| புதிய தோற்றம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
மைக்ரோ ஓபல் துளசி அளவு மிகச் சிறியது, சராசரியாக 5-7 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் விசிறி வடிவ இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை மெல்லிய தண்டுகளில் இரண்டு முதல் மூன்று கொத்தாக வளரும். இலைகள் மெல்லிய, மென்மையான மற்றும் மிருதுவானவை, அவை இருண்ட ஊதா மற்றும் பச்சை நிறங்களின் மாறுபட்ட நிறத்துடன் இருக்கும். மெலிதான தண்டுகள் மென்மையானவை, சதைப்பற்றுள்ளவை, வளைந்து கொடுக்கும் தன்மை கொண்டவை, மேலும் அவை பச்சை நிறத்திலும் உள்ளன. மைக்ரோ ஓபல் துளசி எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பின் ஆரம்ப சுவைகளுடன் நொறுங்கிய மற்றும் லேசானது, இது ஒரு நுட்பமான துளசி-கிராம்பு, இனிப்பு-காரமான சுவையாக மாறுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மைக்ரோ ஓபல் துளசி ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மைக்ரோ ஓபல் துளசி என்பது முதிர்ந்த மூலிகையின் சிறிய, உண்ணக்கூடிய பதிப்பாகும், பொதுவாக விதைத்த சுமார் 14-25 நாட்களுக்குப் பிறகு இளம் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. மைக்ரோ ஓபல் துளசி போன்ற மைக்ரோகிரீன்கள் 1990 கள் - 2000 களில் இருந்து மேல்தட்டு உணவகங்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நவநாகரீக பொருளாக இருக்கின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக சாப்பாட்டு அனுபவத்தை உயர்த்துவதற்காக புதியதாக நுகரப்படுகின்றன. மைக்ரோ ஓபல் துளசி சமையல்காரர்களால் மிருதுவான அமைப்பு, துடிப்பான நிறம் மற்றும் சுவையான மற்றும் இனிப்பு உணவுகளுக்கு ஒளி, லேசான சுவையை சேர்க்க ஒரு அலங்காரமாக விரும்பப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மைக்ரோ ஓபல் துளசியில் இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் சி மற்றும் அந்தோசயின்கள் உள்ளன, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
மைக்ரோ ஓபல் துளசி புதிய பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அவற்றின் நுட்பமான தன்மை அதிக வெப்ப தயாரிப்புகளை தாங்க முடியாது. அவை பொதுவாக பச்சை சாலடுகள், பழ சாலடுகள், பாஸ்தா, பீஸ்ஸா மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் மீது தெளிக்கக்கூடிய ஒரு அழகுபடுத்தலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றை டிப்ஸாக நறுக்கி, சாண்ட்விச்களில் அடுக்கலாம், கேப்ரீஸில் தெளிக்கலாம், புருஷெட்டாவில் கலக்கலாம் அல்லது பெஸ்டோவில் கலக்கலாம். பசியின்மை மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, மைக்ரோ ஓபல் துளசியை காக்டெய்ல்களுக்கான அழகுபடுத்தலாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கூடுதல், இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவைக்காக இனிப்புகளில் தெளிக்கலாம். நறுமண உட்செலுத்தப்பட்ட வினிகர் மற்றும் எண்ணெயை தயாரிக்கவும் இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். மைக்ரோ ஓபல் துளசி ஜோடிகள் குலதனம் தக்காளி, கத்தரிக்காய், முட்டைக்கோஸ், மொஸெரெல்லா, பார்மேசன் சீஸ், பைன் கொட்டைகள், ரோஸ்மேரி மற்றும் பீச் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது கீரைகள் 5-7 நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மைக்ரோ ஓபல் துளசி உணவுகளில் புதிய, பச்சை சுவைகளைச் சேர்க்க ஒரு அழகுபடுத்தலாக பெரிதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு இனிமையான துளசி என்று கருதப்படும் இந்த கீரைகள் பச்சை சாலட்களில் ஒரு துடிப்பான ஊதா நிறத்தை சேர்க்கின்றன, மேலும் அவை சமையல் துறையில் உணவு மற்றும் பானங்களுக்கு சாயமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மைக்ரோ ஓபல் துளசியின் ஒரு தயாரிப்பாளரான ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் ஃபார்ம், பொதுவான மற்றும் தனித்துவமான மைக்ரோகிரீன்களை உருவாக்க நிபுணர் வளரும் நுட்பங்களுடன் புதுமைகளைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இந்த சிறப்பு கீரைகளுடன் விநியோகஸ்தர்களுக்கு சப்ளை செய்து வருகிறது. தைரியமான, விதிவிலக்கான சுவைகளுடன் ஆரோக்கியமான பயிர்களை உற்பத்தி செய்ய புதிய தோற்றம் சன்னி தெற்கு கலிபோர்னியா காலநிலையைப் பயன்படுத்துகிறது. இயற்கையான சூரிய ஒளி மற்றும் தொடர்ச்சியான காற்று சுழற்சியை அனுமதிக்கும் கிரீன்ஹவுஸில் மைக்ரோகிரீன்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது உகந்த வளர்ச்சி மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அறுவடைக்கு ஏற்ற காலநிலையாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
மைக்ரோ ஓபல் துளசி அமெரிக்காவில் 1990 கள் மற்றும் 2000 களின் முற்பகுதியில் வளர்ந்து வரும் மைக்ரோகிரீன் இயக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக உருவாக்கப்பட்டது. மேலேயுள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்றுள்ள மைக்ரோ ஓபல் துளசி கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் உள்ள ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையிலிருந்து வந்தது. இன்று மைக்ரோ ஓபல் துளசியை ஸ்பெஷாலிட்டி புரொடக்ஸ் போன்ற சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம் காணலாம், இது அமெரிக்கா முழுவதும் கிடைக்கிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| மேரி ஃப்ரீஸ் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-5425 |
| டிஜா மாரா | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-231-5376 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மைக்ரோ ஓபல் துளசி அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
