| வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோசின் பெரிய, வட்ட தலைகள் 15 முதல் 25 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை வளரக்கூடும், அதன் வெளிப்புற இலைகள் சில நேரங்களில் இரண்டு மற்றும் மூன்று மடங்கு நீளமாக இருக்கும். நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் ஊதா நரம்புகள் மற்றும் விளிம்புகளுடன் ஒரு ஆழமான பச்சை நிறத்தில் உள்ளன. அடர்த்தியாக நிரம்பிய “தலை” அல்லது “இதயம்” முதிர்ச்சியில் 3 முதல் 5 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோசின் வெளிப்புற இலைகள் இருண்ட மற்றும் மெஜந்தாவாக இருக்கும்போது, உட்புற இலைகள் பிரகாசமான வெளிர் பச்சை நிறமாகவும் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். இந்த குளிர்கால முட்டைக்கோஸ் வகையின் நிறங்கள் ஒரு உறைபனியைத் தொடர்ந்து தீவிரமடையும். ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோசு ஒரு இனிமையான, லேசான சுவை கொண்டது, இது உறைபனியின் வெளிப்பாட்டிற்குப் பிறகு சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரெட் சவோய் டெடன் முட்டைக்கோஸ் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தாமதமாக கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோஸ் ஒரு குளிர் கடினமான குளிர்கால கலப்பினமாகும், இது பிராசிகா ஒலரேசியா வர் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. capitata (அல்லது var. sabauda). மெஜந்தா-ஹூட் முட்டைக்கோஸ் ஒரு 'ஜனவரி கிங்' வகையாகும், அதன் பெரிய, தைரியமான வண்ணம், சுருக்கமான வெளிப்புற இலைகள் மற்றும் நீண்ட வளரும் பருவத்திற்கு பெயர் பெற்றது. ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோஸ் 10 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும், பனியால் கூட போர்வை செய்யப்படும், இது குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த அறுவடை இரண்டையும் வழங்கும். கவர்ச்சியான காய்கறி சில நேரங்களில் தோட்ட எல்லைகளில் அலங்காரமாக நடப்படுகிறது மற்றும் சில நேரங்களில் புதிய மலர் பூங்கொத்துகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோசு, மற்ற முட்டைக்கோசு வகைகளைப் போலவே, வைட்டமின்கள் சி, ஈ மற்றும் கே மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாகும். இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும், ஆன்டோசயினின் கொண்டிருப்பதை விட ஆழ்ந்த ஊதா நிறமிகளுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. செரிமான உதவியாக முட்டைக்கோசு உதவியாக இருக்கும்.
பயன்பாடுகள்
ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோஸை சாலட் மற்றும் ஸ்லாவ்ஸில் பச்சையாகவோ, துண்டாக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது இறுதியாக வெட்டவோ செய்யலாம். அதன் உள்ளார்ந்த இனிமையை வெளிக்கொணர இது லேசாக வதக்கவும் முடியும். மென்மையான வெளிப்புற இலைகள் வளைந்து கொடுக்கும் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு போர்வையாக பயன்படுத்தப்படலாம். மிருதுவான, உட்புற இலைகள் விரைவாக வதக்கி, பூண்டு மற்றும் ஸ்காலியன்ஸுடன் ஜோடியாக இருக்கும் போது, ச é டீட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோஸ் ஒரு எளிதான பக்க உணவை உருவாக்குகிறது. அடைத்த முட்டைக்கோசு, அசை-வறுக்கவும், அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு காரமான முட்டைக்கோசுக்கான சமையல் வகைகளில் வேறு எந்த வகையிலும் ஊதா நிறமுள்ள முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தவும். சவோய் முட்டைக்கோஸ் வகைகளை பிரேஸ் செய்யலாம் அல்லது சூப்கள் மற்றும் கறிகளில் சேர்க்கலாம். ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோசு கடைகளை நன்றாக சேமித்து வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஒழுங்காக சேமித்து வைத்தால் இரண்டு மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் வைக்கலாம். பயன்பாடு வரை கழுவப்படாமல் வைத்தால் முட்டைக்கோசு சிறப்பாக சேமிக்கப்படும், குறைந்த கையாளுதல் உள்ளது மற்றும் வெளிப்புற இலைகள் அப்படியே இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சவோய் முட்டைக்கோசு ஐரோப்பாவின் சவோய் பிராந்தியத்தில் தோன்றியிருக்கலாம், இது பிரான்சின் தெற்கில், மத்திய இத்தாலிய கடற்கரையிலிருந்து வடக்கு இத்தாலிய எல்லையில் அமைந்துள்ளது. பிராசிகா ஒலரேசியா வரின் முதல் பதிவு. சபாடா 1500 களின் முற்பகுதியில் இருந்து வந்தது. முட்டைக்கோசு பல நூற்றாண்டுகளாக ஐரோப்பிய உணவின் பிரதான பகுதியாக இருந்து வருகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
டெடன் சவோய் முட்டைக்கோசு ஜனவரி கிங் வகையாகும், இது சில நேரங்களில் பிராசிகா ஒலரேசியா வர் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. புல்லட்டா. இது 1885 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்தில் தோன்றியது மற்றும் அரை சவோய் வகையாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பின்னர் பல சாகுபடிகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. டெடான் வகை சமூக ஆதரவு விவசாய பண்ணைகளுக்கு குளிர்கால காய்கறியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ரெட் டெடன் சவோய் முட்டைக்கோசு பல சவோய் வகைகளை விட நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் குளிர்ந்த வெப்பநிலையின் பின்னர் இது சிறந்தது. இந்த பெரிய, அருமையான பல்வேறு சவோய் முட்டைக்கோசு வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் சில உழவர் சந்தைகளிலும் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ரெட் சவோய் டெடன் முட்டைக்கோசு உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| முடிவற்ற உணவு | வெஜி ரெயின்போ வேர்க்கடலை பாதாம் சுண்ணாம்பு சாஸுடன் மூடுகிறது | |
| பெருமை இத்தாலிய குக் | துளசி வெள்ளை ஒயின் கிரீம் சாஸுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரெட் சவோய் டெடன் முட்டைக்கோஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஃபின்லி ஃபார்ம்ஸ் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 21 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/17/21  பல்லார்ட் உழவர் சந்தை ரிவர் ரன் பண்ணை 2800 வூட்காக் சாலை சீக்விம் WA 98382 360-808-1248 வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 479 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/17/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நான் முட்டைக்கோஸை விரும்புகிறேன், இது ஒவ்வொரு சூப்பையும் மிகவும் சிறப்பானதாக்குகிறது !!  பெருநகர சந்தை எல்ஸி & வளைந்த அருகில்லண்டன், இங்கிலாந்து, ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 487 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/09/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இங்கிலாந்தில் ஜனவரி கிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது |
