| வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் அளவு சிறியது, சராசரியாக 10-13 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் ஒரு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷின் பாரம்பரிய மணி வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது குறுகிய, பல்பு கீழே மற்றும் நீண்ட கழுத்துடன் மட்டுமே சிறியது. மெல்லிய, மென்மையான கயிறு பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு வரை முதிர்ச்சியடைகிறது, இது முழு பழுத்ததும் அடர் பச்சை நிற கோடுகளுடன் அடர்ந்த பச்சை நிற கோடுகளுடன் இருக்கும். சதை உறுதியானது, ஈரப்பதமானது மற்றும் ஆரஞ்சு நிறமானது, ஸ்குவாஷின் பல்பு முடிவில் ஒரு சிறிய குழி மற்றும் சரம் கொண்ட கூழ் மற்றும் ஒரு சில தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகள் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. அறுவடை செய்தவுடன், ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு அமைப்பில் மூன்று வாரங்கள் வரை குணப்படுத்தப்படுகிறது, இது சர்க்கரைகள் சதைக்குள் கரைந்து சருமத்தை கடினமாக்க அனுமதிக்கிறது. சமைக்கும்போது, தேனீர் ஸ்குவாஷ் மென்மையாகவும், க்ரீமியாகவும் இருக்கும், இது இனிப்பு, நட்டு, கேரமல் மற்றும் மால்ட் போன்ற சுவையுடன் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குளிர்காலத்தில் இலையுதிர் காலத்தில் தேனீர் ஸ்குவாஷ் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் என்பது ஒரு புதிய கலப்பின வகை குக்குர்பிடா மொஸ்கட்டா ஆகும், இது கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தால் உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினரும் பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சுரைக்காய்களும் சேர்ந்துள்ளன. ஒரு பட்டர்நட் மற்றும் ஒரு பட்டர்கப் ஸ்குவாஷ் இடையே ஒரு குறுக்கு, ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் பல்கலைக்கழகங்களுக்கும் விதை நிறுவனங்களுக்கும் இடையிலான பல ஆண்டு கூட்டாண்மை மூலம் முழுமையாவதற்கு கிட்டத்தட்ட முப்பது ஆண்டுகள் ஆனது, மேலும் பெரியது எப்போதும் சிறந்தது அல்ல என்ற கருத்தை அது வெல்ல வேண்டியிருந்தது. ஸ்குவாஷ் வெளியீட்டிற்குப் பிறகு, இது ஜி 9 செஃப் உச்சி மாநாட்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அங்கு உலகின் சிறந்த சமையல்காரர்கள் ஒன்பது பேர் உணவு தொடர்பான பிரச்சினைகளைப் பற்றி விவாதிக்க சந்திக்கின்றனர். புதிய ஸ்குவாஷ் ரகம் அதன் சிறிய சுவையில் பொதிந்த சுவைக்கு நன்கு அறியப்பட்டது மற்றும் 2015 ஆம் ஆண்டில் சேவூர் 100 இல் # 39 இல் பட்டியலிடப்பட்டது, இது விதிவிலக்கான உணவை வேறுபடுத்துவதற்கும் கிணற்றிலிருந்து உற்பத்தி செய்வதற்கும் செய்முறை சோதனைகளுடன் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு கணக்கெடுப்பு ஆகும். அறியப்பட்ட உணவு, ஒயின் மற்றும் பயண இதழ். ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் பல்வேறு வகையான சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் அதன் சிறிய, தனிப்பட்ட சேவை அளவு மற்றும் பணக்கார சுவைக்கு சாதகமானது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
தேனீர் ஸ்குவாஷ் பட்டர்நட் மற்றும் பட்டர்கப் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது, இது வைட்டமின் ஏ, சாதாரண உறுப்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின் சி. ஸ்குவாஷ்கள் குறைந்த அளவு பொட்டாசியம், ஃபைபர், இரும்பு மற்றும் கால்சியத்தையும் வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
வறுத்தெடுத்தல், பேக்கிங், கொதித்தல், மற்றும் வதத்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் சிறிய அளவு காரணமாக பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை விட தயாரிப்பது சற்று எளிதானது. இனிப்பு ஸ்குவாஷிற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வறுத்தெடுப்பதாகும், இது சதைகளில் உள்ள சர்க்கரைகளை கேரமல் செய்ய அனுமதிக்கிறது, மேலும் இது ஸ்குவாஷின் சுவை சுயவிவரத்தை அதிகரிக்கிறது. தேனீர் ஸ்குவாஷ் பட்டர்நட் அல்லது பிற குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகளை அழைக்கும் எந்தவொரு செய்முறையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் சூப்கள், குண்டுகள் அல்லது பிரேசிங் திரவங்களில் சேர்க்கலாம். இது வறுத்த மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, பிசைந்த, அல்லது குளிர்ந்து, கொட்டைகள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சாலட் அல்லது சைட் டிஷ்களுக்கான கசப்பான கீரைகளுடன் இணைக்கப்படலாம். ராடிச்சியோ, காலே, மிசோ, பச்சை ஆப்பிள்கள், பைன் கொட்டைகள், பார்ரோ, குயினோவா, பூண்டு, வெங்காயம், சிவ்ஸ், தைம், முனிவர், ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை, பார்மிகியானோ ரெஜியானோ, காளான்கள், சோளம், கருப்பு பீன்ஸ், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் தேன் . குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது இது ஒரு மாதம் வரை இருக்கும், மேலும் உரிக்கப்படுகிற அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட எந்த பகுதியையும் ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டலாம். மூல, வெட்டப்பட்ட தேனீர் ஸ்குவாஷ் மூன்று மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தாவர இனப்பெருக்கம் செய்பவர்கள், விவசாயிகள், சமையல்காரர்கள் மற்றும் விதை நிறுவனங்களின் ஒத்துழைப்பாக தேனீர் ஸ்குவாஷ் கொண்டாடப்படுகிறது. கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தின் தாவர இனப்பெருக்கம் மற்றும் மரபியல் துறை உள்ளூர் சமையல்காரர்கள் மற்றும் விவசாயிகளுடன் சோதனை வகைகளில் தொடர்ந்து ஒத்துழைக்கிறது. நியூயார்க்கின் அப்ஸ்டேட்டில் உள்ள ஒரு பண்ணையான ஸ்டோன் பார்ன்ஸ் சென்டர் ஃபார் உணவு மற்றும் வேளாண்மையுடன் ஒரு கூட்டு மூலம், பல்கலைக்கழகம் விதை சோதனைகளை நடத்துவதோடு சமையல்காரர்களுடன் இணைக்கவும் முடிகிறது. இந்த பண்ணை ப்ளூ ஹில் ஃபார்ம் என்ற உணவகத்தை கொண்டுள்ளது, இது அதன் உற்பத்தியில் சுமார் 50% ஸ்டோன் பார்ன்ஸிலிருந்து வாங்குகிறது. உணவகத்தின் சமையல்காரர் மற்றும் இணை உரிமையாளர் விதை உருவாக்குநர்களுக்கு ஒரு நேரடி வரியையும், பண்ணையின் விதை சோதனைகளில் வளர்க்கப்படும் வெவ்வேறு உணவைப் பரிசோதிக்கும் வாய்ப்பையும் கொண்டுள்ளனர். கார்னெல் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த கூட்டு ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் வகையை வெளியிடுவதில் முக்கிய பங்கு வகித்தது.
புவியியல் / வரலாறு
ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் அதன் தோற்றம் நியூயார்க்கின் ஜெனீவாவில் கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தின் விவசாய பரிசோதனை நிலையத்தில் உள்ளது. 1980 களில், தோட்டக்கலை பேராசிரியர் எமரிட்டஸ் ஒரு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை ஒரு பட்டர்கப் வகையுடன் கடந்து சென்றார். அந்த சிலுவையின் அசல் முடிவு ஒருபோதும் சந்தைக்கு வரவில்லை, ஆனால் ஆராய்ச்சி மற்றொரு பேராசிரியர் மோலி ஜான் உடன் தொடர்ந்தது, அவர் பல்கலைக்கழகம், விதை நிறுவனங்கள் மற்றும் நுகர்வோர் இடையே அதிக ஒத்துழைப்பை நோக்கி செயல்பட்டு வந்தார். ஜானின் ஆலோசகரும் தாவர இனப்பெருக்கம் மற்றும் மரபியல் சக பேராசிரியருமான மைக்கேல் மசூரெக் தான் ஆராய்ச்சியைத் தொடர்ந்தார். அவரது முன்னோடிகளின் தத்துவத்தைப் பின்பற்றி, மஸூரெக் ஒரு உள்ளூர் விவசாயியுடன் 2006 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி ஹனிநட் ஸ்குவாஷில் விதை சோதனைகளுக்காக ஒத்துழைத்து இறுதியில் 2015 இல் வெளியிடப்பட்டது. இன்று தேனீர் ஸ்குவாஷை ஆன்லைன் விதை நிறுவனங்கள், உழவர் சந்தைகளில் உள்ள உள்ளூர் பண்ணைகள் மற்றும் சிறப்பு மூலம் காணலாம் அமெரிக்காவில் மளிகைக்கடைக்காரர்கள்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஹனிநட் ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 144 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/17/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 159 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/02/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜே.கே. தீலிலிருந்து ஹனிநட் ஸ்குவாஷ்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள வீசர் குடும்ப பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 165 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/26/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 167 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/24/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: கருப்பு செம்மறி பண்ணைகளிலிருந்து தேனீ  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 170 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/21/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஹனிநட் ஸ்குவாஷ் மீண்டும் வந்துவிட்டது!  யூனியன் சதுக்கம் கிரீன்மார்க்கெட் அலெவைஃப் ஃபார்ம் எல்.எல்.சி. 200 எசோபஸ் ஏவ் கிங்ஸ்டன், NY 12401 http://www.alewifefarm.com அருகில்நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 432 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/03/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிகவும் பிரபலமான ஸ்குவாஷ்களில் ஒன்று!  பசுமை சந்தை ஷிபெக் ஜோலி 53 அமெரிக்கா சுமார் 504 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/22/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தேன் நட்டு ஸ்குவாஷ் எப்போதும் ஒரு பிரபலமான காய்கறி ஆண்டு!  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 505 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/22/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஹனி நட் ஆனால் கோகினட் ஸ்குவாஷ்! வீசர் குடும்ப பண்ணைகளிலிருந்து  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 506 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/21/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஏய் செஃப்ஸ் நீங்களே ஒரு உதவியைச் செய்து, சில தேனீர் ஸ்குவாஷைப் பெறுங்கள்  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 513 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/14/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: உழவர் சந்தையில் தேனீ ஸ்குவாஷ்! |
