| முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
சே பழங்கள் சிறியவை, சராசரியாக 2 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மற்றும் ஒரு நீளமான, வட்டமான முதல் முட்டை வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஒட்டுமொத்த பழங்கள் ஒரு தண்டு சுற்றி கொத்தாக சிறிய, சதைப்பற்றுள்ள ட்ரூப்ஸைக் கொண்டுள்ளன, அவை கடினமான, சமதளம் மற்றும் மடிப்பு தோற்றத்தை உருவாக்குகின்றன. தோல் அரை உறுதியான, கடினமான, மற்றும் சிவப்பு முதல் அடர் சிவப்பு வரை, முதிர்ச்சியடையும் போது கருப்பு கண்ணாடியுடன் மந்தமான மெரூன் ப்ளஷை உருவாக்குகிறது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், பிரகாசமான சிவப்பு சதை உறுதியிலிருந்து மென்மையாக பழுக்க வைக்கிறது மற்றும் நீர்நிலை, அடர்த்தியான மற்றும் அரை மெல்லிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. சதை 3 முதல் 6 உண்ணக்கூடிய விதைகளையும் கொண்டிருக்கலாம் அல்லது வகையைப் பொறுத்து முற்றிலும் விதை இல்லாததாக இருக்கலாம். சே பழங்கள் நுட்பமான, இனிமையான சுவை கொண்டவை, சில சமயங்களில் முலாம்பழம், மல்பெரி மற்றும் அத்தி ஆகியவற்றை நினைவூட்டும் சுவைகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. ஒவ்வொரு பழமும் பழுக்க வைக்கும் அளவு மற்றும் குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து சுவையில் கணிசமாக மாறுபடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சே பழங்கள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
குட்ரானியா ட்ரைகுஸ்பிடேட்டா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட சே பழங்கள் அரிதானவை, மொரேசி அல்லது மல்பெரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பெரிய புதர் அல்லது சிறிய மரத்தில் காணப்படும் கொத்து பழங்கள். சே மரம் கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, அங்கு இது முதன்மையாக அலங்காரமாக பயிரிடப்படுகிறது. மரங்களை ஒரு பொன்சாயாக சிறியதாக வைத்திருக்கலாம், ஒரு கொள்கலனில் புதராக வளர்க்கலாம், அல்லது அவை பெரியதாக வளர விடப்படலாம், பரந்த-பரவக்கூடிய கிளைகளாக விரிவடைந்து, தண்டுடன் உரோமம், ஆழமாக அகற்றப்பட்ட பட்டை. சே பழங்கள் சீன மல்பெரி, சிவப்பு சீன மல்பெரி, குட்ராங், மாண்டரின் முலாம்பழ பெர்ரி, பட்டுப்புழு முள் மற்றும் சீன சே என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. பொதுவாக செ என்ற பெயரில் சந்தைகளில் பெயரிடப்பட்ட பழம்தரும் மரங்களின் பல சாகுபடிகள் உள்ளன, மேலும் சே என்பது “ஸ்டோனி மைதானம்” என்று பொருள்படும், இது பல்வேறு வகையான வறட்சி சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஏழை மண்ணில் வளர்க்கும் திறனை முன்னிலைப்படுத்த பயன்படுகிறது. சே பழங்கள் வணிக ரீதியாக பயிரிடப்படவில்லை மற்றும் நுகர்வோர் சந்தைகளில் ஒப்பீட்டளவில் அறியப்படவில்லை. மரங்கள் பெரும்பாலும் பெரிய முட்களை உருவாக்குகின்றன, அவை சாகுபடியில் சிக்கலாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் இனிப்பு பழங்கள் பழுக்கும்போது கையால் எடுக்கப்பட வேண்டும். மரத்தின் முட்கள் நிறைந்த தன்மை இருந்தபோதிலும், சமதளம் நிறைந்த, பிரகாசமான சிவப்பு பழங்கள் பார்வைக்கு கவர்ச்சிகரமானதாகவும், இனிமையான சுவை கொண்டதாகவும் கருதப்படுகின்றன, இது சிறப்பு நுகர்வு செய்பவர்களை உள்ளூர் நுகர்வுக்காக பழங்களை பயிரிடத் தூண்டுகிறது. முதிர்ந்த சே பழ மரங்களும் அவற்றின் உற்பத்தி தன்மைக்கு மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன, ஒரு பருவத்தில் 400 பவுண்டுகளுக்கு மேல் பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சே பழங்கள் வைட்டமின் சி என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் குறைந்த அளவு தியாமின், கரோட்டின் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. பழங்கள் சில ஒலிகோமெரிக் புரோந்தோசயனிடின்கள் அல்லது OPC களையும் பங்களிக்கின்றன, அவை உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிகல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற போன்ற பண்புகளைக் கொண்ட நிறமி சதைகளில் காணப்படும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்.
பயன்பாடுகள்
மென்மையான, தாகமாக சதை மற்றும் நுட்பமான சுவையை பச்சையாக உட்கொள்ளும்போது காண்பிக்கப்படும் என்பதால், செ பழம் நேராக, கைக்கு வெளியே சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பழங்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை காத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட அதிகமாக பழுத்திருக்கும், நுகரும் முன். புதிய உணவைத் தவிர, பழங்களை மிருதுவாக்கல்களாக கலக்கலாம், துண்டுகளாக்கி எலுமிச்சைப் பழத்தில் கிளறி, பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீம்களில் முதலிடத்தில் பயன்படுத்தலாம். பழங்களை ஜூஸ் செய்து வடிகட்டலாம், தானாகவே உட்கொள்ளும், புளிப்பு சிட்ரஸுடன் கலந்து, அல்லது காக்டெய்ல் மற்றும் பழ குத்துக்களில் பயன்படுத்தலாம். சே பழங்களை அத்திப்பழங்கள் மற்றும் மல்பெர்ரிகளைப் போலவே பயன்படுத்தலாம், மேலும் சில சமயங்களில் அவை நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக உலர்த்தப்படுகின்றன அல்லது நெரிசல்கள் மற்றும் ஜல்லிகளில் சமைக்கப்படுகின்றன. சீனாவில், பழங்களும் மதுவில் புளிக்கப்படுகின்றன. செ பழங்கள் அவுரிநெல்லிகள், பீச், எலுமிச்சை மற்றும் டேன்ஜரைன்கள், பாதாம், மக்காடமியா மற்றும் முந்திரி, தேன் மற்றும் வெண்ணிலா போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. முழு, கழுவப்படாத சே பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது ஓரிரு நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சே மர இலைகள் சீனாவின் புகழ்பெற்ற பட்டுப்புழுக்களுக்கான இரண்டாம் நிலை உணவு. பட்டு பற்றிய கதை 8,500 ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது, மேலும் சிறிய கம்பளிப்பூச்சிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மென்மையான ஆனால் வலுவான பொருள் ஆரம்பத்தில் சீனாவின் பேரரசர்களுக்காக ஒதுக்கப்பட்டிருந்தது. காலப்போக்கில், பட்டு உற்பத்தி செய்யும் முறை வெளிப்பட்டது, மேலும் இந்த செயல்முறை நவீன காலத்திலும் ஒரே மாதிரியாகவே உள்ளது. கம்பளிப்பூச்சியின் கூச்சை உருவாக்க பட்டுப்புழுக்களால் சுழற்றப்பட்ட மெல்லிய நூல்களிலிருந்து பட்டு உருவாக்கப்படுகிறது. ஒரு பவுண்டு பட்டு உற்பத்தி செய்ய 2,500 க்கும் மேற்பட்ட கம்பளிப்பூச்சிகளை எடுக்கும், மற்றும் பட்டுப்புழு வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் போது, உருமாற்றத்திற்குத் தயாராவதற்கு இது கிட்டத்தட்ட இடைவிடாத இலைகளை உட்கொள்ளும். சீனாவில் பட்டுப்புழுக்களின் முக்கிய உணவு மல்பெரி இலைகள், ஆனால் மல்பெரி இலைகள் கிடைக்காதபோது சே இலைகள் இரண்டாவது, விருப்பமான விருப்பமாகும். சே இலைகளை உட்கொள்ளும் பட்டுப்புழுக்கள் சிறந்த பட்டு உற்பத்தி செய்கின்றன என்று சில விவசாயிகள் நம்புகின்றனர்.
புவியியல் / வரலாறு
சே பழங்கள் கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, குறிப்பாக சீனாவின் சாந்துங் மற்றும் கியாங்சன் மாகாணங்கள், அவை நேபாள துணை இமயமலையில் காணப்படுகின்றன. பண்டைய பழங்கள் ஆரம்பத்தில் ஜப்பானிலும் இயற்கையாக்கப்பட்டன, ஆசியா முழுவதும், பழம்தரும் மரங்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அலங்காரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன. 1862 ஆம் ஆண்டில், சே பழங்கள் பிரான்சிலும் பின்னர் 1872 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்திலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. மரங்களின் வெட்டல் ஆசியாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு ஈ.எச். மூலம் அமெரிக்காவிற்கு இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. 1909 ஆம் ஆண்டில் வில்சன், கிழக்கு கடற்கரை மற்றும் தெற்கு அமெரிக்காவில் வெப்பமான பகுதிகளில் மரங்கள் நடப்பட்டன. 1910 ஆம் ஆண்டில், பழ ஆய்வாளர் ஃபிராங்க் என். மேயர் சீனாவிலிருந்து கூடுதல் சே தாவரங்களை மேலதிக ஆராய்ச்சிக்காக அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்து மேற்கு கடற்கரை உட்பட பல்வேறு பகுதிகளில் பயிரிட்டார். இன்று சே பழங்கள் கண்டுபிடிப்பது சவாலானது மற்றும் அவை வளர்ந்து வரும் பகுதிகளுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளன, அவை புதிய சந்தைகள் மற்றும் ஆசியா மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் உழவர் சந்தைகளில் விற்கப்படுகின்றன. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்ற சே பழங்கள் கலிபோர்னியாவின் பேக்கர்ஸ்ஃபீல்டில் உள்ள முர்ரே குடும்ப பண்ணைகளில் வளர்க்கப்பட்டன.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சே பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 160 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/01/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: முர்ரே குடும்ப பண்ணைகளிலிருந்து சே பழம்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 161 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/30/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட், சி.ஏ. 661-330-3396 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 497 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/30/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சே பழம் இன்னும் வலுவாக செல்கிறது  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட் சி.ஏ 93307 1-661-330-3396 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 518 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/09/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சே பழம் வலுவாகப் போகிறது, படைப்பாற்றல் பெற ஸ்டீவன் முர்ரே கூறுகிறார்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட், சி.ஏ. 661-330-3396 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 532 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/25/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: முர்ரே குடும்ப பண்ணைகளிலிருந்து சே பழம்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட், சி.ஏ. 661-330-3396 முர்ரேஃபாமிலிஃபார்ம்ஸ்.காம் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 546 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/11/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஸ்டீவன் முர்ரேயிலிருந்து அழகாக தேடும் பழம்  முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் 9557 கோபஸ் சாலை, பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட் சி.ஏ 93313 661-858-1100 கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 660 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/20/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பேக்கர்ஸ்ஃபீல்டில் சே பழம் வளர சில மாதங்கள் தொலைவில் .. |
