விளக்கம் / சுவை
டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு நடுத்தர முதல் பெரிய பழங்கள், குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து அளவு மாறுபடும், பொதுவாக வட்ட வடிவ, ஓவல், முட்டை வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். தலாம் மெல்லிய, மென்மையான மற்றும் லேசான கடினமான, சிறிய சுரப்பிகளால் கூழாங்கல் செய்யப்பட்டு, மணம் கொண்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிடுகிறது, மேலும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு முதல் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வரை முதிர்ச்சியுடன் இருக்கும். டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சுகளில் சில நேரங்களில் 'வெப்பமண்டல அழகு மதிப்பெண்கள்' இருப்பதாகவும் அறியப்படுகிறது, அவை வலுவான வளைகுடா காற்றின் காரணமாக மேலோட்டமான வடுக்களின் திட்டுகளாக இருக்கின்றன. இந்த அடையாளங்கள் சதை தரத்தை பாதிக்காது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை 10 முதல் 12 பிரிவுகளாகப் பிரிக்கும் சவ்வுகளாக இணைக்கும் மிக மெல்லிய, வெள்ளை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கயிறு உள்ளது. சதை பிரகாசமான ஆரஞ்சு, ஆரஞ்சு-மஞ்சள், அடர் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் மென்மையான, நீர் மற்றும் மென்மையானது, சில கிரீம் நிற விதைகளை உள்ளடக்கியது. டெக்சாஸ் இனிப்பு ஆரஞ்சுகளில் குறைந்த அமிலத்தன்மை உள்ளது, இது பழத்தின் இனிப்பு, பழம் மற்றும் நுட்பமான உறுதியான சுவைக்கு பங்களிக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டெக்சாஸ் இனிப்பு ஆரஞ்சு வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு என்பது டெக்சாஸில் லோயர் ரியோ கிராண்டே பள்ளத்தாக்கில் வளர்க்கப்பட்ட ருடேசே குடும்பத்திலிருந்து பல்வேறு வகையான ஆரஞ்சுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு பொதுவான விளக்கமாகும். ரியோ கிராண்டே பள்ளத்தாக்கு, உள்நாட்டில் டெக்ஸான்களால் 'பள்ளத்தாக்கு' என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தட்டையான, வளமான பகுதி, மணல், களிமண் மண், ஒரு சூடான காலநிலை மற்றும் ரியோ கிராண்டே ஆற்றில் இருந்து ஏராளமான நீர் வழங்கல். இந்த பள்ளத்தாக்கு டெக்சாஸ் மற்றும் மெக்ஸிகோவின் எல்லைக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது, மேலும் டெக்சாஸில் வளர்க்கப்படும் ஆரஞ்சுகளில் தொண்ணூறு சதவீதத்திற்கும் அதிகமானவை ரியோ கிராண்டே பள்ளத்தாக்கில் பயிரிடப்படுகின்றன. இந்த பிராந்தியத்திற்குள், ஆரம்ப, நடுப்பகுதி மற்றும் பிற்பகுதியில் பருவ ஆரஞ்சு ஆகியவை நிலையான விநியோகத்திற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சுகளில் பெரும்பாலானவை சுற்று, தொப்புள் மற்றும் இரத்த ஆரஞ்சு வகைகள். டெக்சாஸில் உள்ள சிட்ரஸ் தொழில் கலிபோர்னியா மற்றும் புளோரிடாவுக்கு சற்று பின்னால் உள்ளது, ஆனால் இப்பகுதி உலகளவில் மெல்லிய தோல், ஜூசி மற்றும் குறைந்த அமில பழங்களை பள்ளத்தாக்கின் தனித்துவமான மண் அமைப்பு மற்றும் சூடான, ஈரப்பதமான காலநிலையிலிருந்து உருவாக்கியது. நவீன காலத்தில், டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு உலகளவில் அனுப்பப்படுகிறது, மேலும் அவை புதிய உணவு மற்றும் பழச்சாறுக்கு விரும்பப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு செரிமான மண்டலத்தை கட்டுப்படுத்த நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் வைட்டமின் சி என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. பழங்களில் திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியம், மரபணு பொருளை உற்பத்தி செய்ய ஃபோலேட் மற்றும் உகந்த நரம்பு மண்டல செயல்பாட்டை பராமரிக்க தியாமின் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு பழங்களில் சதைப்பற்றுள்ள, தாகமாக, மென்மையான சதை உள்ளது, இது புதிய உணவு மற்றும் பழச்சாறுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. கயிறு எளிதில் உரிக்கப்படலாம், மற்றும் சதை நேராக, கைக்கு வெளியே, அல்லது பிரிக்கப்பட்டு பச்சை மற்றும் பழ சாலட்களில் தூக்கி எறியப்படலாம். மாமிசத்தை சல்சாவாக நறுக்கி, சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் ஜூஸ் செய்து, அழுத்தி, பழச்சாறுகள், காக்டெய்ல், தேநீர் மற்றும் வண்ணமயமான பானங்களில் கலக்கலாம் அல்லது மிருதுவாக்கல்களாக கலக்கலாம். புதிய பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு பழங்களை ஜூஸ் மற்றும் சுவையான டார்ட்டுகள், கேக்குகள் மற்றும் மஃபின்களுக்கு பயன்படுத்தலாம், ஜாம், ஜெல்லி மற்றும் மர்மலாட் போன்றவற்றில் எளிமையாக்கலாம் அல்லது சாஸ்களில் சமைத்து வறுத்த இறைச்சிகள், தானிய கிண்ணங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் ஊற்றலாம். டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு, வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, முனிவர் மற்றும் புதினா போன்ற மூலிகைகள், பாதாம், பெக்கன்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், வெண்ணிலா, மேப்பிள் சிரப், ரேடிச்சியோ, ஜிகாமா, முள்ளங்கி, வெண்ணெய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, கடல் உணவு மற்றும் இறைச்சிகள் கோழி, வான்கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி என. முழு டெக்சாஸ் இனிப்பு ஆரஞ்சு 3 முதல் 4 நாட்கள் பழுத்ததும் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும். பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும் போது 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
டெக்சாஸின் மிஷனில், டெக்சாஸ் சிட்ரஸ் ஃபீஸ்டா ரியோ கிராண்டே பள்ளத்தாக்கில் வளர்க்கப்படும் பல சிட்ரஸ் வகைகளை தொடர்ச்சியான அழகுப் போட்டிகள், அணிவகுப்புகள் மற்றும் நாடகங்களின் மூலம் ஊக்குவிக்கிறது. வளர்ந்து வரும் டெக்சாஸ் சிட்ரஸ் தொழிலுக்கு விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதற்காக 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் மிஷன் குடியிருப்பாளர் பால் ஆர்ட் மற்றும் யங் மென்ஸ் பிசினஸ் லீக் ஆகியோரால் ஆண்டு நிகழ்வு உருவாக்கப்பட்டது. டெக்சாஸ் சிட்ரஸ் ஃபீஸ்டா ஜனவரி மாதம் 87 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நடைபெற்றது, முதல் ஃபீஸ்டா டெக்சாஸ் சிட்ரஸ் தொழில்துறையின் தந்தையான ஜான் எச். முதல் வணிக சிட்ரஸ் பொதி வசதி. ஷேரி தனது குடும்பத்துடன் டெக்சாஸில் உள்ள மிஷனில் வசித்து வந்தார், மேலும் உள்ளூர் பிரபலமாக கருதப்பட்டார். திருவிழாவின் வரலாறு முழுவதும், கொண்டாட்டத்தில் பாரம்பரியமாக நேரடி இசை, அணிவகுப்புகள் மற்றும் கிங் சிட்ரஸ் மற்றும் ராணி சிட்ரியன்னா ஆகியோரின் மகுடம் சூட்டப்பட்டது, இது தொழில்துறை தலைவர்கள் மற்றும் நகரத்தில் உள்ள மாதிரி குடிமக்களிடமிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. 1930 களில், திருவிழா தேசிய தலைப்புச் செய்திகளாக அமைந்தது, ஏனெனில் பெண் போட்டி போட்டியாளர்கள் குளிர்காலத்தில் திராட்சைப்பழங்கள் நிறைந்த சூரியன் நிறைந்த குளத்தில் நீந்துவதைக் காண்பித்தனர், அதே நேரத்தில் அமெரிக்காவின் பெரும்பகுதி உறைபனி மற்றும் உறைபனி பனியால் மூடப்பட்டிருந்தது. போட்டியைத் தவிர, 1932 ஆம் ஆண்டில் முதன்முதலில் நடைபெற்ற ஒரு ஆடை நிகழ்ச்சியையும் இந்த விழா நடத்துகிறது, இது ரியோ கிராண்டே நதி பள்ளத்தாக்கிலிருந்து முற்றிலும் தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகளுடன். பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் இலைகளை வெட்டலாம், முழுவதுமாக பயன்படுத்தலாம், கலக்கலாம், நீரிழப்பு செய்யலாம் அல்லது அவந்த்-கார்ட் பேஷன் தோற்றத்தை உருவாக்க துளையிடலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
இனிப்பு ஆரஞ்சு பழம் ஆசியாவின் வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு துணை வெப்பமண்டலத்திற்கு சொந்தமானது மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகிறது. ஆரம்ப காலங்களில் இந்த பழங்கள் ஐரோப்பாவிற்கும் ஆபிரிக்காவிற்கும் பரவின, ஸ்பானிஷ் ஆய்வாளர்கள் 15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் புதிய உலகம் முழுவதும் ஆரஞ்சு பயிரிட்டனர். டெக்சாஸ்-மெக்ஸிகோ எல்லையில் தெற்கு டெக்சாஸில் உள்ள ஒரு பகுதியான லோயர் ரியோ கிராண்டே பள்ளத்தாக்கில் அமைந்துள்ள ஹிடல்கோ கவுண்டியில் உள்ள லாகுனா செகா பண்ணையில் 1880 களில் ஆரஞ்சு முதன்முதலில் பதிவு செய்யப்பட்டது. 20 ஆம் நூற்றாண்டில், ரியோ கிராண்டே பள்ளத்தாக்கிற்குள் பழத்தோட்டங்களை நிறுவ ஆசியாவிலிருந்து அதிகமான ஆரஞ்சு மரங்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டன. தொழிலதிபர் ஜான் எச். ஷேரி சிறந்த நீர்ப்பாசனத்திற்காக இண்டர்கோஸ்டல் கால்வாயை பள்ளத்தாக்கில் விரிவாக்க உதவியபோது இப்பகுதி சிட்ரஸ் உற்பத்திக்கு முழுமையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. ரியோ கிராண்டே பள்ளத்தாக்கின் தனித்துவமான காலநிலை டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சுகளின் இனிமையான மற்றும் தாகமாக இருப்பதற்கு பங்களித்தது, இன்று, மாநிலத்திற்குள் உற்பத்தி செய்யப்படும் சிட்ரஸ் அனைத்தும் இப்பகுதியில் உள்ள நிலத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, முக்கியமாக ஹிடல்கோ கவுண்டி, வில்லாசி கவுண்டி மற்றும் கேமரூன் கவுண்டி. டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு அமெரிக்கா முழுவதும் உள்நாட்டில் விற்கப்பட்டு வட அமெரிக்கா, ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ஃபோர் சீசன்ஸ் ரெசிடென்ஸ் கிளப் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-603-6360 |
| க்ரீம் டி லா க்ரீப் 2020 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-269-1886 |
| பிரெட் & சீ கபே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| நீங்கள் & உங்கள் வடிகட்டுதல் (சமையலறை) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 214-693-6619 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| லூசியானா கொள்முதல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 716-946-7953 |
| மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சு உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் டெக்சாஸ் ஸ்வீட் ஆரஞ்சுகளைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி உழவர் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 88 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/12/20 |
