க்ளெமெண்டைன்ஸ் டேன்ஜரைன்கள்

Clementines Tangerines



வளர்ப்பவர்
ராஞ்சோ டெல் சோல் முகப்புப்பக்கம்

விளக்கம் / சுவை


க்ளெமெண்டைன் மிகச்சிறிய, பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் பளபளப்பான, தோல் தோலுடன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களால் நிறைந்துள்ளது. பஞ்சர் அல்லது ஜெஸ்ட் செய்யும்போது தலாம் பிரகாசமான சிட்ரஸ் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. தோல் அதன் பிரிக்கப்பட்ட சதைக்கு தளர்வாக ஒட்டிக்கொள்கிறது. அதன் சதை தாகமாகவும், மிகச்சிறப்பாகவும் இனிமையாகவும் பொதுவாக விதை இல்லாததாகவும் இருக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


கிளெமெண்டைன் டேன்ஜரைன்களின் உச்ச காலம் அக்டோபர் முதல் டிசம்பர் வரை ஆகும்.

தற்போதைய உண்மைகள்


க்ளெமெண்டைன் மாண்டரின், சிட்ரஸ் க்ளெமெண்டினா, பெரும்பாலும் அல்ஜீரிய டேன்ஜரின் என குறிப்பிடப்படுகிறது. இது டேன்ஜரைன்களின் மிகவும் பொதுவான சாகுபடி ஆகும். அறியப்பட்ட குறைந்தது பதினைந்து வகையான கிளெமெண்டைன்கள் உள்ளன. இந்த வகைகள் பெற்றோர் கிளெமெண்டைன் வகையின் கலப்பினங்கள் அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட பதிப்புகள். தேனீக்கள் மற்ற பழங்களுடன் க்ளெமெண்டைன்களை குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கும்போது பழங்கள் தேவையற்ற விதைகளை உருவாக்குகின்றன.

பயன்பாடுகள்


அவற்றின் அமிலத்தன்மை மற்றும் இனிப்பு சமநிலையுடன், க்ளெமெண்டைன் டேன்ஜரின் புதியதாக சாப்பிடுவதற்கும் சமைத்த தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்துவதற்கும் ஏற்றது. கேக்குகள் மற்றும் சாலட்களில் முழு பகுதிகளையும் சேர்க்கவும் அல்லது உறைந்த இனிப்புகள், காக்டெய்ல் அல்லது வினிகிரெட்டுகளுக்கு சாறு சேர்க்கவும். ஆலிவ், தேன், மிளகு கீரைகள், வெண்ணெய், சிட்ரஸ் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் புதிய பகுதிகளை இணைக்கவும். கிளெமெண்டைன் டேன்ஜரின் பழம், அனுபவம் மற்றும் சாறு ஆகியவற்றை மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவுகளில் பயன்படுத்தவும். க்ளெமெண்டைன் டேன்ஜரைன்கள் அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருக்கும், ஆனால் நீண்ட சேமிப்பிற்கு குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

புவியியல் / வரலாறு


க்ளெமெண்டைன் டேன்ஜரின் என்பது ஒரு டேன்ஜரின் ஆகும், இது மத்திய தரைக்கடல் படுகை முழுவதும் வளர்கிறது, குறிப்பாக ஸ்பெயின் மற்றும் வட ஆபிரிக்காவின் கடலோர சிட்ரஸ் வளரும் பகுதிகள். அமெரிக்காவிற்கு அதன் வெளிப்பாடு ஒப்பீட்டளவில் புதியது. இது 1914 இல் ஸ்பெயினின் வலென்சியாவிலிருந்து பட்வுட் ஆகப் பெறப்பட்டது. 1990 களில் மட்டுமே இந்த பழம் வணிக ரீதியான பெரிய அளவிலான வெற்றியைப் பெற்றது. அல்ஜீரியாவில் உள்ள ஒரு தோட்டத்தில் தற்செயலான பிறழ்வாக வளர்ந்து வரும் அசல் கிளெமெண்டைன் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது. அல்ஜீரிய டேன்ஜரின் மற்றும் அசல் க்ளெமெண்டைன் வகையைச் சோதித்த அவை ஒரே பழம் என்பதை நிரூபித்தன.

சிறப்பு உணவகங்கள்


தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
கோட்டை ஓக் (பார்) சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-795-6901
வேவர்லி (பார்) கார்டிஃப் சி.ஏ. 619-244-0416
அலிலா மரியா பீச் ரிசார்ட் என்சினிடாஸ், சி.ஏ. 805-539-9719

செய்முறை ஆலோசனைகள்


க்ளெமெண்டைன்ஸ் டேன்ஜரைன்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
முழு கும்பல் இரட்டை சாக்லேட் கிளெமெண்டைன் வீடா-மிக்ஸ் கேக் மற்றும் கப்கேக்

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்