| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை உள்ளது, இது ஒரு தளர்வான, நேர்மையான பாணியில் ஒரு குவளை போன்ற, திறந்த வடிவத்துடன் வளர்கிறது. வெள்ளைத் தளம் தனிப்பட்ட, மென்மையான, வெளிர் பச்சை விலா எலும்புகளுடன் இணைகிறது, அவை பர்கண்டி விவரக்குறிப்புகளுடன் சுறுசுறுப்பான பச்சை இலைகளாக விரிகின்றன. கீரை முதிர்ச்சியடையும் போது இந்த விவரக்குறிப்புகள் இருண்டதாகவும் முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன. இலைகள் மிருதுவாகவும், விளிம்புகளில் சிதைந்து, மென்மையாகவும் இருக்கும். ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை சதைப்பற்றுள்ள, குறிப்பாக கனிம மற்றும் சுவை கசப்பானது, சுத்தமான மற்றும் லேசான பூச்சு கொண்டது, மேலும் இது ஒரு குழந்தை அல்லது முதிர்ந்த கீரை வகையாக வளர்க்கப்படலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடப்படுகிறது, வசந்த காலத்தில் உச்ச காலம்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக லாக்டூகா சாடிவா என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை, ஒரு திறந்த-மகரந்த சேர்க்கை, குலதனம், ரோமைன் வகை, இது அஸ்டெரேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. ஒளிரும் ட்ர out ட்பேக் என்றும் அழைக்கப்படும் ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை அதன் இரு பெயர்களையும் இலைகளில் உள்ள சிறப்பு அடையாளங்களிலிருந்து பெற்றது. ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை என்பது வீட்டுத் தோட்டங்களில், குறிப்பாக ஐரோப்பாவில் வளர மிகவும் பிடித்த கீரை ஆகும், மேலும் அதன் நீண்ட அறுவடைக்கு சாதகமானது, ஏனெனில் இளம், வெளி இலைகளை அறுவடை செய்யலாம் மற்றும் தலை தொடர்ந்து சீசன் முழுவதும் புதிய இலைகளை மீண்டும் வளர்க்கும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரையில் வைட்டமின் ஏ, ஃபைபர், தாமிரம், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை அதன் மென்மையான அமைப்பாக மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் புதியதைப் பயன்படுத்தும்போது மண் சுவை சிறப்பாகக் காண்பிக்கப்படும். ரோமெய்ன் கீரைக்கு அழைக்கும் எந்த செய்முறையிலும் ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். டிப்ஸ் மற்றும் ஃபில்லிங், சாண்ட்விச்சில் அடுக்கு, அல்லது ஃபிளாஷ் கிரில் மற்றும் பசியின்மைக்கு இது ஒரு பாத்திரமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். பன்றி இறைச்சி, நங்கூரங்கள், நட்டு வயதான பாலாடைக்கட்டிகள், சிலிஸ், கிரீமி ஒத்தடம், வயதான பால்சாமிக், சிட்ரஸ், முலாம்பழம், வெண்ணெய், பேரிக்காய், பீச், ஆப்பிள், உலர்ந்த பழம், துளசி, வெந்தயம், டாராகன், மற்றும் புதினா மற்றும் கொட்டைகள் பழுப்புநிறம், பிஸ்தா மற்றும் பைன் கொட்டைகள். குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும் போது இலைகள் ஓரிரு நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை ஐரோப்பாவில் அதன் அசாதாரண வண்ணம் மற்றும் லேசான சுவைக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. ஒரு சிறப்பு வகையாகக் கருதப்படும், ஜெர்மனியில், கீரை ஃபோரெல்லென்ச்லஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதன் பொருள் “ஒரு டிரவுட்டின் பின்புறம் போன்ற புள்ளிகள்” என்று பொருள்படும். பர்கண்டி இடங்களைக் காண்பிப்பதற்காக ஐரோப்பாவில் சாலட்களில் ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை பொதுவாக இணைக்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரை என்பது ஒரு குலதனம் கீரை வகையாகும், இது 1793 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்திரியா மற்றும் ஜெர்மனியை பூர்வீகமாகக் காட்டியது. இது பொதுவான ரோமைன் கீரைகளைப் போல வணிக ரீதியாக வெற்றிகரமாக இல்லை, ஆனால் இது ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் பரவலாக விரும்பப்படுகிறது. இன்று ஃப்ரீக்கிள்ஸ் கீரையை உழவர் சந்தைகளிலும், வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளிலும் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
Freckle கீரை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
