விளக்கம் / சுவை
பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்கள் நீளமான, மெல்லிய மற்றும் உருளை மற்றும் நேராக அல்லது சற்று வளைந்திருக்கும். வெளிப்புற தோல் மென்மையானது மற்றும் தண்டு மற்றும் மலரின் முடிவில் பச்சை நிறங்களுடன் வயலட் ஆகும். உட்புற சதை ஒரு சில, உண்ணக்கூடிய விதைகளுடன் குண்டாகவும், கிரீமி வெள்ளை நிறமாகவும் இருக்கும். சமைக்கும்போது, பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்கள் லேசான மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் மென்மையாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் மெலோங்கெனா என வகைப்படுத்தப்பட்ட பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்கள் பிலிப்பைன்ஸில் பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளன. சீன கத்தரிக்காய் மற்றும் ஜப்பானிய கத்தரிக்காயைப் போலவே, இந்த பழங்களும் அவற்றின் இனிப்பு சுவை, மிகக் குறைந்த விதைகள் மற்றும் மாமிச அமைப்புக்கு பெயர் பெற்றவை. பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்கள் பிலிப்பைன்ஸின் முக்கிய காய்கறி பயிர்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் உள்ளூர், சிறு விவசாய சமூகங்களுக்கு முக்கிய வருமான ஆதாரமாக இருக்கின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்களில் சில வைட்டமின் பி 6, மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்கள் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை மற்றும் பான் வறுக்கவும், வதக்கவும், கிரில்லிங் போன்ற வேகமான மற்றும் சூடான பயன்பாடுகளிலும் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. அவற்றை சுற்றுகளாக வெட்டலாம், துண்டுகளாக்கலாம், அல்லது வெற்றுத்தனமாக, அடைத்து, சுடலாம். ஃபிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்கள் பூண்டு, இஞ்சி, சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், வினிகர், காளான்கள், வெங்காயம், முட்டை, கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கசப்பான முலாம்பழம், கலமான்சி, ஓக்ரா, தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகின்றன. பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்கள் குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது மூன்று நாட்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய் முதன்மையாக பிலிப்பைன்ஸுக்குள் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இது உலகம் முழுவதும் பிலிப்பைன்ஸ் விவசாயத்தில் வளர்ந்து வருகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள பிலிப்பைன்ஸ் சமூகங்கள் பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காயை அவர்களுடன் தங்கள் புதிய வீடுகளுக்கும் தோட்டங்களுக்கும் கொண்டு வந்து, டர்டாங் தலோங் போன்ற பாரம்பரிய உணவுகளில் பயன்படுத்த பழங்களை வளர்க்கின்றன. இந்த பிலிப்பைன்ஸ் ஆம்லெட் தயாரிப்பு புகைபிடித்த சுவையை உருவாக்க நிலத்தடி இறைச்சி, வெங்காயம், சோயா சாஸ், பூண்டு மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றைக் கலந்து கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்துகிறது. இது சினங்காக் அல்லது பூண்டு வறுத்த அரிசி மற்றும் கெட்ச்அப் உடன் பிரபலமாக வழங்கப்படுகிறது. பினாக்பெட் மற்றொரு பாரம்பரிய ஃபிலிப்பைன்ஸ் உணவாகும், இது கத்தரிக்காய், பன்றி இறைச்சி, கசப்பான முலாம்பழம், ஓக்ரா மற்றும் பிற காய்கறிகளை சேர்த்து ஒரு சுவையான பிரதான உணவை உருவாக்குகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காயின் வளர்ப்பு வம்சாவளியை இந்தியா, சீனா மற்றும் மலேசியா ஆகிய நாடுகளில் காணலாம். இன்று பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காயை வீட்டுத் தோட்டங்கள், உழவர் சந்தைகள் மற்றும் ஆசியா, பிலிப்பைன்ஸ், இந்தோனேசியா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காயைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ஆசிய பசிபிக் சந்தை ஆசிய பசிபிக் சந்தை 330 முன்பதிவு சாலை மெரினா சி.ஏ 93933 831-884-0101 அருகில்மரைன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20  கடல் உணவு நகரம் கடல் உணவு நகரம் - எஸ் வெர்மான்ட் அவே 134-140 எஸ் வெர்மான்ட் அவே லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 402 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/20  கடல் உணவு சூப்பர் சந்தை கடல் உணவு நகரம் - கொலராடோ பி.எல்.டி. 2700 கொலராடோ பி.எல்.வி.டி # 140 லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com அருகில்க்ளென்டேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 402 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/20  புதிய தேர்வு சந்தை அறுவடை புதிய சந்தைகள் - கார்டன் தோப்பு 9922 கட்டெல்லா ஏவ் கார்டன் க்ரோவ் சி.ஏ 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com அருகில்ஸ்டாண்டன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 410 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/25/20  எல்.எஃப் சந்தை ஓரியண்டல் & கடல் உணவு எல்.எஃப் சந்தை ஓரியண்டல் & கடல் உணவு 5350 W பெல் சாலை # 115 க்ளென்டேல் AZ 85308 602-993-5878 அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20  புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் பிலிப்பைன்ஸ் கத்தரிக்காய்  சான் பப்லோ சர்வதேச பல்பொருள் அங்காடி சான் பப்லோ சூப்பர்மார்க்கெட் 2368 எல் போர்ட்டல் டிரைவ் சான் பப்லோ சிஏ 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com அருகில்செயிண்ட் பால், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  கடல் உணவு நகரம் கடல் உணவு சூப்பர்மார்க்கெட் 3495 சோனோமா பி.எல்.டி வாலெஜோ சி.ஏ 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com அருகில்வலேஜோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 586 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி 2900 அலெமனி பி.எல்.வி.டி சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94112 415-337-1628 அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை 4175 மிஷன் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94112 415-337-7272 அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  மணிலா கடல் உணவு ஓரியண்டல் சந்தை அருகில்தேசிய நகரம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 700 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/10/19  99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 726 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/15/19 |
