விளக்கம் / சுவை
பாவ்னி ஷெல்லிங் பீன் ஒரு புஷ் பீன் வகையாகும். புஷ் பீன்ஸ் துருவ பீன்களுக்கு தனித்துவமானது, ஏனெனில் அவை வளர அதிக இடமோ அக்கறையோ தேவையில்லை - அதிக பங்குகளுடன், குறைந்த நீர் இல்லை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோடை
தற்போதைய உண்மைகள்
பாவ்னி விதை பாதுகாப்பு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக மற்றும் பாரம்பரியத்திற்கான அழைப்பாக, பாவ்னி பீன் தற்போது நெப்ராஸ்காவில் உள்ள பாவ்னி பழங்குடியினரால் அதன் அசல் அமைப்பில், சோளம் மற்றும் ஸ்குவாஷ் இடையே இடைவிடாமல் வளர்க்கப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
இது ஒரு எளிய ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க உண்மை. ஒரு பவுண்டு பீன்ஸ் பொதுவாக 6 கப் சமைத்த பீன்ஸ் சமம். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரு எளிய விகிதம், பீன்ஸ் சமைக்கத் தயாராகும் போது 1 கப் உலர் பீன்ஸ் 6 கப் தண்ணீர் அல்லது பங்கு.
இன / கலாச்சார தகவல்
பாவ்னி ஷெல்லிங் பீன் என்பது ஒரு குலதனம் பூர்வீக அமெரிக்க பீன் ஆகும், இது முதலில் பாவ்னி பழங்குடியினரால் பயிரிடப்பட்டது, அவர்கள் தோட்டக்கலை திறன்களுக்காக அறியப்பட்டனர். அவர்கள் பீன் பழுப்பு நிற புள்ளிகளுடன் வெள்ளை நிறமாக வகைப்படுத்தினர் (இதனால் அவர்களின் பீன் விகாரங்கள் அனைத்தும் தூய்மையாக இருக்கும்).
புவியியல் / வரலாறு
குலதனம் ஷெல்லிங் பீன்ஸ் என்பது கையாளப்படாத, கலப்பின அல்லது மரபணு மாற்றப்படாத பீன்ஸ் ஆகும். இதன் பொருள் காய்களில் உள்ள பீன்களும் விதைகளாக இருக்கின்றன, மேலும் அவை உலர்த்திய பின் மீண்டும் விதைக்கப்படலாம், ஏனெனில் அவை ஆண்டுதோறும், தலைமுறைகளாக 'தட்டச்சு செய்வது உண்மை' என்று வளரும்.
