| புதிய தோற்றம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
மைக்ரோ தைம் கீரைகள் அளவு மிகச் சிறியவை மற்றும் 2-3 கண்ணீர் வடிவ இலைகளுடன் மெல்லிய, வெளிர் பச்சை தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளன. சிறிய இலைகள் அடர் பச்சை நிறத்தில் ஊதா, சாம்பல் மற்றும் வெளிர் பச்சை நிற புள்ளிகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை விளிம்புகளுடன் கூட மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. மைக்ரோ தைம் மற்ற மைக்ரோகிரீன்களை விட உலர்ந்த அமைப்பைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் ஓரளவு நார்ச்சத்துள்ளதாக இருக்கலாம், ஆனால் இது வளரும் காலநிலையைப் பொறுத்து மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கலாம். இது புதினா மற்றும் வூட்ஸி நறுமணங்களின் குறிப்புகளைக் கொண்ட ஒரு மண், மூலிகை, காரமான-இனிப்பு, கிராம்பு போன்ற சுவையை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மைக்ரோ தைம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மைக்ரோ தைம், தாவரவியல் ரீதியாக தைமஸ் வல்காரிஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு சிறிய சமையல் பச்சை மற்றும் ஆர்கனோ, துளசி மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் லாமியாசி அல்லது புதினா குடும்பத்தின் உறுப்பினராகும். தைம் என்பது ஒரு நறுமணமுள்ள மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சமையல் மூலிகையாகும், இது பூச்செடி கார்னியில் முக்கிய மூலப்பொருளாகவும், ஹெர்ப்ஸ் டி புரோவென்ஸில் உள்ள முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். மைக்ரோ தைம் என்பது சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த மூலிகையாகும், ஏனெனில் அதன் திறனை முழுமையாகப் பயன்படுத்துவதற்கும், புதிய, மண்ணான சுவையை வழங்குவதற்கும், மற்றும் மரகத பச்சை நிறத்துடன் உணவுகளின் காட்சி முறையை மேம்படுத்துவதற்கும் இது உதவுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மைக்ரோ தைமில் சில வைட்டமின் சி, ஏ மற்றும் பி 6, ஃபைபர், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் தாமிரம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
மைக்ரோ தைம் கீரைகள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் சுவையானது அதிக வெப்பத்தை வைத்திருக்க முடியாது. அவற்றை பலவகையான உணவு வகைகளில் இணைத்து பீஸ்ஸா, ஆரவாரமான, முட்டை அல்லது குரோக்கெட்ஸின் மேல் தெளிக்கலாம். சீசன் சூப்கள், சாஸ்கள், ச ow டர்கள், பங்குகள் மற்றும் குண்டுகள் ஆகியவற்றிற்கும் அவை பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது இறைச்சிக்காக இறைச்சிகளை சுவைக்கப் பயன்படுத்தலாம். கோழி, வாத்து, வான்கோழி, ஆட்டுக்குட்டி, வியல், மற்றும் கார்னிஷ் கோழிகள், கடல் உணவுகள், கஸ்டார்ட்ஸ், தக்காளி, சீஸ், பூண்டு, ரோஸ்மேரி, முனிவர், ஆர்கனோ, துளசி மற்றும் மார்ஜோரம் போன்ற இறைச்சிகளுடன் மைக்ரோ தைம் ஜோடி நன்றாக உள்ளது. அவை 5-7 நாட்கள் கழுவப்படாமல், சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கரீபியன், ஆசியா, வட அமெரிக்கா, தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா முதல் மத்திய தரைக்கடல் வரையிலான உலகெங்கிலும் உள்ள உணவு வகைகளில் தைம் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் பெயர் கிரேக்க அர்த்தம் தைரியத்திலிருந்து பெறப்பட்டது, மேலும் தைம் இடைக்காலத்தில் போர்களில் தைரியம் மற்றும் வலிமையின் அடையாளமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. இன்று, மைக்ரோ தைம் கிளாசிக் மூலிகையின் புதிய பதிப்பாகும், மேலும் அதன் வலுவான சுவை, காட்சி முறையீடு மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமை ஆகியவற்றிற்காக பிரபலமாகி வருகிறது. உணவகம் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்கள் இருவரும் சிறிய பச்சை நிறத்தை உணவுகளை அலங்கரிக்கவும், முழு உணவு அனுபவத்தையும் உயர்த்தவும் பயன்படுத்துகின்றனர்.
புவியியல் / வரலாறு
தைம் மத்தியதரைக் கடலின் வறண்ட மலைப் பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது மற்றும் 1700 களில் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அங்கு தாமஸ் ஜெபர்சனின் மோன்டிசெல்லோ தோட்டத்தில் நடப்பட்டது. மைக்ரோ தைம் பின்னர் 1990 களில் கலிபோர்னியாவில் உருவாக்கப்பட்டது, இன்று இதை உழவர் சந்தைகள் மற்றும் ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா, தெற்கு, மத்திய மற்றும் வட அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணலாம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| மூலிகை & கடல் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-587-6601 |
| பிறந்து வளர்ந்தது | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-531-8677 |
| அஞ்சலி பீஸ்ஸா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-220-0030 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| கேடமரன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-488-1081 |
| எனோடெகா இந்தியா முன் செயின்ட். | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| ராக்கி ராக்கி (லிட்டில் இத்தாலி) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-302-6405 |
| திரு ஏ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1377 |
| மூலிகை & வூட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 520-205-1288 |
| பால்கனிக்கு அருகில் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-880-8105 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மைக்ரோ தைம் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| சமையல் மற்றும் பீர் | கடுகு வினிகிரெட்டோடு வறுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய் சாலட் | |
| டெலிஷ் | பிளவு பட்டாணி சூப் |
