விளக்கம் / சுவை
விசித்திர பூசணிக்காய்கள் நடுத்தர முதல் பெரியவை, சராசரியாக 30-45 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 15-20 பவுண்டுகள் எடையுள்ளவை, மேலும் அவை குந்து, தட்டையான வடிவம் மற்றும் துணிவுமிக்க, வெளிர் பழுப்பு நிற தண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டவை. மென்மையான கயிறு முக்கிய ரிப்பிங்கைக் கொண்டு ஆழமாகப் பதித்து, முதிர்ச்சியடையும் போது அடர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பணக்கார ஒளி-பழுப்பு நிறமாக மாறுகிறது. பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை தடிமனாகவும், உறுதியாகவும், மிகச்சிறியதாகவும் அமைந்திருக்கும், இது ஒரு சிறிய மைய குழியை உள்ளடக்கியது, அதில் சில கூழ் மற்றும் தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகள் உள்ளன. சமைக்கும்போது, விசித்திர பூசணிக்காய்கள் மென்மையாகவும், க்ரீமியாகவும், காரமான வாசனை மற்றும் லேசான, இனிமையான சுவையுடனும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
விசித்திரக் கதை பூசணிக்காய்கள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக குக்குர்பிடா மொஸ்கட்டா என வகைப்படுத்தப்பட்ட விசித்திரக் பூசணிக்காய்கள், ஒரு பிரெஞ்சு குளிர்கால குலதனம் வகையாகும், மேலும் அவை ஸ்குவாஷ் மற்றும் சுரைக்காய்களுடன் கக்கூர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாகும். மஸ்கி டி புரோவென்ஸ் ஸ்குவாஷ் என்றும் அழைக்கப்படும், விசித்திர பூசணிக்காய்கள் அவற்றின் சிறந்த சுவை, அலங்கார வடிவம் மற்றும் தனித்துவமான பழுப்பு வண்ணம் ஆகியவற்றால் பரிசளிக்கப்படுகின்றன. விசித்திர பூசணிக்காய்கள் மூன்று மீட்டர் நீளத்தை எட்டக்கூடிய வீரியமான கொடிகளில் வளர்கின்றன மற்றும் அவற்றின் மஸ்கி வாசனைக்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளன. பாலாடைக்கட்டி சக்கரத்துடன் ஒத்திருப்பதால் அவை “சீஸ் பூசணி” குழுவையும் சேர்ந்தவை. விசித்திர பூசணிக்காய்கள் ஒரே கடினமான ஸ்குவாஷ் வகைகளில் ஒன்றாகும், அவை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம் மற்றும் அவற்றின் நீண்ட சேமிப்பு திறன்கள், மென்மையான சதை மற்றும் இனிப்பு சுவைக்கு பெயர் பெற்றவை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
விசித்திர பூசணிக்காயில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் அதிகம் உள்ளன மற்றும் அவை நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். அவற்றில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் செம்பு ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
தேவதை பூசணிக்காய்கள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தல், பேக்கிங், கொதித்தல் மற்றும் வறுத்தல் ஆகியவற்றுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. பூசணிக்காயை மையத்திலிருந்து வெட்ட வேண்டும், மூல துண்டுகளை சாலட்களில் பயன்படுத்தலாம், கேண்டலூப்பைப் போன்ற ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது முக்கிய உணவுகளின் மேல் ஒரு அழகுபடுத்தலாகப் பயன்படுத்தலாம். சமைக்கும்போது, பூசணிக்காயை வறுத்து சூப்கள், குண்டுகள், கறிகள், கேசரோல்கள், வெண்ணெய், கிரீம் சார்ந்த சாஸ்கள் மற்றும் பாஸ்தா உணவுகளில் கலக்கலாம். விசித்திரக் கதை பூசணிக்காய்கள் பலவிதமான இனிப்பு வகைகளிலும், பை, டார்ட்லெட்ஸ், மஃபின்கள், கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விசித்திர பூசணிக்காய்கள் பெக்கன்ஸ், ரம், முட்டை, வெங்காயம், பூண்டு, தரையில் மாட்டிறைச்சி, கோழி, மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள், பெருஞ்சீரகம் விதைகள், சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், பழுப்பு அரிசி, குயினோவா அல்லது ஃபார்ரோவுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் முழுவதுமாக சேமிக்கும்போது இது ஒன்பது மாதங்கள் வரை வெட்டப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும். விசித்திர பூசணிக்காய் துண்டுகளையும் ஆறு மாதங்கள் வரை உறைக்க முடியும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிரான்சில், விசித்திர பூசணிக்காய்கள் மஸ்கி டி புரோவென்ஸ் ஸ்குவாஷ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் உருவாக்கப்பட்டதிலிருந்து பிரபலமான வகையாகும். பிரான்சின் தெற்கில் உள்ள பண்ணைகள் பூசணிக்காயை முழுவதுமாக அல்லது ஆப்பு மூலம் அறுவடை செய்து விற்கின்றன. ஸ்குவாஷின் சுத்த அளவு காரணமாக, இது ஒரு முழு செய்முறைக்கு பொதுவாக ஒரு துண்டு போதுமானதாக இருப்பதால், இது பொதுவாக நிர்வகிக்கக்கூடிய துண்டுகளாக விற்கப்படுகிறது. பெரிய ஸ்குவாஷ் பண்ணையில் ஒரு பை துண்டு போன்ற ஒரு ஆப்பு வெட்டப்பட்டு, அனைத்து விதைகளும், நார்ச்சத்து திசுக்களும் வெட்டப்பட்டு கத்தியால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் ஆப்பு பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி சந்தையில் விற்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
குக்குர்பிடா இனங்கள் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் தோன்றியவை மற்றும் 15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் ஸ்பானிஷ் ஆய்வாளர்கள் வழியாக ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டன. விசித்திர பூசணிக்காய்கள் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பினமாகும், அவை இத்தாலியின் எல்லையாக இருக்கும் கடலோர பிரெஞ்சு ரிவரியாவையும் உள்ளடக்கிய பிரான்சின் தெற்கில் உள்ள புரோவென்ஸ் பிராந்தியத்தில் நன்கு அறியப்பட்டவை. பின்னர் இது 1899 இல் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, முதலில் சிகாகோவில் ஒரு விதைக் கடையால் விற்கப்பட்டது. இன்று பிரெஞ்சு குலதனம் பெரும்பாலும் பிரான்ஸ் முழுவதும் உள்ள உள்ளூர் உழவர் சந்தைகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் தென்னாப்பிரிக்காவில் உள்ள ஆன்லைன் விதை நிறுவனங்கள் மூலம் விற்கப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பம்ப்கின்ஸ் விசித்திரத்தை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பம்ப்கின்ஸ் விசித்திரத்தை பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 குக்ஜே சூப்பர் மார்க்கெட் குக்ஜே சந்தை 2350 ஜூனிபெரோ செர்ரா பி.எல்.வி.டி டேலி சிட்டி சி.ஏ 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 383 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/21/20  மூடநம்பிக்கை பண்ணையில் சந்தை மூடநம்பிக்கை பண்ணையில் உழவர் சந்தை 7 N 114 தெரு அப்பாச்சி சந்தி AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com அருகில்கிரானைட் ரீஃப் விஸ்டா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 416 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/19/20  கேரிஃபோர் பிளாக் மீ சதுரம் அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 529 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/27/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கேரிஃபோர் பிளாக் மீ சதுர தெற்கு ஜகார்த்தாவில் பரங் பூசணி  துவான் பாட் சூப்பர் மார்க்கெட் அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 703 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/07/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பெரிய ஸ்குவாஷ்! |
