| முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பச்சை அவுரிநெல்லிகள் சிறிய, வட்டமான பழங்கள், 5 முதல் 15 மில்லிமீட்டர் வரை விட்டம் கொண்டவை. அவை எப்போதாவது ஊதா அல்லது இளஞ்சிவப்பு ப்ளஷ் மற்றும் தண்டு முடிவில் ஒரு தொடர்ச்சியான கலிக்ஸுடன் மென்மையான, வெளிர் பச்சை நிற தோலைக் கொண்டுள்ளன. பெர்ரி ஒரு மிருதுவான அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு உறுதியான, வெளிர் பச்சை சதைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிகவும் புளிப்பு, அமில சுவையை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பச்சை அவுரிநெல்லிகள் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
பச்சை அவுரிநெல்லிகள் என்பது தடுப்பூசி கோரிம்போசம் அல்லது தொடை புளுபெர்ரி மற்றும் தடுப்பூசி அங்கஸ்டிஃபோலியம், அல்லது லோ புஷ் புளூபெர்ரி மற்றும் இரண்டின் கலப்பினங்களின் பழுக்காத பழங்கள் ஆகும். முதிர்ச்சியடையாத பழங்கள் பொதுவாக வணிக பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை செய்யப்படுவதில்லை, இருப்பினும், பிரெஞ்சு மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகள் பல வகையான பழுக்காத பழங்களை சாஸ்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்துகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பச்சை அவுரிநெல்லிகளில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, உணவு நார் மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளன, மேலும் சிறிய அளவிலான பி-சிக்கலான வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சிறிய பெர்ரிகளில் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை உள்ளன. பழுக்காத பெர்ரிகளில் பழுத்த பெர்ரி வழங்கும் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இல்லை.
பயன்பாடுகள்
பச்சை அவுரிநெல்லிகள் பொதுவாக பச்சையாக சாப்பிடப்படுவதில்லை, அவை பெரும்பாலும் சமைக்கப்படுகின்றன அல்லது ஊறுகாய்களாக இருக்கும். அவை ஒரு வெர்ஜஸ் அல்லது வெர்ஜுயிஸ் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, இது பாரம்பரியமாக கொடிகள் மெல்லியதாக எடுக்கப்படாத பழுக்காத திராட்சைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒத்தடம் மற்றும் இறைச்சிகளில் வினிகர் அல்லது சிட்ரஸ் சாறுக்கு மாற்றாக வெர்ஜஸைப் பயன்படுத்தலாம். புளிப்பு பச்சை அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாலட்களில் அல்லது இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறி உணவுகளுக்கு ஒரு சுவையாக பயன்படுத்த பச்சை அவுரிநெல்லிகள். அச்சார் (ஒரு புளிப்பு, காரமான மற்றும் இனிப்பு இந்திய காண்டிமென்ட்) அல்லது ஒரு சட்னிக்கு அவை ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படலாம். பச்சை அவுரிநெல்லிகளை சூடான நீர் மற்றும் வினிகருடன் கழுவுவது குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு வாரங்கள் வரை புதியதாக இருக்க உதவும். கழுவப்படாத பெர்ரிகளை ஐந்து நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அவை நான்கு மாதங்கள் வரை கழுவப்பட்டு உறைந்து போகலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பசுமை அவுரிநெல்லிகள் போன்ற பழுக்காத பழங்கள் பெரும்பாலும் ஊறுகாய் மற்றும் மத்திய கிழக்கு அல்லது இந்திய சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்பெயினில், பச்சை பாதாம் மிகவும் பிடித்தது. ஈரான் மற்றும் பிற பாரசீக நாடுகளில், பழுக்காத, பச்சை பிளம்ஸ் புதியதாகவோ அல்லது ஊறுகாய்களாகவோ அனுபவிக்கப்படுகின்றன. பாரசீக மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவுகளில் பச்சை பாதாமி பழங்கள் பிரபலமாக உள்ளன.
புவியியல் / வரலாறு
பச்சை அவுரிநெல்லிகள் வட அமெரிக்காவிற்கும், கிழக்கு கடற்கரையில் கனடாவிலிருந்து புளோரிடாவிற்கும் சொந்தமானவை. புளூபெர்ரியின் ஐந்து வெவ்வேறு, முக்கிய வகைகள் உள்ளன: லோ புஷ், வடக்கு ஹைபஷ், தெற்கு ஹைபஷ், ரபிட்டே மற்றும் அரை உயர். வடக்கு ஹைபஷ் புளுபெர்ரி உலகம் முழுவதும் பொதுவாக பயிரிடப்படும் வகையாகும். அவுரிநெல்லிகள் முதன்முதலில் அமெரிக்காவில் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் பயிரிடப்பட்டன. இன்று, வட அமெரிக்காவில், அவர்கள் முதன்மையாக கலிபோர்னியா, பசிபிக் வடமேற்கு, மிச்சிகன், இந்தியானா, மிசிசிப்பி, ஜார்ஜியா மற்றும் புளோரிடா மற்றும் கனடாவில் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் சிலி, அர்ஜென்டினா, பெரு மற்றும் உருகுவே ஆகிய நாடுகளில் பயிரிட்டனர். பச்சை அவுரிநெல்லிகள் வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை வழக்கமான பருவத்தின் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்படலாம், மேலும் அவை உழவர் சந்தைகளில் அல்லது கொல்லைப்புற தோட்டங்களில் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பச்சை அவுரிநெல்லிகள் அடங்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பச்சை அவுரிநெல்லிகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
டாக்டர். வைச்சின் மஞ்சள் தக்காளி
 சான்றளிக்கப்பட்ட உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட் சிஏ 93307 1-661-330-3396 அருகில்பனை நீரூற்றுகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 711 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/30/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: ஊறுகாய் தயார்  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 718 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தையில் பச்சை புளூபெர்ரி காணப்பட்டது. இன்றைய பச்சை, அவுரிநெல்லிகள் சூடேறியதும் வர வேண்டும்.  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். 661-330-3396 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 728 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/13/19 |
