விளக்கம் / சுவை
ஹனிபெல் டான்ஜெலோஸ் நடுத்தரத்திலிருந்து பெரியது, சராசரியாக 7-10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் வட்டமானது முதல் ஓவல் வடிவத்தில் சற்று நீளமான கழுத்து மற்றும் தண்டு முடிவில் ஒரு தனித்துவமான வீக்கம் கொண்டது. சிவப்பு-ஆரஞ்சு தோல் மென்மையானது, இறுதியாக குழி அல்லது மங்கலானது, மற்றும் தோலுரிக்க எளிதானது, மற்றும் தோலுக்கு அடியில், ஆரஞ்சு சதை மிகவும் தாகமாகவும், மென்மையாகவும், பொதுவாக விதை இல்லாததாகவும், 10-12 பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஹனிபெல் டேன்ஜெலோஸ் நறுமணமுள்ளவை, இனிப்பு, தேன் போன்ற சுவைகள் புளிப்பு மற்றும் கசப்பான பூக்கடை குறிப்புகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஹனிபெல் டாங்கெலோஸ் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரூட்டேசே குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாக தாவரவியல் ரீதியாக ஹனிபெல் டேன்ஜெலோஸ் என்பது ஒரு அரிய கலப்பினமாகும், இது டான்சி டேன்ஜரைனுக்கும் டங்கன் திராட்சைப்பழத்திற்கும் இடையிலான குறுக்குவெட்டு ஆகும். மினியோலா டாங்கெலோ என்றும் அழைக்கப்படும் ஹனிபெல் டாங்கெலோஸ் அவர்களின் மணி போன்ற வடிவம் மற்றும் தேன் இனிப்பு சுவையிலிருந்து அவற்றின் பெயரைப் பெறுகிறது. ஹனிபெல் டான்ஜெலோஸ் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் இரண்டு வாரங்களுக்கு மட்டுமே கிடைக்கிறது, மேலும் அவை தாகமாக இருக்கும் சதை, இனிப்பு சுவை மற்றும் தோலை உரிக்க எளிதானது போன்றவற்றுக்கு சாதகமான ஒரு நல்ல வகையாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஹனிபெல் டாங்கெலோஸ் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் சில கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
மூல பயன்பாடுகளுக்கு ஹனிபெல் டாங்கெலோஸ் மிகவும் பொருத்தமானது அவற்றின் இனிமையான சுவை மற்றும் புதியதாக பயன்படுத்தும்போது தாகமாக இருக்கும் தன்மை காண்பிக்கப்படும். அவற்றை எளிதில் உரிக்கலாம் மற்றும் கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளலாம், வெட்டலாம் மற்றும் பச்சை சாலட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது ஒரு பழ சாலட்டில் இரத்த ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் போன்ற பிற சிட்ரஸுடன் கலக்கலாம். ஹனிபெல் டான்ஜெலோஸை ஒரு மர்மலாடாகவும், ஒரு தனித்துவமான சுவைக்காக கேக்குகளில் சுடவும் அல்லது பாஸ்தா உணவுகளில் இனிப்பு-புளிப்பு உதைக்காகவும் செய்யலாம். மாமிசத்தைப் பயன்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், பழத்தை ஜூஸ் செய்து இனிப்பு-புளிப்பு பானமாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது காக்டெய்ல்களில் கலக்கலாம். சிவப்பு மணி மிளகு, சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணி, கீரை, கொத்தமல்லி, ஸ்காலியன்ஸ், வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, ஜலபெனோஸ், முட்டை, மிளகுத்தூள், ஆர்கனோ, பூண்டு தூள், டிஜான் கடுகு, துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய், இறால், கோழி, மீன், டோஃபு, மற்றும் பாதாம் வெட்டப்பட்டது. பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வாரம் வரை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஹனிபெல் டேன்ஜெலோஸ் சில நேரங்களில் மினியோலா டாங்கெலோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறார், ஆனால் ஹனிபெல் பெயரைப் பெறும் பழங்கள் புளோரிடாவில் உள்ள இந்திய ஆற்றின் குறுக்கே ஒரு சிறிய பகுதியில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த பகுதி அதன் வளமான மண் மற்றும் சூடான வெப்பமண்டல காலநிலைக்கு பெயர் பெற்றது, இது பெரிய, ஜூசர் மற்றும் இனிமையான டாங்கெலோஸை வளர்த்து உற்பத்தி செய்கிறது. ஹனிபெல் டேன்ஜெலோஸ் பழத்தின் முடிவில் அவற்றின் மென்மையான மணிகளைப் பாதுகாக்க கையால் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன மற்றும் முட்டை அட்டைப்பெட்டிகளைப் போன்ற தோற்றத்தில் இருக்கும் சிறப்பு தட்டுகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. அவை குளிர்காலத்தில் பருவத்தில் இருப்பதால், ஆடம்பரத்தின் அடையாளமாக ஹனிபெல் டேன்ஜெலோஸ் நல்ல உணவை சுவைக்கும் விடுமுறை பழ கூடைகளில் பிரபலமான பொருட்களாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
1931 ஆம் ஆண்டில் புளோரிடாவின் ஆர்லாண்டோவில் உள்ள ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் யுஎஸ்டிஏ என அழைக்கப்படும் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையால் ஹனிபெல் டாங்கெலோஸ் உருவாக்கப்பட்டது. இன்று இனிப்புப் பழங்கள் புளோரிடாவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விவசாயிகள் மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட கிடைக்கும் தன்மையில் காணப்படுகின்றன. .
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஹனிபெல் டாங்கெலோஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
