விளக்கம் / சுவை
முட்டை பழங்கள் சிறியவை முதல் நடுத்தர அளவு வரை, சராசரியாக 7 முதல் 12 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மற்றும் நீளமான, வளைந்த வடிவத்தைக் கொண்டவை, சில சமயங்களில் தண்டு அல்லாத முடிவில் ஒரு புள்ளியைத் தட்டுகின்றன. தோல் மென்மையானது, மெல்லியது, எளிதில் துளைக்கக்கூடியது, பளபளப்பானது மற்றும் மெழுகு, பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஒரு தங்க, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்திற்கு பழுக்க வைக்கும். தோல் எப்போதாவது துரு-பழுப்பு திட்டுகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், இது பழத்தின் சதை தரத்தின் அறிகுறியாக இல்லை. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை உலர்ந்தது, பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு, கிரீமி மற்றும் அடர்த்தியானது, கடினமான வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவை நினைவூட்டும் மென்மையான, நொறுங்கிய அமைப்புடன். சதை 1 முதல் 4 கடினமான, கருப்பு-பழுப்பு விதைகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் மஸ்கி, ஸ்குவாஷ் போன்ற நறுமணத்தை வெளியிடுகிறது. முட்டை பழங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பூசணி, மா, மற்றும் பிற வெப்பமண்டல பழங்களின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் நடுநிலை, இனிப்பு சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
முட்டை பழங்கள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
புட்டேரியா காம்பெச்சியானா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட முட்டை பழங்கள், ஒரு பசுமையான மரத்தில் காணப்படும் ஒரு அசாதாரண, வெப்பமண்டல முதல் துணை வெப்பமண்டல பழமாகும், இது சப்போடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பிரகாசமான மஞ்சள்-ஆரஞ்சு பழங்கள் அவற்றின் தனித்துவமான, கிரீமி அமைப்புக்கு சாதகமாக உள்ளன, மேலும் முட்டை பழம் என்ற பெயர் கடின வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுக்கு இணையான பழத்தின் ஒற்றுமையிலிருந்து பெறப்பட்டது. முட்டை பழங்கள் பொதுவாக கேனிஸ்டல் பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை நன்கு அறியப்பட்ட வெப்பமண்டல பழம், சப்போட்டா அல்லது சப்போடிலாவின் நெருங்கிய உறவினர். கானிஸ்டலைத் தவிர, பழங்கள் சில நேரங்களில் மஞ்சள் சபோட் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை உலகளவில் பல பிராந்திய பெயர்களால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. நவீன காலத்தில், முட்டை பழங்கள் சிறிய அளவில் பயிரிடப்படுகின்றன, முக்கியமாக மத்திய அமெரிக்கா, கரீபியன் மற்றும் தெற்கு மெக்ஸிகோவில், மற்றும் மென்மையான தோலைப் பாதுகாக்க பழங்களை கையால் அறுவடை செய்ய வேண்டும். இந்த பிராந்தியங்களுக்குள், பழங்கள் அவற்றின் பிற்பகுதியில் வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்கால பழுக்க வைக்கும் நேரத்திற்கு மதிப்பளிக்கப்படுகின்றன, வரலாற்று ரீதியாக குறைந்த அளவு பழம் கிடைக்கும் பருவத்தில் புதிய பழங்களை வழங்குகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
முட்டை பழங்கள் பீட்டா கரோட்டின் ஒரு சிறந்த மூலமாகும், இது சதைக்குள் காணப்படும் ஒரு நிறமி, இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்பட்டு நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் பார்வை இழப்பிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் நல்ல மூலமாகவும், இரத்த ஓட்டத்தில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வதற்கு ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி செய்ய இரும்புச்சத்து உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
முட்டை பழங்கள் பேக்கிங் மற்றும் வேகவைத்தல் உள்ளிட்ட புதிய மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. பழத்தின் மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியான மாமிசத்தை நேராக, கைக்கு வெளியே, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கலாம், அல்லது அதை சாலட்களில் நொறுக்கி, சிற்றுண்டி மீது பரப்பலாம் அல்லது துண்டுகளாக்கி சாக்லேட்டில் நனைக்கலாம். முட்டை பழங்களை மசாலாப் பொருட்களுடன் பிசைந்து, கிரீம் நிரப்பியாக காளான் தொப்பிகளில் அடைத்து, சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் கலக்கலாம், மூலிகைகள் சேர்த்து ஒரு சாண்ட்விச் பரவி நீராடலாம், அல்லது பாதாம் பால் அல்லது சோயா பாலுடன் கலந்து குலுக்கல் போன்ற பானம் தயாரிக்கலாம். விடுமுறை நாட்களில், முட்டை பழங்கள் பால், ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் பிரபலமாக கலக்கப்பட்டு சைவ உணவு உண்பவர்களை “எக்னாக்” ஆக்குகின்றன. புதிய பயன்பாடுகளுக்கு அப்பால், முட்டை பழங்கள் வெப்பமடையும் போது அவற்றின் அடர்த்தியான அமைப்பையும் சுவையையும் தக்கவைத்து, சூப், கறி, ரொட்டி மற்றும் அப்பத்தை ஆகியவற்றில் சதை தடித்த மாற்றாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. சமைத்த துண்டுகள் மற்றும் சீஸ்கேக்குகள், துண்டுகள், கேக்குகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற இனிப்பு வகைகளிலும் சதை இணைக்கப்படலாம். முட்டை பழங்கள் மசாலா, கொத்தமல்லி, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், வறட்சியான தைம், மற்றும் மஞ்சள், வெண்ணிலா, மேப்பிள் சிரப், தேன், பாதாம், பெக்கன் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், மற்றும் ஆரஞ்சு, சுண்ணாம்பு, தேங்காய், வாழைப்பழங்கள் போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. துரியன், மற்றும் பலாப்பழம். முட்டை பழங்கள் தொடர்ந்து மரத்தை பழுக்க வைக்கும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக பழுக்க வேண்டும். பழம் அறுவடை செய்யப்பட்டதைப் பொறுத்து, பழுக்க 3 முதல் 10 நாட்கள் வரை ஆகும். பழுத்தவுடன், பழங்களை உடனடியாக உட்கொள்ள வேண்டும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். கூழ் சர்க்கரையுடன் கலந்து 6 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
2014 ஆம் ஆண்டில், ஸ்காட்லாந்தின் கிளாஸ்கோவில் நடந்த காமன்வெல்த் போட்டிகளைக் கொண்டாட உருவாக்கப்பட்ட தனிப்பயன் காக்டெய்லில் 71 பொருட்களில் 1 முட்டை பழம். காமன்வெல்த் விளையாட்டு என்பது பிரிட்டிஷ் காமன்வெல்த் நாடுகளில் சேர்க்கப்பட்ட நாடுகளுக்கு இடையே ஒவ்வொரு நான்கு வருடங்களுக்கும் ஒரு முறை நடைபெறும் தடகள போட்டிகளாகும். ஆப்பிரிக்கா, கரீபியன், அமெரிக்கா, ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் தென் பசிபிக் நாடுகளைச் சேர்ந்த நாடுகள் இந்த விளையாட்டுகளில் பங்கேற்கின்றன, மேலும் நீச்சல், ரக்பி, மல்யுத்தம், சைக்கிள் ஓட்டுதல், புல்வெளி பந்துவீச்சு, கைப்பந்து, கூடைப்பந்து, ரோயிங் மற்றும் குத்துச்சண்டை உள்ளிட்ட 18 க்கும் மேற்பட்ட நிகழ்வுகள் உள்ளன. . கிளாஸ்கோவில் நடந்த விளையாட்டுகளை நினைவுகூரும் வகையில், கெல்விங்ரோவ் கபேயின் பார்டெண்டர் மால் ஸ்பென்ஸ் பங்கேற்கும் ஒவ்வொரு நாடுகளிலிருந்தும் ஒரு மூலப்பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை ஒரு காக்டெய்லில் இணைத்தார். காக்டெய்ல் பூரணப்படுத்தப்பட்டதாக அவர் உணரும் வரை ஸ்பென்ஸ் 300 க்கும் மேற்பட்ட மாறுபாடுகள் மற்றும் சோதனை ஓட்டங்களை நடத்தியது. ஸ்காட்ச் அடிப்படையிலான காக்டெய்ல் மலர், பழம் மற்றும் மென்மையான குறிப்புகளை வெளிப்படுத்தியது மற்றும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பானம் மூலம் விளையாட்டுகளை மேம்படுத்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது. பஹாமாஸிலிருந்து பிரதிநிதித்துவ பழமாக முட்டை பழம் சிறப்பு காக்டெய்லில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
முட்டை பழங்கள் தெற்கு மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல, துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு சொந்தமானவை, குறிப்பாக குவாத்தமாலா, எல் சால்வடார் மற்றும் பெலிஸ், மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. இந்த பழங்கள் மாயன்கள் மற்றும் ஆஸ்டெக்குகளால் நுகரப்பட்டன, பின்னர் அவை மத்திய அமெரிக்கா, கரீபியன் மற்றும் புளோரிடா கீஸின் பிற பகுதிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதிக்கு முன்னர் முட்டை பழங்கள் ஆசியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவிற்கும் கொண்டுவரப்பட்டன, ஆனால் பழங்கள் ஒருபோதும் பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை, முதன்மையாக வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டன, அவை புதிய சந்தைகளில் சிறிய சிறப்பு பழங்களாக விற்கப்படுகின்றன. இன்று முட்டை பழங்கள் மெக்ஸிகோ, குவாத்தமாலா, கோஸ்டாரிகா, பனாமா, நிகரகுவா, கியூபா, ஜமைக்கா, புளோரிடா, பஹாமாஸ், பெலிஸ் மற்றும் எல் சால்வடோர் ஆகிய இடங்களில் பயிரிடப்படுகின்றன, அவை சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் சந்தைகள் மூலம் விற்கப்படுகின்றன. இந்தியா, கம்போடியா, பிலிப்பைன்ஸ், வியட்நாம், இலங்கை, இந்தோனேசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவிலும் இந்த பழங்கள் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
முட்டை பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் முட்டை பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 24 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/14/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மியாமி பழங்களிலிருந்து முட்டை பழம்!  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 88 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/12/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மியாமி பழங்களிலிருந்து முட்டை பழம்! |
