பச்சை பாதாமி

Green Apricots





பாட்காஸ்ட்கள்
உணவு Buzz: பாதாமி பழங்களின் வரலாறு கேளுங்கள்
உணவு கட்டுக்கதை: பாதாமி கேளுங்கள்

வளர்ப்பவர்
முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் முகப்புப்பக்கம்

விளக்கம் / சுவை


பச்சை பாதாமி பழங்கள் பழுக்காத பழங்கள், அவை முதிர்ச்சியடைந்து ஆரஞ்சு நிறத்தை வளர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. வெளிர் பச்சை நிற பழங்கள் 3 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் வரை விட்டம் கொண்டவை மற்றும் நீளமான ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, சிறப்பியல்பு உள்தள்ளல் அதன் நடுப்பகுதியில் இயங்குகிறது. தோல் ஒரு வெல்வெட்டி மங்கலால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பழங்கள் மிகவும் உறுதியானவை. வெளிறிய பச்சை சதை மையத்தில் ஒரு மென்மையான மைய குழி உள்ளது, கடினமான, வெளிப்புற எண்டோகார்ப் இன்னும் முழுமையாக உருவாகவில்லை. பச்சை பாதாமி பழங்களில் கசப்பான, அமில சுவை, பாதாம் குறிப்புகள் உள்ளன.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


பச்சை பாதாமி பழங்கள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும் கோடை மாதங்களிலும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


பச்சை ஆப்ரிகாட்டுகள் ப்ரூனஸ் ஆர்மீனியாக்காவின் குறைவான பழங்கள். பசுமையான பாதாமி பழங்கள் பழுக்காத பீச் மற்றும் புதிய பாதாம் போன்றவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் பாரசீக, ஆசிய மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில் அதிகம் காணப்படுகின்றன. சிறந்த தரமான பழ அளவு மற்றும் உற்பத்தியை உறுதி செய்வதற்காக பழ அமைப்பின் ஆரம்ப கட்டங்களில் அவை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. சிட்ரஸ் போன்ற பிற பழ மரங்களைப் போலல்லாமல், அவை அனைத்தையும் தானாகவே சுழற்சி முறையில் கைவிடுகின்றன, பாதாமி மரங்கள் கையை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். பசுமை பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவது அமெரிக்காவிலும் கனடாவிலும் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது, அங்கு சமையல்காரர்கள் முதிர்ச்சியடையாத, பச்சை பழங்களை சட்னிகளாக அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட உமேபோஷியாக தயாரிக்கும் வசந்த மெனுக்களில் சேர்க்கிறார்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


பசுமையான பாதாமி பழங்களில் பழுத்த பழங்களின் அதே அடிப்படை ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளது, இருப்பினும் அவை குறைவான சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைவான நன்மை தரும் நிறமி உற்பத்தி சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளன. அவை அதிக பெக்டின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, அத்துடன் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.

பயன்பாடுகள்


பச்சை ஆப்ரிகாட்டுகள் அவற்றின் அதிகப்படியான புளிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவை காரணமாக பொதுவாக பச்சையாக சாப்பிடுவதில்லை, இருப்பினும் மூல பழங்களில் உப்பு சேர்ப்பது அக்ரிட் அல்லது புளிப்பு சுவையை குறைக்க உதவும். சதை மென்மையாக்குவதற்கு குழிகள் போடுவதற்கு முன்பு பழங்களை வேட்டையாட அல்லது சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முழு மசாலா அல்லது பிற சுவையூட்டும் முகவர்களுடன், எளிய சிரப் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து பீர் அல்லது ஒயின் வரை பலவிதமான திரவங்களில் அவை வேட்டையாடப்படலாம். ஜாம் அல்லது சட்னி தயாரிக்க பச்சை பாதாமி பழங்களை பயன்படுத்தலாம். பச்சை பாதாம் அல்லது பேபி பீச் போன்ற மத்திய கிழக்கு மற்றும் இந்தியாவில் சுவையான மசாலாப் பொருட்களுடன் முழு பச்சை ஆப்ரிகாட்டுகள் பெரும்பாலும் ஊறுகாய் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் ஆலிவ் போன்ற சுவைகளை வழங்குகின்றன. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் பச்சை ஆப்ரிகாட்டுகளுக்கு அழைக்கும் உணவுகள் குறிச்சொற்கள், ஆட்டுக்குட்டி, கோழி மற்றும் பிற இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் ஆகியவை அடங்கும். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் பச்சை பாதாமி பழங்களை கச்சா தட்டுகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டாக தனியாக அனுபவிக்கலாம். பச்சை ஆப்ரிகாட்களை ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். பாதுகாக்கப்பட்ட அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பச்சை ஆப்ரிகாட்டுகள் ஒரு வருடம் வரை வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


மத்திய ஆசிய நாடுகளான உஸ்பெகிஸ்தான், துருக்கி, ஈரான் அல்லது மொராக்கோ போன்ற மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் உள்ள சந்தைகளில் பச்சை ஆப்ரிகாட்டுகள் பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன. அங்கு, முதிர்ச்சியடையாத பழங்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டு உள்ளூர் சந்தைகளில் அல்லது நேரடியாக உணவகங்களுக்கு விற்கப்படுகின்றன. அவை துருக்கியில் ஊறுகாய் அல்லது மொராக்கோ ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழி டேகின்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தென்கிழக்கு ஆசியாவில், ஜப்பானிய பாதாமி அல்லது யூம், ஒரு தொடர்புடைய பாதாமி இனம் (ப்ரூனஸ் மியூம்), அவற்றின் பழுக்காத, பச்சை பழங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன (பழுத்த பழங்கள் இன்னும் கசப்பான மற்றும் கடினமானவை) மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்டு மதுபானம் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

புவியியல் / வரலாறு


காக்டஸ் மலைப் பகுதியில் இரண்டாம் நிலை தோற்றம் கொண்ட, டீன் ஷான் மலைகளில், வடமேற்கு சீனாவில் பூச்செடிகள் உள்ளன. பாதாமி சாகுபடி சீனாவில் 3,000 க்கு முற்பட்டது. பல நூற்றாண்டுகளாக, பாதாமி கிழக்கு மற்றும் மேற்கு நோக்கி ஸ்பைஸ் பாதையில் பயணிகளுடன் பரவியது. சில பிராந்தியங்களில் வேறுபாடு மற்றும் சாகுபடி காரணமாக, பாதாமி பழங்கள் நான்கு வெவ்வேறு சுற்றுச்சூழல் மற்றும் புவியியல் குழுக்களாக வைக்கப்படுகின்றன: மத்திய ஆசிய, ஈரானோ-காகசியன், ஐரோப்பிய மற்றும் துங்கர்- ஜைலிஜ். இன்று, மத்திய ஆசியாவில் பாக்கிஸ்தான், ஆர்மீனியா மற்றும் துருக்கி, இந்தியா, மத்திய கலிபோர்னியா மற்றும் அமெரிக்காவில் புளோரிடா, தெற்கு ஐரோப்பா, தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் பயிரிடப்படுகிறது. பசுமை பாதாமி பழங்கள் பெரும்பாலும் உழவர் சந்தைகளிலும், அமெரிக்காவின் மத்திய கிழக்கு சந்தைகளிலும் காணப்படுகின்றன. அமெரிக்காவிற்கு வெளியே அவை மத்தியதரைக் கடல் பகுதி, மத்திய கிழக்கு, மத்திய ஆசியா மற்றும் இந்தியாவில் மிகவும் பொதுவானவை.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


பச்சை ஆப்ரிகாட்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
துணிகர வல்லுநர்கள் பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கொண்ட சிக்கன் டேஜின்
உணவு & மது ஊறுகாய் ஊறுகாய்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் கிரீன் ஆப்ரிகாட்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.

பகிர் படம் 47131 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர்.
661-330-3396 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 693 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/17/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள்

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்