| உணவு Buzz: காளான்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
மவுசெரான் காளான்கள் 2-3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட தொப்பிகளைக் கொண்டு மிகச் சிறியவை மற்றும் மெல்லிய, மெல்லிய தண்டுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. தொப்பிகள் இளமையாக இருக்கும்போது சுருண்ட விளிம்புகளுடன் குவிந்திருக்கும், முதிர்ச்சியடையும் போது மணி வடிவத்திற்கு தட்டையானது, மற்றும் தங்க பழுப்பு, பழுப்பு, வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். தொப்பியின் அடியில், இறுக்கமாக நிரம்பிய கில்கள் வெண்மையானவை மற்றும் ஒல்லியான, லேசான பழுப்பு, நார்ச்சத்துள்ள தண்டுடன் இணைக்கப்படவில்லை. சமைக்கும்போது, மவுசெரான் காளான்கள் மெல்லும், சற்று நொறுங்கியதாகவும், இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலா-இனிப்பு வாசனை மற்றும் லேசான, மண்ணான மற்றும் சத்தான சுவையுடனும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ம ou செரான் காளான்கள் வட அமெரிக்காவில் வசந்த காலத்திலும் ஐரோப்பாவில் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
மராஸ்மியஸ் ஓரேட்ஸ் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட ம ou செரான் காளான்கள், காட்டு, உண்ணக்கூடிய காளான்கள், அவை மரஸ்மியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. ஸ்காட்ச் பொன்னட், பொன்னட் காளான்கள், ஃபேரி ரிங் காளான் மற்றும் ஃபேரி ரிங் ஷாம்பிகன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மவுசெரான் காளான்கள் மண்ணில் வசிக்கும் பூஞ்சை ஆகும், இது தேவதை வளையங்கள் எனப்படும் தனித்துவமான வட்ட வடிவங்களில் வளரும். புல் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் அடிப்படை மைசீலியம் விளிம்பைச் சுற்றியுள்ள பழம்தரும் உடல்களுடன் இறந்த புல்லின் வளையத்தை உருவாக்குவதால் இந்த வடிவம் ஏற்படுகிறது. இந்த வளையம் வெளிப்புறமாக வளர்ந்து விரிவடையும், சில நேரங்களில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள். மவுசெரான் காளான்கள் புல்வெளிகளிலும் புல்வெளிகளிலும் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம் மற்றும் ஐரோப்பாவில் அவற்றின் நட்டு சுவை, பன்முகத்தன்மை மற்றும் சுவையை இழக்காமல் உலர்த்தப்பட்டு மறுநீக்கம் செய்யக்கூடிய திறன் ஆகியவற்றால் ஐரோப்பாவில் அதிக மதிப்புடையவை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ம ou செரான் காளான்களில் அமினோ அமிலங்கள், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் சில பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
சமைத்த பயன்பாடுகளான பிரேசிங், சாடிங், கொதிக்கும் மற்றும் வறுக்கவும் மவுசெரான் காளான்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. சமைப்பதற்கு முன், இந்த காளான்கள் மணல் என்று அறியப்படுவதால் அவை கழுவப்பட வேண்டும், மேலும் அவை தண்ணீரில் ஸ்விஷ் செய்யப்பட்டு சிறிய மணல் துகள்களை அகற்ற வடிகட்ட வேண்டும். ம ou செரான் காளான்களை நீண்ட காலத்திற்கு சமைக்கலாம் மற்றும் பொதுவாக பாஸ்தா, ராகவுட்ஸ், ரிசொட்டோ, பீஸ்ஸா, ஆம்லெட்ஸ், திணிப்பு, சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டு குக்கீகளின் சுவையை அதிகரிக்க பயன்படுத்தலாம் அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு தேவைப்படும்போது உலர்ந்த மற்றும் மறுநீக்கம் செய்யப்படலாம். மஸ்கெரான் காளான்கள் வான்கோழி, கோழி, பான்செட்டா, ஃபாவா பீன்ஸ், வெல்லட், வெங்காயம், பூண்டு, சிவ்ஸ், டாராகான், செர்வில், தைம், க்ரீம் ஃப்ரேச், உலர் வெள்ளை ஒயின், பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகின்றன. ஈரமான துணியால் மூடப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ம ou செரோன் காளான் விஞ்ஞான பெயர் கிரேக்க வார்த்தையான 'மராஸ்மியஸ்' என்பதிலிருந்து சிதைவு மற்றும் கிரேக்க புராணங்களில் மலை நிம்ஃப் அல்லது தேவதை என்று பொருள்படும் 'ஓரேட்ஸ்' என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது. இந்த காளான்கள் பல நாட்டுப்புற கதைகள் மற்றும் புனைவுகளின் ஒரு பகுதியாக இருந்தன. ஜெர்மனியில், மே தினத்திற்கு முன்னதாக வட்டங்களில் மந்திரவாதிகள் நடனமாடியதன் விளைவாக இந்த மோதிரங்கள் இருந்தன என்று புராணக்கதை கூறுகிறது, மற்றவர்கள் மோதிரங்கள் மின்னல் தாக்குதல்களால் அல்லது புதைக்கப்பட்ட புதையலின் இடத்தைக் குறிப்பதாக நம்பினர். வட அமெரிக்காவில் உள்ள சில பூர்வீக அமெரிக்க பழங்குடியினர் எருமை நடனம் காரணமாக மோதிரங்கள் ஏற்படுவதாக நம்பினர். மவுசெரான் காளான்கள் சில சமயங்களில் மரணத்துடன் தொடர்புடையவையாகும், அவை கல்லறைகளிலும் அதைச் சுற்றியும் வளர அவற்றின் முனைப்புடன் இணைக்கப்படலாம். இன்று உலகின் மிகப்பெரிய தேவதை வளையம் இங்கிலாந்தின் பண்டைய ஸ்டோன்ஹெஞ்சை சுற்றி வருகிறது மற்றும் வயதில் ஒரு மில்லினியம் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு பழங்கால வட்டம் கனடாவில் உள்ளது, அங்கு ஆல்பர்ட்டாவின் பிளாக்ஃபுட் நேஷன் அவர்களை கோக்-அ-டோஸ்-ஐ-யூ என்று அழைக்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
மவுசெரான் காளான்கள் ஐரோப்பாவிற்கும் வட அமெரிக்காவிற்கும் சொந்தமானவை மற்றும் பழங்காலத்திலிருந்தே வளர்ந்து வருகின்றன. இன்று இந்த சிறிய காளான்களை உழவர் சந்தைகளிலும், அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் ஐரோப்பா முழுவதிலும் உள்ள சிறப்பு மளிகைக் கடைகளிலும் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மவுசெரான் காளான்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| காஸ்ட்ரோனமி டொமைன் | மவுசெரான் காளான்களுடன் கோழி | |
| ரோஜாக் ரெண்டெஸ்வஸ் | மவுசெரான் காளான்களுடன் ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் மவுசெரான் காளான்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 போரோ சந்தை லண்டன் போரோ சந்தை டர்னிப்ஸ் ஸ்டால் அருகில்லண்டன், இங்கிலாந்து, ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 683 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/27/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புதிய ம ou ஸ்ரான் காளான்கள் |
