விளக்கம் / சுவை
டீசல் சுரைக்காய் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை, சராசரியாக 2-3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 2-7 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் ஒரு முனையில் ஒரு சிறிய புள்ளியைக் குறிக்கும் வடிவிலான நீள்வட்ட வடிவானது. தோல் பிரகாசமான பச்சை முதல் மஞ்சள் வரை நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் சிறிய, மென்மையான முதுகெலும்புகள் அல்லது முட்கள் கொண்ட அடர்த்தியான அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். சதை மிருதுவான மற்றும் தண்ணீராக உள்ளது, சிறிய, கிரீம் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு விதைகளால் நிரப்பப்படுகிறது. டீசல் சுரைக்காய் மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கும், இது கசப்பான முலாம்பழம் போன்றது, ஆனால் இலகுவான அஸ்ட்ரிஜென்ட் குறிப்புகள் கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் கோடை காலம் வரை இருக்கும் இந்தியாவில் பருவமழை காலத்தில் டீசல் சுரைக்காய் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குகுமிஸ் டிப்சேசியஸ் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட டீசல் சுரைக்காய், 2-3 மீட்டர் நீளத்தை எட்டக்கூடிய பரந்த கொடிகளில் வளரும் சிறிய பழங்கள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் மற்றும் பூசணிக்காய்களுடன் கக்கூர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாகும். இந்தியாவின் வடமேற்கு பெல்ட் மற்றும் பாகலா கிழக்கு மாநிலங்களில் முதுகெலும்பு, ஹெட்ஜ்ஹாக், மற்றும் கான்டோலா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, டீசல் சுண்டைக்காய் இந்தியாவின் கடலோரப் பகுதிகளில் பிரபலமான சமையல் பொருளாகும். இந்தியாவிற்கு வெளியே, டீசல் சுரைக்காய் ஆசியா முழுவதும் ஒரு காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பொதுவாக அமெரிக்காவில் ஒரு அலங்கார ஏறும் கொடியாக நடப்படுகிறது, அதன் விரிவான வளர்ச்சி பழக்கவழக்கங்களுக்காக விரிவான கவனிப்பு தேவையில்லாமல்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
டீசல் சுரைக்காயில் சில வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, ஃபைபர் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
டீசல் சுண்டைக்காயை தோலுடன் உட்கொள்ளலாம் மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தல், பேக்கிங் மற்றும் வறுக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது. அவை பெரும்பாலும் பஜ்ஜி மற்றும் வறுத்தலுக்காக marinated, தேங்காய் மற்றும் கடுகுடன் அடைக்கப்படுகின்றன, அல்லது மீன் குண்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூர்மையான தோல் துண்டிக்கப்பட்டு, சுண்டைக்காய் பாதியாக வெட்டப்பட்டு, விதைகளை ஒரு கரண்டியால் வெளியேற்றி, நிரப்புவதற்கு மசாலா மற்றும் சிலி கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. திணித்த பிறகு, விதை மற்றும் மசாலா கலவை டீசல் குடலிறக்கத்தின் வெற்று குழிக்குள் கரண்டியால் இடிக்காயில் நனைக்கப்பட்டு, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. டீசல் சுண்டைக்காயை நறுக்கி பல சுற்றுகளாக உரிக்கலாம், அரிசி மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் தூசி, மற்றும் பான்-வறுத்தெடுக்கலாம். சதைக்கு கூடுதலாக, விதைகளை வறுத்து சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளலாம். டீசல் சுரைக்காய் கொத்தமல்லி, கரம் மசாலா, மஞ்சள், மிளகாய் தூள், கறிவேப்பிலை, பூண்டு, வெங்காயம், வேர்க்கடலை, அரிசி ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது அவை 1-2 வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்தியாவின் மேற்கு கடற்கரையில் உள்ள கொங்கனி பிராந்தியத்தில் டீசல் சுரைக்காய் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது உள்ளூர் பருவமழை பண்டிகைகளில் பலவற்றில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்தியாவின் மேற்கு மாநிலங்களில் மிகவும் பிரபலமான டீசல் சுண்டைக்காய் உணவுகள் சிலவற்றில் கன்டோலா கறி மற்றும் கன்டோலா ஃபிஷ் ஃப்ரை ஆகியவை அடங்கும், இது டீஸர் சுண்டைக்காய் கறி வடிவில் ஆற்று மீன்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது, மற்றும் டீக்லாட் வறுத்தலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தெரு உணவான ஃபக்லா ஃபோடி காரமான அரிசி இடி.
புவியியல் / வரலாறு
டீசல் சுரைக்காய் வடகிழக்கு வெப்பமண்டல ஆபிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் ஏராளமான செடி கொடிகள், அவை வேகமாக பரவி காடுகளில் வளர்கின்றன. கொடிகள் அவற்றின் பழங்களுக்காக பயிரிடப்படுகின்றன, அவை இந்தியா, ஹவாய் மற்றும் பாஜா கலிபோர்னியாவின் ஒரு சிறிய பகுதியில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இன்று வெப்பமண்டல ஆசியா, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளில் டீசல் சுரைக்காயைக் காணலாம்.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் டீசல் கோர்ட்டைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
பருத்தி மிட்டாய் திராட்சை எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது
 மஞ்சள் இந்திய ரொக்கம் என் கேரி டூமெரிக் இந்தியன் கேஷ் & கேரி 1209 W பெல் ரோடு பீனிக்ஸ் AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20  தாமரை சந்தை தாமரை சர்வதேச சந்தை 2043 எஸ் அல்மா சாலை மேசா AZ 85210 480-833-3077 அருகில்மேசை, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கந்தோலா.  டெக்கா சென்டர் சந்தை சிங்கப்பூர் டெக்கா ஈரமான சந்தை 665 எருமை ஆர்.டி. எல் 1 டெக்கா மையம் சிங்கப்பூர் 210666 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டீசல் சுண்டைக்காய் .. |
