விளக்கம் / சுவை
டர்பன் ஸ்குவாஷ் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவு கொண்டது, சராசரியாக 25-38 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் ஐந்து பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக இருக்கிறது, மேலும் அது ஓரங்கட்டப்பட்ட, வட்டமான மற்றும் ஒழுங்கற்ற வடிவத்தில் உள்ளது. அதன் மலரின் முடிவில் ஒரு தலைப்பாகை போன்ற தொப்பி மையத்தில் கூடி பின்னர் ஒரு பல்பு தளமாக விரிவடைகிறது. மெல்லிய, மென்மையான பட்டை பச்சை, ஆரஞ்சு, சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது கோடிட்ட நிறத்தில் இருக்கும், மற்றும் ஒரு ஸ்குவாஷ் பெரும்பாலும் இந்த வண்ணங்கள் அனைத்தையும் தலைப்பாகை தொப்பியில் காண்பிக்கும். நன்றாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு சதை அடர்த்தியான மற்றும் உறுதியான கூழ் மற்றும் தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட மைய குழி கொண்டது. சமைக்கும்போது, டர்பன் ஸ்குவாஷ் ஒரு மாவு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது வகையைப் பொறுத்து லேசானது மற்றும் இனிமையானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டர்பன் ஸ்குவாஷ் கோடையின் பிற்பகுதியில் குளிர்காலம் வரை கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
டர்பன் ஸ்குவாஷ், தாவரவியல் ரீதியாக குக்குர்பிடா மாக்சிமா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு பரம்பரை வகையாகும், இது 2-3 மீட்டர் நீளத்தை எட்டக்கூடிய பரந்த கொடிகளில் வளர்கிறது மற்றும் குக்கர்பிடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சுரைக்காய். டர்பன் ஸ்குவாஷ் அவர்களின் தலைப்பாகை போன்ற தொப்பி அல்லது மலரின் முடிவில் ஏகோர்ன் என அறியப்படும் குளிர்கால ஸ்குவாஷ்களின் ஒரு குழுவை உள்ளடக்கியது, மேலும் இந்த ஸ்குவாஷ்கள் அதன் பிரகாசமான வண்ணங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் அசாதாரண வடிவத்தை வெளிப்படுத்த அலங்காரமாக முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. துருக்கியின் டர்பன், பிரஞ்சு டர்பன், மெக்ஸிகன் தொப்பி, துர்க்கின் தொப்பி, அமெரிக்க டர்பன் மற்றும் மெரினா டி சியோஜியா உள்ளிட்ட பல வகையான டர்பன் ஸ்குவாஷ் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
டர்பன் ஸ்குவாஷ் வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும், இது வைட்டமின் சி, கால்சியம், ஃபைபர், பொட்டாசியம் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
பேக்கிங், ஸ்டீமிங் மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு டர்பன் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பொருத்தமானது. டர்பன் ஸ்குவாஷின் பெரிய அளவு மற்றும் தனித்துவமான வடிவம் வெட்டுவது சற்று கடினம். பொதுவாக, ஏகோர்ன் போன்ற புரோட்ரஷன் முதலில் துண்டிக்கப்படுகிறது, பின்னர் தலைப்பாகை மற்றும் அடிப்பகுதி இரண்டும் குடைமிளகாய் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. ஸ்குவாஷை தோலுடன் ஆன் அல்லது ஆஃப் சமைக்கலாம், ஆனால் தோல் இறுதியில் சாப்பிட முடியாதது மற்றும் உட்கொள்ளும் முன் அகற்றப்பட வேண்டும். வெட்டப்பட்ட ஸ்குவாஷ் பின்னர் சமைத்து, இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறி மெயின்களுக்கு ஒரு துணையாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்டு சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஒரு தடிப்பாக்கியாக சேர்க்கலாம். இது க்யூப் மற்றும் மிளகாய், அசை-பொரியல், பச்சை சாலடுகள் மற்றும் குயினோவா சாலட்களிலும் பயன்படுத்தலாம். டர்பன் ஸ்குவாஷ் ஜோடிகள் பேரிக்காய், ஆப்பிள், சார்ட், சோளம், காலே, செலரி, கேரட், காளான்கள், வெங்காயம், பூண்டு, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, ஜாதிக்காய், ஏலக்காய், பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், கிரீம், உருகும் மற்றும் கடின பாலாடைக்கட்டிகள், வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், தஹினி டிரஸ்ஸிங் , தொத்திறைச்சி, தரையில் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுத்த கோழி. குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் முழுதும் வெட்டப்படாமலும் இருக்கும் போது இது இரண்டு வாரங்கள் வைத்திருக்கும். இது டர்பன் ஸ்குவாஷின் மிக நுணுக்கமான பகுதியாகவும், முதலில் அழுகல் ஏற்படக்கூடிய இடமாகவும் இருப்பதால் தொப்பியை சேதப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். வெட்டப்பட்டதும், வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி, ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது நல்லது.
இன / கலாச்சார தகவல்
டர்பன் ஸ்குவாஷ் பிரான்சில் ஜிராமோன் டர்பன் என்று அழைக்கப்பட்டது, அதன் படங்களை வில்மோரின்-ஆண்ட்ரியுக்ஸின் புகழ்பெற்ற ஆல்பங்களின் விளக்கப்படமான லெஸ் பிளாண்டஸ் பொட்டாகெரஸில் காணலாம். விளக்கப்படங்களின் மறுபதிப்பு புத்தகம் தட்டு எண் 23 இல் இடம்பெற்ற டர்பன் ஸ்குவாஷின் நெருக்கத்தை பயன்படுத்துகிறது, முதலில் 1871 ஆம் ஆண்டில் புத்தகத்தின் அட்டைப் புகைப்படமாக விளக்கப்பட்டுள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
டர்பன் ஸ்குவாஷ் முதன்முதலில் 1818 ஆம் ஆண்டு லு பான் ஜார்டினியரின் வெளியீட்டில் குறிப்பிடப்பட்டது, இது ஒரு பிரெஞ்சு கலைக்களஞ்சியம். 1818 க்கு முன்னர், பிரெஞ்சு தலைப்பாகை போன்ற தலைப்பாகை வடிவ சாகுபடிகள் இருந்தன, ஆனால் அதன் சுவை சாதுவாகவும், அமைப்பு நீராகவும் இருந்தது, எனவே இது முக்கியமாக அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. எவ்வாறாயினும், இந்த பிரெஞ்சு தலைப்பாகை பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் அமெரிக்க தலைப்பாகைக்கு ஹப்பார்ட், ஏகோர்ன் மற்றும் இலையுதிர் மஜ்ஜையுடன் ஒரு பெற்றோராக இருக்கும், இது மிகவும் விரும்பத்தக்க சுவையையும் அமைப்பையும் வழங்கியது. இன்று டர்பன் ஸ்குவாஷ் அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகை மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
டர்பன் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் டர்பன் ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
திராட்சை மற்றும் செர்ரி தக்காளிக்கு என்ன வித்தியாசம்
 பாஷாஸ் ' பாஷாஸின் மளிகை கடை 10631 N 32 வது தெரு பீனிக்ஸ் AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com அருகில்பாரடைஸ் பள்ளத்தாக்கு, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20 |
