்மையான அமைப்பை மேம்படுத்த பாரம்பரியமாக சுடப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷ் தெற்கு இத்தாலியை பூர்வீகமாகக் கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது, இது ஒரு பழைய ஸ்குவாஷ் வகையாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் சரியான ஆண்டு தெரியவில்லை. இன்று, வயலினா டி ருகோசா ஸ்குவாஷ் அமெரிக்காவின் நியூ மெக்ஸிகோ மற்றும் கலிபோர்னியா உள்ளிட்ட ஒரு சில குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது மற்றும் இது உழவர் சந்தைகளிலும் ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளிலும் விற்கப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வயலினா டி ருகோசா பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஒரு ஹப்பார்ட்டின் தாய் | குயினோவா மற்றும் ருகோசா பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ஸ்டஃபிங் | |
| ஜோன் வீர் | பட்டர்நட் ருகோசா ரவியோலி |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
யாரோ வயலினா டி ருகோசா பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை விண்ட்ரோஸ் பண்ணைகள் பாசோ ரோபில்ஸ், சி.ஏ. அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 511 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/16/19 |
