| ராயல் ரோஸ் எல்.எல்.சி. | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ட்ரெவிசோ ஒரு லேசான வகை ரேடிச்சியோ ஆகும், இது ஒரு சிறிய பெல்ஜிய எண்டிவ் முதல் ரோமெய்ன் கீரையின் பெரிய தலை வரை இருக்கும். அதன் நீளமான இலைகள் ஆழமான ஊதா நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறத்தில் வெள்ளை விலா எலும்புகளுடன் உள்ளன மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக ஒன்றுடன் ஒன்று பெல்ஜிய எண்டிவ் வடிவத்தில் ஒத்த ஒரு சிறிய கொத்து உருவாகின்றன. ட்ரெவிசோவின் மிருதுவான, துணிவுமிக்க இலைகள் மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்த ட்ரெவிசோ டார்டிவோவை விட மண்ணான, கசப்பான விளிம்பை சுவையில் மிகவும் லேசானவை. ட்ரெவிசோவின் கசப்பான சுவையை சமையல் மேலும் மென்மையாக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ட்ரெவிசோ இலையுதிர்காலத்திலும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ட்ரெவிசோ, தாவரவியல் ரீதியாக சிச்சோரியம் இன்டிபஸின் உறுப்பினராக உள்ளார், இது சிக்கரியின் ஒரு கிளையினமாகும். ரேடிச்சியோ ரோஸ்ஸோ டி ட்ரெவிசோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கலப்பு அல்லது அஸ்டெரேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர். ட்ரெவிசோ பகுதியிலிருந்து இரண்டு வகையான ரேடிச்சியோ உள்ளன, தாமதமாக அறுவடை டார்டிவோ என்றும் ஆரம்ப அறுவடை பிரீகோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இரண்டு வகைகளும் ஐ.ஜி.பி (இண்டிகசியோன் ஜியோகிராஃபிகா புரோட்டெட்டா) அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட புவியியல் காட்டி சான்றிதழ் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஐ.ஜி.பி தயாரிப்புகளின் உயர் தரம் மற்றும் பண்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட புவியியல் பகுதியிலிருந்து அறியப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ட்ரெவிசோ போன்ற ரேடிச்சியோஸின் கசப்பான சுவையானது அதன் இன்டிபின் உள்ளடக்கத்தின் விளைவாகும், இது செரிமானம், பசியின்மை தூண்டுதல் மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் இரத்தத்திற்கான சுத்திகரிப்பு முகவராக உதவுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
ட்ரெவிசோ, மற்ற கசப்பான சிக்கரி கீரைகளைப் போலவே, புதியதாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ பரிமாறலாம். இதை சூப், சாஸ் மற்றும் ரிசொட்டோஸில் வதக்கி, வறுத்து, வெற்று அல்லது மெதுவாக கோக் செய்யலாம். அதன் இலைகள் வெப்பத்தைத் தாங்கும் அளவுக்கு உறுதியானவை, அவை உண்ணக்கூடிய பரிமாறும் கோப்பையாக அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகளுக்கு ஒரு படுக்கையின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். கிரீம் அடிப்படையிலான சாஸ்கள் மற்றும் ஒத்தடம், பார்மேசன் சீஸ், எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, ஆலிவ் எண்ணெய், தொத்திறைச்சி, புரோசியூட்டோ மற்றும் ஆன்கோவிஸ் ஆகியவற்றுடன் இதன் சுவை ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும். ட்ரெவிசோ ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை, குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ரேடிச்சியோ ரோஸ்ஸோ டி ட்ரெவிசோ தனது சொந்த 140 உறுப்பினர்களைக் கொண்ட இத்தாலியில் கன்சோர்ஜியோ ராடிச்சியோ டி ட்ரெவிசோ என்று அழைக்கப்படுகிறார், இதன் குறிக்கோள் ட்ரெவிசோவைப் பற்றி பொதுமக்களுக்குக் கற்பிப்பதும், அதன் தரத்தைப் பாதுகாத்து நிலைநிறுத்துவதும் சந்தைப்படுத்துவதும் ஆகும்.
புவியியல் / வரலாறு
சியோஜியா, வெரோனா மற்றும் காஸ்டெல்பிரான்கோ ரேடிச்சியோ ட்ரெவிசோ போன்ற பிற வகை சிக்கரிகளைப் போலவே, வடக்கு இத்தாலிய பிராந்தியமான வெனெட்டோவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக இது ட்ரெவிசோ என்ற பெயரைக் கொடுக்க வேண்டிய ஊரிலிருந்து. பதிவுசெய்யப்பட்ட ஐ.ஜி.பி தயாரிப்பு, அந்த பெயரில் விற்பனை செய்யப்படும் அனைத்து உண்மையான ரேடிச்சியோ ரோசோ டி ட்ரெவிசோ, ட்ரெவிசோ, வெனிஸ் அல்லது படுவாவில் உள்ள வெனெட்டோ பிராந்தியத்தில் வளர்க்கப்பட வேண்டும். ரேடிச்சியோ ட்ரெவிசோ டி டார்டிவோவைப் போலல்லாமல், இது இரண்டாவது கட்டாய வளர்ச்சி மற்றும் நீண்ட உற்பத்தி செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது. ட்ரெவிசோ ப்ரீகோஸ் இளம் அறுவடை செய்யப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு நேரடியாக சந்தைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. உண்மையான ட்ரெவிசோவை இத்தாலி மற்றும் ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் சிறப்பு சந்தைகளில் காணலாம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| அறுவடை சமையலறை (கார்ப் மதிய உணவு) | CA பார்வை | 619-709-0938 |
| மூலிகை & வூட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 520-205-1288 |
| கேம்ப்ஃபயர் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | |
| மான்டிஃபெரண்டே உணவுகள் | CA பார்வை | 310-740-0194 |
| மீன் பிடிப்பு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-272-9985 |
| கிராஸ்மாண்ட்-குயமாகா சமூக கல்லூரி மாவட்டம் | எல் கஜோன் சி.ஏ. | 619-644-7585 |
| ஷோர்ஹவுஸ் சமையலறை கார்ல்ஸ்பாட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 858-663-9916 |
| கட்டானியா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 619-295-3173 |
| லாபெர்ஜ் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-259-1515 |
| ஸ்பிக்கா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-481-1001 |
| அவர் டேண்டி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 609-373-5917 |
| வழிகாட்டி ரொட்டி | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 805-709-0964 |
| மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
| ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-4244 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ட்ரெவிசோ உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| சுவை | ட்ரெவிசோ மற்றும் கோர்கோன்சோலா டார்ட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ட்ரெவிசோவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 பொது சந்தை 5 வது அவே பொது மேட்கெட் 5 வது 296 கிழக்கு ஐந்தாவது அவென்யூ 541-342-3612 அருகில்யூஜின், ஒரேகான், அமெரிக்கா சுமார் 369 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/06/20  ஏ.ஜே.யின் சிறந்த உணவுகள் ஏ.ஜே.யின் சிறந்த உணவுகள் 5017 N சென்ட்ரல் ஏவ் பீனிக்ஸ் AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  உங்கள் டெக்கால்ப் உழவர் சந்தை டெக்லாப் உழவர் சந்தை 3000 போன்ஸ் டி லியோன் அவே டிகாட்டூர் ஜார்ஜியா 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com அருகில்ஸ்காட்லேல், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 565 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டெக்கால்ப் உழவர் சந்தையில் கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த ட்ரெவிசோ  ஃபாலெட்டி உணவுகள் ஃபாலெட்டி உணவுகள் 308 ப்ரோடெரிக் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94117 415-626-4400 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19  பெவிலியன்ஸ் பெவிலியன்ஸ் - பால்போவா பி.எல்.டி. 3100 டபிள்யூ. பால்போவா பி.எல்.டி. நியூபோர்ட் பீச் சி.ஏ 92663 949-675-2395 அருகில்நியூபோர்ட் பீச், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19  பிரிஸ்டல் ஃபார்ம்ஸ் மேற்கு ஹாலிவுட் பிரிஸ்டல் ஃபார்ம்ஸ் - மேற்கு ஹாலிவுட் 9039 பெவர்லி பி.எல்.டி வெஸ்ட் ஹாலிவுட் சி.ஏ 90048 310-248-2804 அருகில்பெவர்லி ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19  மார் விஸ்டா உழவர் சந்தை கென்டர் கனியன் பண்ணைகள் 818-768-5547 அருகில்வெனிஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 696 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/14/19  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் http://www.weiserfamilyfarms.com அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 725 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/16/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ட்ரெவிசோ வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தையில் காணப்பட்டார். |
