| பெல் சீலோ வில்லா |
விளக்கம் / சுவை
கலாமாதா ஆலிவ் ஒரு பெரிய வகை கருப்பு ஆலிவ். அவை மென்மையான தோல் மற்றும் நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. இளம் கலமாதா ஆலிவ் பச்சை நிறமாக இருக்கும்போது, பழுத்தவுடன் ஆழமான ஊதா நிறமாக மாறும். கலாமாதா ஆலிவ் அமைப்பில் மாமிசமானது மற்றும் புதியதாக சாப்பிடும்போது கசப்பு இருக்கும். அவை பெரும்பாலும் சிவப்பு ஒயின் வினிகர் உப்புடன் குணப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மது போன்ற சுவையை அளிக்கின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இலையுதிர் மாதங்களில் கலாமாதா ஆலிவ் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக ஓலியா யூரோபியா என அழைக்கப்படும் கலாமாதா ஆலிவ்ஸ், கிரேக்கத்தின் தெற்கு பெலோபொன்னீஸில் வளர்க்கப்படுகிறது, அதன் பெயரைப் பெறும் சிறிய நகரமான கலாமாட்டாவில். கலாமாட்டா ஆலிவ்கள் ஐரோப்பிய ஒன்றிய சட்டத்தால் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெலோபொன்னீஸில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகின்றன.
